同事知道我私單賺兩萬，要我分她一半 第39章 柳芽菜
既然確定是過敏，那就有的治。
吸入物質中帶有過敏原，這玩意兒跟花粉過敏一個道理，那就戴口罩唄。
從那以後，芳芳一到春天出門就帶上口罩，帶上帽子，給自己做好全副武裝。
整的宿舍的人都調侃她，沒有明星的命，得了明星的病。
這會兒還沒有柳絮出來，她倒是不怕。
“這沒注意，柳樹芽倒是長的不少。”陳大娘擼了一把下來，“看著還挺嫩。不錯，真是不錯。”
芳芳是看不出這玩意兒到底有啥好的，反正也跟著擼了一籃子。
“芳芳啊，這些就夠了，走，回去給你們做好柳芽菜。”
提著籃子往回走，有經過這片空地。
“大娘，這片地是有人的嗎？”
陳大娘看看這東西一長溜兒的空地，也是覺得有點可惜了。
“我聽虎子他爹說，這地方本來也打算蓋房子的。
就是地方小了點，要是蓋了房子，離著河溝有點近，夏天水大的時候怕淹了，就這麼的空了下來。”
陳大娘站在路邊上端詳著，“哦喲，這地方看著可不小，這要是理一遍種上棒子，秋收那會兒可是能收不少。”
不行，等她閒著，可得好好整理一遍，這地看著還行，有水有肥，不怕不長莊稼。
就算種苞米不行，那秧一片地瓜，一樣收糧食。
倆人回了陳家院子，芳芳主動提著水壓井，先壓了一盆清水。
老太太提著大盆，把摘來的柳樹芽倒進盆裡，使勁兒的淘洗幾遍，上麵粘的灰塵浮土還有其他的東西都洗掉，這才撈出來控水，放進新的大盆子裡頭。
老太太一邊撈一邊跟她囑咐，“這玩意兒得上鍋焯焯水兒，不然沒法吃。”
焯水啊，這玩意兒有啥難的？
刷鍋添水點火，一氣嗬成。
大鐵鍋燒水就是快，一會兒功夫就燒開了。
虎子就看著她倆忙活，“奶奶，你們這是做啥呢？”
“晚上吃柳樹芽吧？”
虎子不樂意了，“那玩意兒有啥好吃的，年年吃，我都夠了。”
虎子不樂意，他想吃肉，吃雞蛋，吃大骨頭！
一天天的吃這些東西，他不到飯點就餓！
“你這孩子，今兒晚上給你炒個柳樹芽雞蛋，我給你打三個雞蛋。”
虎子一聽這個，高興了。
“好，打三個，咱們一人一個。”虎子蹦著往放雞蛋那屋去了。
他可得去大甕裡頭掏雞蛋去。
水開了，洗好的柳樹芽倒進去，然後陳大娘就抓了一點鹽放進去，拿著笊籬使勁兒的攪和攪和。
等著葉子變軟，看著也就能有兩三分鐘的樣兒，老太太就給撈出來，倒進盛著涼水的盆裡了。
“行了，就這麼拿涼水泡一會兒。”
不管是撒鹽還是泡水，都是為了去柳樹芽的苦澀味的。
焯完水，芳芳一看屋裡頭的大座鐘，媽呀，這都要準備晚上飯了。
“大娘，剩下的你自己忙活吧，我得上班去了哈。”
她一邊說著，一邊解圍裙。抖了抖給圍裙就搭在院子裡曬衣服的鐵絲繩上。
“行，你趕緊去吧彆耽誤上班。”
耽誤倒是不會耽誤，雖然早一點晚一點的都無所謂，都不用打卡，不過她也不能太猖狂不是。
上班呢，就得有個上班的樣兒！
老太太看看時間，確實差不多了，她上手開始撈焯好水的柳樹芽，兩手一攥，擠乾淨水，攥成一個個的菜團子。
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有一雙胖乎乎的手使勁兒的攥著，一個個綠油油的菜團團就出來。
廚房裡二胖師傅的手，可能是揉麵揉的多，特彆有勁兒。
他攥的菜團子，水分擠的乾淨。
“哎，咱們晚上也吃柳樹芽啊？”
二胖師傅點點頭，“開春了，吃點野菜好。”
芳芳看著這一大盆菜都菜團子。
再看看旁邊的一盆子，這得謔謔多少柳樹啊。
不過，這被擼了芽的柳樹條子還能長葉嗎？
顧不上問，她洗洗手，趕緊的上去幫忙。
“去，把大鍋添上水，先蒸柳樹芽。”
芳芳聽話的添水燒火。
她就看著二胖師傅準備了一個盆子，先把攥好的菜團子抖摟開，柳樹芽都散開了，然後他拿著一瓢白麵抖摟著倒進去，一邊倒，一邊翻著柳樹芽，讓每一個芽芽都能粘上白麵，這一瓢白麵沒用完，他又往裡頭倒苞米麵子，繼續翻騰。
放苞米麵是什麼操作？
大鍋放上水，燒開了。
二胖把篦子放進去，然後鋪上包袱皮蒸布，把粘好白麵和苞米麵的柳樹芽均勻的鋪在包袱皮上。
然後他在中間挖了幾個眼。
“嗯？乾啥摳出幾個窟窿眼啊？”
芳芳挺好奇。
“這樣上汽快，熟的好。”
二胖蓋上鍋蓋，估摸著時間。也就五六分鐘的樣兒吧，“行了，撤火吧。”
揭開鍋蓋子，他提著筷子翻了翻，不錯，蒸的挺好。
“這一大鍋，可是不少。”
不少，這點也不夠那些猴們吃的。
二胖師傅提著包袱皮直接就把蒸好的提了出來。
做好這個，再做個炒雞蛋。
雞蛋這東西跟什麼炒一起都好吃。
提著雞蛋籃子出來，芳芳就開始磕雞蛋。
“不是，這得磕幾個雞蛋啊？”
大師傅看了看籃子裡的雞蛋，“都磕了。”
行，其實照她看，這麼些人吃飯，這一籃子蛋也不算多，就算這些都放進去，也是不夠吃的。
雞蛋打入盆裡，芳芳提著筷子開始攪拌。
“大師傅，打成這樣行嗎？”
大師傅看看，撒了一點鹽進去。
他接過芳芳手裡的筷子繼續攪拌，然後開始放控乾水的柳樹芽。
都攪和完了，直到攪拌成沾了雞蛋液的糊糊，這才讓芳芳燒火。
大鍋燒乾，挖了三大勺子豬大油，熱鍋化開，油熱後下糊糊。
火候控製好，雞蛋液稍稍凝固就開始翻炒。
不一會兒，一道香噴噴的炒雞蛋就出鍋了。
芳芳看著這道菜，顏色倒是很好看，黃黃綠綠的，看著就很有食慾。
可能是豬大油炒菜格外的香，她聞著就想吃。
她這人其實不咋愛吃雞蛋，不過這道菜…不好，怎麼感覺有點饞呢？