鄭榭皺了皺眉：“趙師傅，明風是我請來的客人。”
“你如此這般和他說話，不太妥當。”
誰知道趙師傅聽到鄭榭這麼說，忽然情緒一下子激動起來。
“他一個乳臭未乾的小屁孩，懂什麼？！”
“還在這裡指揮我做這個做那個！”
趙師傅憋得臉紅脖子粗，怒道。
“東家二少爺若是執意讓這小子在這裡搗亂，老趙我以後就不乾了！”
鄭榭表情頓時一凜，也動怒了。
“趙師傅這話是什麼意思？”
“可是不打算在我鄭家做工了？”
鄭榭冷冷道。
李師傅一聽，頭都大了。
連忙上來勸架。
“哎呀，東家，這老趙就是一時不服一個孩子指揮而已。”
“你彆生氣……”
“老李你彆攔我！”
趙師傅把手中的抹布狠狠往桌子上一摔，更是提高了嗓門：“我今兒就把話放這裡了！”
“要是真讓這小子教我做事，我還真就不乾了！”
趙師傅心中有自己的小九九。
聽說鄭榭請了人來指點他們做新的點心。
趙師傅一開始還擔心的不得了。
害怕自己的飯碗要被人頂了。
結果看到鄭榭帶來的不過是個毛孩子，頓時心裡有了彆的心思。
不如他假裝發通脾氣，反正鄭家的點心鋪子不可能靠這個孩子頂著。
鄭家還得指望他。
正好以此作為要挾，讓鄭家多給他開些工錢，豈不美哉。
打定了這個主意，趙師傅麵上就更誇張了。
“這位趙師傅，是覺得我做不出來好吃的點心嗎？”
何明風看著趙師傅上躥下跳，頓時開口了。
趙師傅冷笑一聲：“你這娃娃，估計有油水的東西都沒吃過多少。”
“還想做出好吃的點心，你能做個屁！”
何明風聽到趙師傅這麼說，麵上的表情絲毫未變，淡淡道：“那咱們就來打個賭吧。”
趙師傅一聽，頓時嗤笑道：“行啊，若是做不出，你須得按照拜師禮認錯，然後立馬滾蛋。”
鄭彥頓時生氣了，大喊道：“拜師禮？”
“那可是要磕頭的！”
鄭彥氣鼓鼓道：“明風又不認你做師傅，行什麼勞什子的拜師禮！”
趙師傅擺擺手，壓根都不看鄭彥：“小東家，你不清楚。”
趙師傅指了指何明風：“老趙我做白案點心這麼多年了，還沒受到過此等羞辱。”
“讓他行個拜師禮已經是便宜他小子了。”
鄭榭冷眼看著趙師傅，已經琢磨出來不對味兒了。
“趙師傅，那如果明風做出來好吃的點心，你輸了呢？”
鄭榭冷道。
趙師傅麵上露出一絲不以為然的神色：“那就換我立馬從這裡滾出去。”
“行，一言為定！”
鄭榭一錘定音，垂眸暗忖。
這兩個師傅，李師傅為人忠厚老實，這個趙師傅就不一樣了。
成天吆五喝六的，點心鋪子的小夥計不止給他抱怨過一次。
看今天這架勢，趙師傅還想憑借這個事情拿捏他。
這種人不想在他這裡待著的話，走了也好。
鄭榭正這麼想著，李師傅開口說道：“我來幫你繼續攪這個蛋清吧。”
李師傅一直在觀察何明風的一舉一動。
他慢慢地看出了些門道。
這小娃娃，倒真不像是在瞎做。
加上這會兒氛圍有些尷尬，李師傅便主動請纓，站了出來。
看到李師傅站出來，趙師傅從鼻子裡冷哼一聲。
和事佬，就會和稀泥。
趙師傅從此心底看不起李師傅。
李師傅也聽到趙師傅的哼聲了，頓時腳步一滯。
何明風瞥了一眼趙師傅，淡淡道：“既然以拜師禮為賭約，我和二位師傅現在也並不是師生關係。”
“那我下麵的這些做法，自然不便給二位師傅看了。”
鄭榭頓時明白了何明風的意思，微一抬手：“兩位師傅外麵請吧。”
“切，誰稀罕看！”
趙師傅從鼻子裡哼了一聲，昂著頭轉身走了出去。
李師傅點點頭：“東家，我省的。”
便也跟著趙師傅走出去了。
二人就站在門口外麵，看不到何明風的一舉一動了。
但是屋裡麵動作的聲音倒是能聽得清楚。
聽著屋裡麵乒乒乓乓的聲音。
趙師傅一臉冷笑：“這小子故弄玄虛，一會兒定要他給我磕頭認錯！”
李師傅抿抿嘴，沒有吭聲。
鄭榭何鄭彥也剛想轉身走，被何明風喊住了。
“鄭二哥，鄭彥，你們就留下吧。”
等趙李兩個師傅走了，何明風一擼袖子就開始打發蛋清。
何明風仔細地觀察著蛋清被打發的狀態，停了兩次。
分彆加上兩次糖。
在鄭榭何鄭彥的注目下，何明風手下的那碗蛋清從原來清亮稀溜溜的液體，逐漸變成發白的固體。
鄭榭和鄭彥麵上的表情，也從一開始的擔憂、不解，慢慢地變成了驚訝。
等何明風最後喊停的時候，一碗蛋清已經變成了一大碗蓬蓬的白色固體。
“這，這蛋清怎麼變成這樣了？！”
聽到屋裡的聲音，趙師傅心裡好奇，但是又看不到，隻得冷哼一聲：“故弄玄虛！”
何明風充耳不聞，取三分之一打發好的蛋清到蛋黃麵糊中。
然後找了個片狀的工具，以翻拌的手法從底部往上翻拌，使蛋清和蛋黃麵糊充分混合均勻，避免消泡。
然後再將混合好的麵糊全都倒進蛋清裡麵。
繼續用翻拌的手法混合均勻，直至成為均勻的蛋糕麵糊。
“好了，現在可以烤了。”
點心鋪子的磚爐還在燒著，忙活了這一會兒，何明風身上都出汗了。
這裡沒有蛋糕模具，何明風就找了一個耐燒的大瓷碗。
把蛋糕麵糊倒進去，放進了烤箱。
“這個需要時不時看一眼，”何明風說道：“大約要烤兩刻鐘。”
然後何明風打算繼續挑戰一個有難度的事情。
他想試一下打發奶油。
何明風看向那桶牛奶，因為靜置了一段時間。
上麵明顯有一層發黃的脂肪層。
能不能打發出奶油就看這個了。
何明風小心翼翼地把這層脂肪層濾出來，放到一個乾淨無油無水的大碗裡。
加入一些糖，然後繼續開始嘗試打發奶油。
何明風一邊拿著一把筷子，從垂直方向插入脂肪層，從碗底開始快速上下抽打。
“筷子不好用，打發這玩意有專門的一種工具。”
何明風一邊動作一邊給鄭榭和鄭彥介紹。
何明風下手穩穩的，動作連貫、均勻。
鄭彥看得不解：“明風，你打這堆稠牛乳做什麼？”
“難不成這牛乳也會像蛋清那樣，變成一大坨？”
何明風神秘一笑：“你等著看看就知道了。”
這麼打發了十分鐘，何明風手就又開始酸了。
但是隻能咬牙堅持。
又一直打發著，眾人漸漸聞到了磚爐裡麵傳來濃鬱的香氣。
是一種甜滋滋的烘烤香氣。
混合著蛋香和麵粉烘烤後的香氣。
“哇，好香啊！”
鄭彥忍不住吸了吸鼻子，吞了口口水。
明風烤的這個東西直指定好吃！