蘇笛趙如山 第792章

    -比如現在八月份底，再過一個月左右就中秋節了，那會兒，她們除了做糕點外，也可以做些月餅去賣。

王大芳和劉敏子一聽，都覺得蘇笛這主意不錯，中秋節賣月餅，冇有比這更合適的了。

不過，開心過後，倆人又垂下了腦袋，你說讓她們清明揉個糰子，端午包個粽子啥的冇問題，可中秋做個月餅出來，那還真真是不會了。

下鄉人填飽肚子就行了，月餅這玩意兒簡直屬於奢侈品，也就城裡人有錢纔會買，鄉下人很少吃的。

“大姐，你們怎麼了？”蘇笛見王大芳倆人本來開心的麵孔瞬間又耷拉了下來，便不解的問道。

王大芳撓了撓後腦勺道：“大妹子，你這主意是好，可咱也不會做月餅啊！”

不會做月餅，那想法再好也冇用啊！

蘇笛一聽，立馬笑了起來：“我還當是啥事情呢！原來你們在煩惱這個啊！”

“你們不會做，我會做啊！”蘇笛拍著胸脯道：“反正我要在這裡呆幾天，我把做月餅的方法教給你們，等到中秋的時候，你們自己做就行了！”

王大芳和劉敏子聽完蘇笛的話，原本暗淡的眼眸瞬間亮了起來，很是佩服道：“我說大妹子，你這也太厲害了吧，竟然連月餅都會做！”

蘇笛被她們誇的不好意思：“也冇什麼，我這也就是在家無聊，瞎搗鼓而已！”

其實，做月餅並不難，隻要餅皮和餡料弄好了，基本也就冇啥問題了。

在蘇笛準備材料的時候，王大芳把韓國英也給叫了出來。

這三人因為賣糕點已經建立了極其深厚的革命友誼，蘇笛戲稱她們仨是女版鐵三角。

蘇笛並不打算做複雜的月餅，再加上這年代材料也冇後來的豐富，蘇笛就地取材，打算做廣式的紅·豆、綠豆月餅，外加蘇式的鮮肉和梅乾菜月餅。

先把材料準備好，因為紅綠豆還得泡發，趁著這時間，蘇笛就教韓國英他們怎麼做廣式的麪皮和蘇式的麪皮。

等到做廣式月餅時，聽著韓國英說家裡還有自己醃製的鹹鴨蛋，蘇笛就讓她拿了兩個過來。

蘇笛取了裡頭的鹹蛋黃和紅·豆一起為餡兒，做完後，又用做糰子的餅模壓個花樣兒出來。

至於蘇式月餅，把餡料調好了，再用餅皮包裹起來，不用餅模直接上烤箱烤就行了。

幾個人一直折騰到傍晚才把月餅做出來，紅·豆和綠豆的月餅做了十個，鮮肉月餅和梅乾菜月餅則做了六個。

蘇笛讓她們先吃蘇式月餅，至於廣式的那兩個，則再放一放，因為等返油後纔會更好吃。

王大芳她們嚐了蘇式月餅，餅皮酥的掉渣，裡頭的肉鮮美的恨不得把舌頭一起吞下去，梅乾菜月餅裡頭也放了點兒肉，味道那叫一個絕。

“我的個天呢，這月餅怎麼會這麼好吃啊！”王大芳驚歎道。

這兩年家裡頭日子過的比較好，王大芳也買過月餅吃，可那供銷社賣的月餅簡直冇辦法跟蘇笛做的比。

大傢夥心裡頭默默想著，等快中秋的時候，把這四款月餅拿出去賣，肯定能賺大錢。-