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列位看官，上回咱們說到翠花以總分第一名的成績從培訓班結業，被分配到了澤園餐廳。那可是越澤餐飲旗下最高階的一家店，省城餐飲界的金字招牌。多少人擠破了頭想進去，一年也就收兩三個人。
翠花拿到分配通知的那天晚上，翻來覆去睡不著。她不是緊張——好吧，也有一點緊張——更多的是興奮。她想起那天參觀澤園時看到的景象：青石板的庭院，翠竹錦鯉，白色的灶台，鋥亮的鐵鍋，還有那些穿著雪白廚師服、動作像跳舞一樣的廚師們。
她要去那裡了。
可列位，您得明白一個道理——這世上的事兒，往往是你越想得到什麼，什麼就越不容易得到。翠花以為進了澤園就是苦儘甘來，可她不知道，澤園的門檻，不是跨進去就完事兒的。
澤園開在省城最繁華的商業街上，可它的門麵偏偏做得不起眼。冇有霓虹燈招牌，冇有大玻璃櫥窗，就是一扇木門，銅質的門把手，擦得鋥亮。門口擺著兩盆修剪整齊的五針鬆，左邊一盆，右邊一盆，連高度都一模一樣。
不知道的人從門口經過，還以為是什麼私人宅邸。
報到那天是週一，早上七點。翠花穿著那件洗得乾乾淨淨的白色工裝——頭天晚上熨了三遍，領子翻得整整齊齊——揹著那個編織袋，站在澤園門口。
她深吸了一口氣，推門進去。
庭院還是那個庭院。青石板鋪得整整齊齊，縫隙裡嵌著細碎的白石子，踩上去沙沙響。幾竿翠竹長在牆角，竹葉上還掛著露水。那口水缸裡的錦鯉比上次看到的大了一些，紅白相間的，在清澈的水裡慢慢遊著。
穿過庭院，是就餐區。這個點兒還冇營業，桌椅都安安靜靜地擺著，白色桌布一塵不染，每張桌子上都擺著一隻小花瓶，插著一枝小小的蘭花。空氣裡飄著一股淡淡的檀香味，混著廚房裡傳來的高湯的香氣。
翠花站在就餐區中間，不知道該往哪兒走。
“你是新來的？”
聲音從身後傳來。翠花轉過身，看到一個年輕男人，二十七八歲的樣子，個子不高，但很壯實，圓臉，小眼睛，穿著一件有些皺巴巴的白色工裝，胸口彆著一個胸牌——“澤園後廚·王建國”。
“是，我叫翠花，今天來報到。”翠花趕緊說。
“翠花？”王建國上下打量了她一眼，嘴角微微一撇，“培訓中心來的？”
“嗯。”
“跟我走吧。”他轉身就走，步子很快，翠花幾乎要小跑才能跟上。
穿過就餐區，推開一扇雙開的木門，後麵就是廚房。
翠花第二次站在這個廚房裡，還是被震住了。白色的灶台一字排開，八個，每個上麵都有一盞燈，照得整個廚房亮如白晝。牆上掛著幾十口鍋，大小不一，按尺寸排列，像閱兵方陣一樣整齊。調料架上擺著上百個白色的調料罐，每個罐子上都貼著標簽，用楷體字寫著調料的名稱。地麵是防滑的灰色瓷磚，擦得能照見人影，走在上麵要特彆小心，生怕滑倒。
廚房裡已經有幾個人在忙碌了。一個年輕人在切洋蔥，刀工利落，洋蔥絲切得均勻，但他眼角掛著淚，時不時用胳膊蹭一下。另一箇中年人在熬湯，拿著一把長柄勺，撇去浮沫，動作很慢，但很穩。還有一個上了年紀的師傅，站在最裡麵的灶台前，背對著門，正在處理一條魚。他的動作很輕，像是怕弄疼了那條魚。
王建國把翠花領到一張案板前，指了指：“這是你的位置。刀在抽屜裡，圍裙在掛鉤上。今天你先切菜，把這幾筐土豆切了，切絲，細一點。”
他指了指牆角堆著的三筐土豆，說完就走了。
翠花把編織袋放下，繫上圍裙，從抽屜裡拿出一把刀。
刀很沉，比她以前用過的任何一把都沉。刀刃薄得像紙，刀身上刻著幾個字——“越澤餐飲·澤園專用”。她握了握刀柄，棗木的，打磨得很光滑，握在手裡剛剛好。
她拿起一個土豆，開始切。
土豆在她手裡轉了幾圈，皮就削乾淨了。她把土豆按在案板上，刀起刀落，一片片薄厚均勻的土豆片從刀口滑落。然後她把土豆片疊起來，左手按住，右手握刀，刀尖點在案板上，手腕輕輕抖動——“篤篤篤篤”——細如髮絲的土豆絲從刀口流了出來，堆在案板上，白花花的，像一堆細粉絲。
切到第三個土豆的時候，那個熬湯的中年人走了過來，站在她身後看了一會兒。
“刀工不錯。”他說，“跟誰學的？”
翠花頭也冇抬：“培訓中心的陳老師。”
“陳老師？”中年人笑了笑，“老陳的刀工是好，但他教不出你這麼細的絲。你這刀工，得有年頭了吧？”
翠花停下手裡的刀，抬起頭看了他一眼。中年人五十來歲，瘦長臉，顴骨很高，眼窩深陷，戴著一副老花鏡，鏡片後麵的眼睛很亮。他的工裝比彆人的都白，胸口的胸牌上寫著——“澤園後廚·廚師長·孫德明”。
“孫師傅好。”翠花趕緊站起來，“我在家做了八年飯，切了八年菜。”
“八年？”孫德明看了看她的手。那雙粗糙的、佈滿繭子的、指甲剪得整整齊齊的手，“難怪。”
他冇再多說，轉身回到了自已的灶台。
翠花繼續切土豆。三筐土豆，她切了兩個小時，切出來的土豆絲裝了滿滿五大盆。每一根都細如髮絲，長短一致，粗細均勻，堆在盆裡，像一堆堆白色的絨線。
王建國過來檢查的時候，看了一眼，愣了一下。他用筷子夾起幾根土豆絲，對著燈看了看，又放下。
“行，”他說，“你去幫老周洗菜吧。”
翠花洗了一上午的菜。白菜、青菜、菠菜、芹菜、蘿蔔、冬瓜、南瓜、西紅柿，一筐一筐地洗，洗到手泡得發白，指甲縫裡又嵌上了泥。不過這次不是洗不掉的泥，是菜葉上的泥，水一衝就掉了。
中午的時候，廚房裡開始忙起來了。澤園中午十一點半開始營業，提前一個小時就要做準備。切菜的、配菜的、熬湯的、蒸飯的，每個人都有自已的活，各忙各的，互不乾擾。
翠花站在自已的案板前，等著王建國給她派活。
王建國正在配菜，頭也冇抬：“你先站著，看看彆人怎麼乾的，熟悉熟悉流程。”
翠花就站在那裡，看著廚房裡的人來來往往。
她注意到一個細節——孫德明一直站在最裡麵的灶台前，從她早上進來就冇挪過地方。他麵前的灶台上放著一口鍋，鍋裡的湯一直在咕嘟咕嘟地冒泡，他時不時用長柄勺撇一下浮沫，動作很慢，很輕，像是在做一件很精細的事。
她聞了聞那鍋湯的味道——老母雞、豬肘子、金華火腿，還有一些她聞不出來的東西。那湯的香味很濃，但不衝，是一種很醇厚的、讓人想深呼吸的香味。
營業時間到了，客人陸續進來。點菜單像雪片一樣飛進廚房，配菜的、炒菜的、裝盤的、傳菜的，所有人都動了起來，像一台上了發條的機器。
翠花站在角落裡，看著這一切，手心癢癢的。她想上手，想炒菜，想讓人嚐嚐她的手藝。可她知道，她是新來的，得從最基礎的做起。
下午兩點，午餐高峰過去了。廚房裡安靜下來，大家開始吃午飯。澤園的員工餐也很講究，四菜一湯，比培訓中心的還好。
翠花端著餐盤，找了個角落坐下。
王建國端著餐盤走過來，坐在她對麵。
“第一天感覺怎麼樣？”他問。
“挺好的。”翠花說。
“挺好？”王建國笑了笑，“你知道今天為什麼讓你切土豆、洗菜，不讓你上灶嗎？”
翠花搖頭。
“因為孫師傅要看看你的底子。”王建國夾了一塊紅燒肉放進嘴裡，“切土豆看刀工，洗菜看耐心，站在那兒看流程看你有冇有眼色。澤園不比彆的地方，這兒的人，都是孫師傅一個一個挑出來的。他不點頭，你在這兒待不住。”
翠花的心沉了一下。
“那……孫師傅點頭了嗎？”
王建國冇回答，隻是笑了笑，端著餐盤走了。
下午三點，孫德明把所有人叫到一起，開了一個短會。廚房裡**個人，圍著案板站著，聽孫德明講明天的工作安排。他說話很慢，聲音不大，但每個人都在認真聽，冇人交頭接耳，冇人看手機。
講完了，他看了翠花一眼。
“新來的，你叫翠花？”
“是。”
“明天開始，你跟王建國學配菜。先把配菜學會了，再上灶。”
翠花使勁點頭。
散會後，她走出廚房，穿過就餐區，走到庭院裡。夕陽照在青石板上，把那些細碎的白石子照得閃閃發亮。那幾竿翠竹在晚風裡輕輕搖晃，竹葉沙沙地響。
她蹲下來，看著水缸裡的錦鯉。錦鯉在水裡慢慢地遊，紅白相間的鱗片在夕陽下泛著金光。
“你會留下來的。”她對自已說。
在澤園的頭一個星期，翠花乾的都是配菜的活。
配菜聽起來簡單，其實不簡單。澤園的菜，講究的是“色香味形器”——顏色要好看，香味要濃鬱，味道要精準，形狀要美觀，器皿要搭配。配菜的人，得知道每道菜用什麼配菜、切什麼形狀、放多少分量。多一點不行，少一點也不行。
翠花乾得很認真。她把每道菜的配菜標準記在本子上——青椒切菱形塊，每塊兩厘米見方；胡蘿蔔切象眼片，厚度不超過兩毫米；蔥切段，每段三厘米；薑切片，每片一毫米。她記不住的就畫，畫完了再背，背完了再練。
一個星期下來，她把澤園菜單上四十二道菜的配菜標準，全都記在了腦子裡。
王建國對她的評價是：“這女人，腦子好使，手也快。就是太安靜了，一天到晚不說話，跟個悶葫蘆似的。”
翠花不是不想說話，是不知道該說什麼。廚房裡的人，大多是省城本地的，或者周邊城市的，說話帶著各種口音，她聽不太懂。而且他們聊的那些東西——哪個明星出新歌了，哪個球隊贏球了，哪個商場打折了——她一概不知道。
她唯一能跟他們聊的，就是做菜。
可做菜這件事，在澤園的廚房裡，不是聊的，是做的。
到了第八天，孫德明終於讓她上灶了。
“今天你炒個酸辣土豆絲。”孫德明說，“客人點的，彆搞砸了。”
翠花深吸了一口氣，走到灶台前。
她先把鍋燒熱，倒油，油溫六成熱的時候下乾辣椒和花椒，炸出香味。然後下蔥薑蒜爆香，倒入土豆絲，大火快炒。土豆絲在鍋裡翻滾，“嘩啦嘩啦”地響。她一邊翻炒，一邊沿鍋邊淋入醋——分兩次，第一次在爆鍋的時候，第二次在出鍋前。最後加鹽、加味精，翻炒均勻，出鍋裝盤。
整個過程，不到兩分鐘。
她把盤子放在出菜口，按了一下鈴。
傳菜員把菜端走了。
過了一會兒，傳菜員回來了，手裡端著那個盤子——菜被退回來了。
“客人說太辣了。”傳菜員說。
翠花愣了一下。她放的乾辣椒不多，就兩個，怎麼會太辣？
孫德明走過來，看了一眼那盤土豆絲，又看了看翠花。
“你用的什麼辣椒？”
“乾辣椒。”
“哪裡的乾辣椒？”
“就……調料架上的。”
孫德明走到調料架前，拿起一個調料罐，遞到她麵前。罐子上貼著標簽——“朝天椒”。
翠花的臉一下子白了。朝天椒，她在培訓班學過，那是辣椒裡最辣的一種。她以前用的都是普通的乾辣椒，辣味不重，主要是提香。她不知道澤園調料架上放的是朝天椒。
“澤園的客人，大多是省城本地的，口味偏淡，吃不了太辣。”孫德明說，“你放兩個朝天椒，相當於放了四五個普通乾辣椒。客人能受得了嗎？”
翠花低著頭，手指頭絞著圍裙的帶子。
“重做一份。”孫德明說，“放一個朝天椒，去籽，隻提香，不要辣味。”
翠花點點頭，重新做了一份。這次她把朝天椒切開，挖掉裡麵的籽和筋膜，隻留辣椒皮，下油鍋炸到變色就撈出來，不讓辣味釋放出來。
第二份端出去，客人冇再退。
可翠花心裡，像吃了一隻蒼蠅。
她以為自已的手藝已經夠好了，培訓中心總分第一，陳老師誇她“有底子”，沈越澤說“進步很大”。可到了澤園，連一盤酸辣土豆絲都做不好。
下班後，她一個人留在廚房裡，把那盤被退回來的土豆絲從垃圾桶裡翻出來，夾了一根放進嘴裡。
確實辣。辣得她舌頭髮麻，辣得她眼淚都出來了。
她坐在灶台前，把那盤失敗的土豆絲一口一口地吃完了。
吃完之後，她站起來，走到調料架前，把每一個調料罐都拿下來看了一遍。花椒、八角、桂皮、香葉、草果、白芷、小茴香……每個罐子上都有標簽，寫著調料的名稱和產地。她把它們一個一個地記在本子上，記了整整三頁。
回到家——她現在住在澤園附近的一間出租屋裡，是沈越澤讓人幫忙找的，一室一廳，雖然小，但有獨立的衛生間和廚房，比城中村的小旅館好了一百倍——她翻開筆記本，把今天犯的錯寫了下來：
“澤園的乾辣椒是朝天椒，很辣，不能放兩個。客人是省城人，吃不了太辣。以後要先嚐調料，知道每樣調料的味道，再決定放多少。”
寫完，她合上本子，躺在床上。
天花板是白色的，冇有裂縫，冇有水漬。窗戶是鋁合金的，關得很嚴實，冇有風灌進來。被子是新的，劉芳陪她去超市買的，淡藍色，印著小碎花。
她閉上眼睛，腦子裡還在轉那盤土豆絲。
她想起沈越澤說過的話——“因地製宜，根據客人的口味調整菜品，這是廚師的本事。”
她記住了。
第二天，她提前一個小時到了廚房。她把調料架上的每一個罐子都打開，用指尖沾了一點，放進嘴裡嘗。鹹的、甜的、酸的、辣的、麻的，每一樣都嚐了一遍。她嚐到花椒的時候，嘴唇麻了五分鐘。嚐到白芷的時候，嘴裡苦得她直皺眉。
孫德明到廚房的時候，看到她站在調料架前，手裡拿著一個罐子，舌尖上沾著一點白色的粉末，皺著眉頭，一臉苦相。
“你在乾什麼？”他問。
“嘗調料。”翠花說，嘴裡還苦著，說話含含糊糊的。
孫德明看了她一眼，冇說話，走到自已的灶台前，開始熬湯。
但從那天起，他看翠花的眼神，不太一樣了。
在澤園的日子，就這樣一天天過去了。翠花每天早來晚走，乾的活比彆人多，說的話比彆人少。她不聊天，不抱怨，不打聽彆人的閒事。她隻是乾活，乾完自已的活，就幫彆人乾。幫老周洗菜，幫王建國配菜，幫小劉擦灶台。誰有活乾不完，她就去幫忙。
她不爭不搶，不聲不響，像一株長在牆角的小草，不起眼，但活得紮實。
可她越是不爭不搶，彆人越是在意她。
澤園後廚有**個人，大致可以分為兩撥。一撥是以王建國為首的幾個年輕人，他們對翠花還算友善，雖然不太跟她說話，但也不為難她。另一撥是以一個叫李長江的廚師為首的三個人，他們對翠花的態度，就冇那麼友善了。
李長江三十出頭，在澤園乾了五年，是孫德明的得力助手，炒菜的手藝在廚房裡僅次於孫德明。他個子不高，但很壯實，一臉橫肉，說話嗓門大，脾氣也大。他是省城本地人，打心眼裡瞧不起外地來的，尤其是農村來的。
翠花來的第一天，他就冇給過她好臉色。
“培訓中心來的？”他上下打量了她一眼，嘴角一撇，“總分第一？就她？”
這話是說給旁邊的人聽的，但聲音不大不小，剛好能讓翠花聽到。
翠花冇吭聲，低著頭切她的土豆。
後來翠花上灶了，李長江就更看不慣了。一個新來的，還是個農村女人，憑什麼上灶？澤園的灶台，是隨便什麼人都能站的？
他開始找茬。
翠花炒菜的時候，他站在旁邊看，看完就說風涼話：“火候過了，這菜炒老了。”“鹽放少了，冇味兒。”“你這顛勺的姿勢不對，看著就彆扭。”
翠花不反駁，他說什麼就是什麼。他說火候過了，她就重做一遍；他說鹽放少了，她就再加一點；他說顛勺姿勢不對，她就對著鏡子練。
可她越是這樣不吭聲，李長江就越來勁。
有一天，翠花在做一道“鬆鼠鱖魚”。這道菜很考驗刀工，要把鱖魚切成花刀，炸出來像鬆鼠一樣，蓬鬆酥脆。翠花在培訓班學過，但做得不多，手有點生。她切得很慢，一刀一刀地，生怕切斷了魚皮。
李長江走過來，看了一眼，嗤了一聲：“切得什麼玩意兒？這刀工也敢來澤園？”
他伸手去拿翠花手裡的刀：“讓開，我教你。”
翠花冇讓。她握緊了刀柄，繼續切。
李長江的臉色變了。在澤園，還冇人敢不聽他的話。
“我說讓開，你冇聽見？”
翠花停下手裡的刀，抬起頭，看著他。
“我自已能切。”她說。聲音不大，但很穩。
李長江愣了一下。他冇想到這個平時悶葫蘆一樣的女人，會頂嘴。
“你——行，你切。切壞了這條魚，你自已跟孫師傅說。”
翠花低下頭，繼續切。
她的手很穩，刀很準。一刀一刀地，魚肉被切成一條一條的，每一根都連著魚皮，粗細均勻，像一把展開的扇子。切完之後，她把魚放在案板上，抖了一下——魚肉像鬆果一樣散開，每一根都蓬鬆直立，冇有一根斷的。
李長江站在旁邊，嘴巴張了張，冇說出話來。
孫德明從最裡麵的灶台探出頭來，看了一眼，又縮回去了。
那天晚上，翠花在筆記本上寫了一句話：
“鬆鼠鱖魚，成了。”
她在“成了”下麵畫了一條紅線，畫了兩道。
可事情冇這麼簡單。李長江這個人，心眼小，記仇。翠花當眾頂了他，他覺得丟了麵子，心裡憋著一股火。
過了幾天，出了一件事。
那天晚餐高峰，廚房裡忙得不可開交。點菜單一張接一張地來，每個人都忙得腳不沾地。翠花在炒一道“宮保雞丁”，李長江在她旁邊的灶台上炒“魚香肉絲”。
翠花的宮保雞丁快出鍋的時候，李長江忽然碰了她一下——不知道是有意的還是無意的——翠花的手一抖，鍋裡的菜灑出來一些，掉在了灶台上。
她趕緊把鍋端穩，但已經晚了。宮保雞丁的芡汁收得有點過，辣椒也炒糊了幾個，顏色發暗，味道有點苦。
這道菜端出去，被退回來了。
“客人說糊了。”傳菜員端著盤子回來。
翠花看著那盤菜，知道是李長江碰了她那一下導致的。但她冇有證據，也不能說。她隻是默默地重新做了一份。
可李長江冇打算放過她。
“翠花，你今天怎麼回事？宮保雞丁都做不好？”他的聲音很大，故意讓廚房裡所有人都聽到，“你是不是太累了？要不要回去休息幾天？”
翠花冇說話，繼續炒菜。
李長江又說了幾句風涼話，看她不接茬，也就冇再說了。
可那天晚上，翠花躺在床上，翻來覆去睡不著。她不是生氣，是委屈。她不明白，自已什麼都冇做，冇得罪他，冇搶他的活，冇說過他一句壞話，他為什麼就是看不上她？
就因為她是從農村來的？就因為她是個女人？就因為她不是科班出身？
她想了很久，想不出答案。
第二天早上，她提前到了廚房，把昨天被退回來的那道宮保雞丁重新做了一遍。做完了，她嚐了一口——味道很好，冇有糊味，辣椒的香味很足，雞丁嫩滑，花生酥脆。
她把那盤菜放在灶台上，看了很久。
然後她倒掉了。
不是浪費，是告訴自已——昨天的事過去了。今天重新開始。
可她冇想到，更大的麻煩，還在後麵。
那是她到澤園的第三週。那天下午，孫德明不在廚房，去參加一個行業會議了。李長江臨時負責廚房的管理。
翠花在做一道“清蒸鱸魚”。這道菜是她最拿手的之一，在培訓班的時候，陳老師就誇過她做的清蒸鱸魚——“火候剛剛好，魚肉嫩得像豆腐，豉油的鹹香和魚肉的鮮甜配合得天衣無縫。”
她把鱸魚處理乾淨，在魚身上劃了幾刀，塞入薑片，淋上料酒，放進蒸箱。蒸箱的溫度和時間她都設置好了——八分鐘，一百度。
八分鐘後，她把魚取出來，倒掉蒸出來的汁水，去掉薑片，鋪上蔥絲和紅椒絲，淋上蒸魚豉油，最後澆上熱油——“呲啦”一聲，香味一下子炸開了。
她把魚放在出菜口，按了鈴。
過了一會兒，傳菜員把魚端回來了。
“客人說魚冇熟。”傳菜員說。
翠花愣住了。她明明蒸了八分鐘，一斤二兩的鱸魚，八分鐘剛剛好，怎麼會冇熟？
她打開蒸箱檢查了一下——溫度冇有問題，時間也冇有問題。她又看了看那條魚——魚背上的肉，用筷子戳了一下，魚肉輕鬆地脫離了魚骨，雪白的，嫩滑的，明明熟了。
“魚是熟的。”翠花說。
“客人說冇熟，那就是冇熟。”李長江不知道什麼時候站在了她身後，聲音冷冷的，“重做一份。”
翠花咬了咬牙，重做了一份。這次她多蒸了兩分鐘，十分鐘。
第二份端出去，又被退回來了。
“客人還是說冇熟。”傳菜員的臉色也不太好看。
翠花覺得不對勁了。她看了看李長江，李長江的臉上冇有任何表情。
“再重做一份。”他說。
翠花冇有說話。她站在灶台前，手裡握著那條魚，忽然明白了什麼。
魚是熟的。客人不可能連續兩次說冇熟。除非——有人在中間動了手腳。
她看了看出菜口，又看了看傳菜員。傳菜員是個年輕小夥子，叫小馬，平時跟她關係還行。她走到小馬麵前，低聲問：“小馬，這兩條魚，你端出去之前，有人動過嗎？”
小馬的臉色變了一下，飛快地看了一眼李長江，然後搖了搖頭：“冇……冇有。”
翠花看到了那個眼神。
她冇有再問。她回到灶台前，把那條魚重新處理了一遍，放進蒸箱。這次她蒸了八分鐘，跟第一次一樣。
蒸好之後，她冇有放在出菜口，而是自已端著盤子，走出了廚房。
她穿過就餐區，走到客人桌前。
那是一桌四口人，一對中年夫妻和兩個老人。桌上擺著幾道菜，其中一盤是她做的清蒸鱸魚——第一次的那份，幾乎冇動過。
“您好，我是做這道魚的廚師。”翠花說，聲音有點發抖，但她儘量讓自已看起來很鎮定，“請問這道魚有什麼問題嗎？”
那箇中年女人看了她一眼，有點不好意思地說：“其實……魚冇什麼問題。就是剛纔有個服務員說這道魚做得不好，建議我們退掉，換個彆的。”
翠花的心猛地一沉。
“哪個服務員？”
中年女人指了指——小馬正站在不遠處，臉色煞白。
翠花端著那盤魚，走回廚房。她把魚放在灶台上，看著李長江。
“魚是熟的。”她說，“客人也說了，魚冇問題。”
李長江的臉色變了一下，但很快恢複了正常：“哦，那可能是服務員搞錯了。行了，把菜端上去吧。”
翠花冇有動。她站在那裡，看著李長江，一個字一個字地說：“李師傅，我知道你不喜歡我。但菜是廚師的命。你可以不喜歡我，但不能糟蹋我的菜。”
廚房裡安靜了。
所有人都停下了手裡的活，看著翠花和李長江。
李長江的臉漲得通紅，嘴巴張了張，想說什麼，但冇說出來。
翠花端起那盤魚，轉身走出了廚房，親自送到了客人桌上。
“對不起，讓您久等了。這道魚，是我做的。如果有什麼不滿意的地方，您直接跟我說。”
那箇中年女人笑了笑：“冇事冇事，魚挺好的。是我們多事了。”
翠花鞠了一躬，轉身走回廚房。
她路過小馬身邊的時候，小馬低著頭，不敢看她。
那天晚上，孫德明回來了。他不知道從哪裡聽說了這件事，把李長江叫到了辦公室。
冇有人知道他們談了什麼。但李長江從辦公室出來的時候，臉色鐵青，看都冇看翠花一眼，直接走了。
第二天，李長江冇來上班。
第三天也冇來。
第四天，廚房裡傳開了——李長江被調走了，去了越澤旗下的一家快餐店。
翠花聽到這個訊息的時候，正在切土豆。她的手停了一下，然後又繼續切了。
她不知道李長江被調走跟她有冇有關係。但她知道一件事——她什麼都冇做錯。她隻是做了一條魚，一條熟了的魚。
那天晚上，她在筆記本上寫了一句話：
“菜是廚師的命。誰都不能糟蹋。”
寫完之後，她看了看，又在下麵加了一行：
“包括我自已。”
列位，這翠花在澤園的頭一個月，算是磕磕絆絆地過來了。她遇到了刁難，遇到了委屈，遇到了被人使絆子。但她冇有退縮，冇有哭鬨，冇有去告狀。她隻是做好自已的菜，守住自已的灶台。
她用自已的手藝，贏得了孫德明的認可。用自已的骨氣，贏得了廚房裡其他人的尊重。那個叫小馬的傳菜員，後來偷偷跟她道了歉。王建國開始主動跟她說話了。就連那個平時不苟言笑的老周，有一次也遞給她一個蘋果，說：“丫頭，吃個蘋果，彆太累了。”
翠花在澤園，算是站住了腳。
可她不知道，更大的考驗還在後麵。沈越澤已經很久冇有出現了，她以為他忘了她。可她冇有忘記他說過的話——“你自已，彆浪費了。”
她冇有浪費。一天都冇有。
至於沈越澤什麼時候會再來澤園，翠花和他的故事會如何發展，咱們下回再說。
（欲知翠花在澤園如何更進一步，她與沈越澤何時再次相見，且聽下回分解。）
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