同事知道我私單賺兩萬，要我分她一半 第173章 蔬菜
“今兒個怎麼這麼忙啊？”
芳芳乾完活兒，覺得院子裡亂糟糟的。
“可不是忙嘛，這幾天準備醃菜呢。”
醃菜？
芳芳知道了。
這會兒運輸不便，塑料大棚又不普及，他們這地方冬天又不暖和，冬天沒有新鮮的菜，隻能在入冬前儲備足夠的蔬菜，來應對長達數月的冬季。
他們家以前不怎麼備冬菜，畢竟那會兒菜籃子都多少年了，三天一個集，她媽趕一個集，備的菜能吃五六天，倒也不缺。
再加上自己村裡有整大棚的，蔬菜豐富著呢！
但是這會兒不成，就是在富裕的北方城市，冬天也得備菜。
“我去看看去。”
這年代能有什麼好菜？
她來了一看就知道自己想多了。
一車一車的大白菜和土豆子，蘿卜。
芳芳看著這些，立馬就沒興趣了。
“芳芳來，你來幫我乾點活兒。”
“啊，來了。”
大師傅招呼她，“走，今兒醃鹹菜。”
芳芳紮著手跟著他後麵去了後麵院子。
後麵園子裡有他們自己種的蘿卜和芥菜，這會兒都已經成長成了，大蘿卜長得不算大，倒是也還行。
都是青蘿卜。
這青蘿卜長得還挺隔路，隻有一小節是在土裡，剩下的好多都是在地上麵。
芳芳幫著拔蘿卜，土疏鬆，好拔。
“今年這蘿卜長得好，看看這水頭足的。芳芳吃不吃？”
二壯提著刀削了一節給她。
“我不要，生蘿卜太辣了，我吃不來。”
主要是這個蘿卜味兒太臭了，吃了蘿卜不是打嗝就是放屁，她嫌棄。
“不辣，真的，你嘗嘗。”
二壯握著刀，刀尖上插著他剛切的蘿卜塊，衝著芳芳揚了揚。
芳芳拗不過隻能拿下來嘗了一口。
“嗯？有點甜味兒。”確實不算辣。
“沒騙你吧？”
二壯樂嗬嗬的，“我跟你說，這蘿卜是特意挑的，這個就是帶點甜的。”
還真是，比她之前吃的甜，不過再甜也是蘿卜。
“再來一塊？”
芳芳果斷拒絕，“不要。你們吃吧。”
她其實很討厭蘿卜，但是粉紅皮的水蘿卜還行，她偶爾吃點蘸醬菜。
“我乾啥？”
這會兒蘿卜啥的都拔出來了，她看見邊上一溜兒的大綱。
“幫著師傅把大缸收拾收拾。”
芳芳過去一看，這缸看著還挺乾淨，“洗過了嗎？”
“洗了，昨兒就洗了，放那晾著呢。”
“你去裡頭穿上大水鞋，一會兒要抽水洗菜，你那小棉鞋沾水就透。
去，換鞋去。”
芳芳趕緊的跑倉庫，那裡扔著好些水鞋。高筒的，都是男人的號。
她找了一圈，最後挑了個不算大的穿上了，走路有點咣當。
“這會兒一堆人在這忙。
芳芳坐下幫著洗菜。
一個個的蘿卜去掉蘿卜纓子，下麵的細跟切掉，放進大盆裡洗掉泥巴，然後放在旁邊的盆裡備用。
“咱們這蘿卜怎麼醃？”
“就用鹽來弄。”
挺簡單，就是蘿卜放進鹽水裡頭唄。
“這些都要醃上啊？”
不，還有曬蘿卜條。
“你彆洗了，切蘿卜去。”
二胖看著芳芳拿手，洗菜洗的，手一直泡在水裡頭，放水裡泡的發白，外麵又冷，出水後一會兒就凍得通紅。
他記憶裡芳芳剛來那會兒，手可不是這樣的。
白瞎了！
芳芳也覺得水太涼了，她小姑孃家的總整涼水，容易凍著。
不是她偷懶，實在是水太涼。
坐在凳子上，她握著大菜刀開始切蘿卜。
這個活兒沒什麼技術含量，就是切。
蘿卜切成片，厚薄均勻，方便晾曬就行。
這活兒簡單，她喜歡。
她切一小盆，邊上就有人端著倒進簾芘和笸籮裡頭，攤開晾曬。
最近的天氣真的是太好了，瓦藍瓦藍的天，一絲兒雲也沒有，風也小，天天大太陽。
“咱這蘿卜乾能曬幾天？”
“這天曬個三四天，乾吧沒水分就行。到時候乾透了直接裝袋子，就能入庫了。”
她看著這一堆堆的蘿卜，想著冬天上燉蘿卜下頓白菜，偶爾的吃點芥菜絲。
芳芳想著這菜譜，她有點夠了。
“大師傅，咱這會兒沒有大棚嗎？”
一個冬天，就一點沒彆的能吃的？
大師傅專心切菜，“你當那塑料大棚那麼好整呢？”
芳芳不知道大棚不好不好整，不過這玩意兒不難吧？
就算沒有大棚，小拱棚總有吧？
“那咱們去年吃的那些芹菜韭菜的，是咋來了？”
“咱這沒有，外麵有，開車去拉的。那大棚菜也不好買，買了還得有車能運進來。”
好吧，還是有大棚的，就是估計少，再加上交通不便利，這才吃的少。
既然有大棚塑料了，她心裡頭想著，不然自己琢磨點？
整不了大棚，小拱棚應該可以吧？
就算弄不了小拱棚，那苞米秸稈窩棚啥的也行啊。
實在不行，在家裡頭花盆種辣椒也行啊。
她小時候的勞動作業就有種辣椒，還有發豆芽。
她什麼沒乾過？
整起來啊！
不過這之前，是不是得先整個花盆。
想起這事兒她就開乾。
花盆沒找到，不過倒是找了個破盆，有點沉，而且下麵沒有眼兒，不能漏水。
不漏水的話，澆水容易爛根，這怎麼整？不然敲一個口子？
芳芳想著自己給弄個孔，剛想應景的喊大錘八十小錘四十，一錘子下去，得，碎了。
“你折騰啥呢？”
“我，沒啥。”
大妞看著這一地的碎片，“你可小心點，可彆割破手。”
雖然這盆是陶泥的，碎片也鋒利。
工具都碎了，芳芳也沒興趣折騰了。
“不是，你這折騰啥呢？”
“這幾天大廚房不是整冬菜麼，我想著冬月綠葉菜少，想著在家弄一點。”
“什麼？在家種菜？”
“昂。”
“這冬天就是蘿卜白菜，哪有彆的菜。”
“你知道大棚嗎？”
“那是啥？”大妞從來沒聽說過，她們那，冬天就是什麼都沒有，全靠秋天儲備，窖藏白菜蘿卜能吃到開春。吃的蘿卜白菜都長花。
蘿卜白菜都算好的，不備菜，冬天就是鹹菜絲。
這麼說吧，鹹菜絲也不是誰家都有的。