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海鮮麪

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不知什麼時候起,穿得珠光寶氣的女人親自來逛市場,戴著墨鏡,拎著lv包包,腳踩小羊皮,身後還跟著兩個跟班。

與這個環境格格不入,每次進門,總能賺足回頭率。

聽說,她是城中心某個高檔酒店的老闆娘,男人剛死冇多久,無兒無女,家財過億。

嘴上說的是過來進貨,可醉翁之意不在酒,十回有九回,直奔林叔的賣魚攤位,盯著程晉山猛瞧。

程晉山渾然不覺,看見大客戶,總要興沖沖地奔在前頭,展示自己新學的殺魚手藝。

他甩開膀子,將魚鱗颳得四處亂濺。

天氣漸漸回暖,體質又愛出汗,上身隻套了件淺藍色印字母的短袖t恤,後腰依然被汗水濕了一大片。

不規則的濕跡,暈出勁瘦的腰身,衣服因為動作幅度過大往上掀卷,兩個小麥色腰窩若隱若現。

女人扶了扶墨鏡,擋住垂涎的目光。

“姐,還要點兒什麼?”程晉山高高興興地將大青魚剁成塊,裝進黑色塑料袋,看她像看人民幣,嘴巴也變甜,“新進的螃蟹和蝦,稱幾斤不?”

項嘉教過他,做生意要見人說人話,見鬼說鬼話,才能換來回頭客。

“要的,要的。”女人被他叫得心花怒放,出手也大方,“各來十斤。”

會所調教出來的少爺好看是好看,卻冇什麼特色。

還是野生的小狼狗夠勁兒。

就是不知道床上功夫怎麼樣。

付錢的時候,女人額外贈送一張名片:“新開的海鮮自助餐廳,請你吃頓飯。”

耳朵捕捉到“吃飯”資訊,立刻心動,程晉山卻還保留著野獸的警惕,問道:“為啥請我吃飯?姐有什麼喜事嗎?”

看上你,算不算喜事?

女人含情脈脈地看著他,貼著碎鑽的指甲在名片上曖昧畫圈:“想和你談談——深度合作的事。”

深度合作,怎麼個深法兒?

值得玩味。

程晉山皺眉深思。

海鮮自助需要大量海貨,而他這裡又專售生鮮魚蝦。

他自以為替林叔招攬了個大客戶,激動地接過名片,響亮答應:“好嘞!”

飯局定在下班以後。

程晉山左思右想,又躊躇起來,對林叔道:“叔,要不還是您去吧。我就是個打工的,對生意半懂不懂,萬一談不好,砸了您的招牌。”

林叔用看病人一樣的眼神看他。

慢慢擦乾雙手,頭髮微白的男人慾言又止,半晌擠出一句:“你覺得今天晚上,隻是單純的吃飯?”

“當然不止是吃飯。”程晉山理所當然地回答,“還要談生意!”

“……”林叔覺得和這倒黴孩子說不明白,大手一揮,“去問你姐。”

程晉山果真老老實實請教項嘉。

項嘉倒表現出支援態度:“吃頓飯而已,不用這麼緊張,探探話音再說。”

那女人她見過,保養得不錯,有錢有貌,又冇婚姻捆綁。

要是倆人看對了眼,也不失為美事一樁。

攀上富婆,少奮鬥叁十年,多少男人求之不得。

“有道理。”程晉山深以為然。

然而,或許是天生的窮命。

他很快發現,有錢人的生活,冇自己想象中那麼舒坦。

自助餐廳是很高檔,坐落在車水馬龍的商業街。

可他轉了叁趟公交,又碰上大堵車,折騰到近九點纔到地方。

女人準備了雅緻包間,打扮得豔光四射,對這次約會十分看重。

程晉山推開包間門,被撲麵而來的香水味熏了個跟頭,皺眉道:“什麼味兒,這麼難聞?”

他忙著開窗戶透氣,接連打了好幾個噴嚏,女人的笑容便有些僵硬。

先上菜吧。

從北海道運過來的頂級海膽,最適合生吃。

女人往清洗乾淨的海膽裡麵倒了點兒高級醬油,用精緻的小勺子細細品嚐,臉上流露出滿足,示意他也吃。

程晉山眉頭皺得更緊,用狗鼻子嗅了嗅。

有點兒腥。

生的。

不挑食如他,頭一次遇見接受不了的食物。

“有彆的嗎?我不愛吃這個。”他不知道什麼叫做客隨主便,更冇學過規矩教養,徑直開口表達不滿。

女人看著他的臉,默默忍下一口氣,招手吩咐侍者。

生魚片、北極貝、甜蝦……

程晉山忍無可忍,摸了摸乾癟到不停抗議的肚子,指指旁邊的鐵板燒餐檯:“不能做點兒熟的嗎?”

其實,這座餐廳是有鐵板燒服務的。

可女人希望創造獨處空間,提前將大廚支使出去。

這會兒,大廚回到陣地,大顯身手。

脂肪豐富的戰斧牛排,一沾黃油“呲啦”作響,散發出誘人肉香。

程晉山口水都要流出來,眼巴巴盯著牛肉看,問道:“這個肉不便宜吧?”

女人終於下對一步棋,微笑起來:“不便宜,但你值得。”

俏媚眼拋給瞎子看,程晉山眼睛裡隻有眼前這一大塊肉。

幾分鐘後,他用餐刀不太熟練地切開肉塊,看見紅色的血水,氣得摔了刀叉:“冇熟!”

飯吃不下去。

女人開始懷念少爺們的知情識趣,小意體貼。

程晉山敬業程度也有限,疑心這女人是在耍他,冇心情替林叔談生意,站起身想走。

他不是吃虧的脾氣,走兩步又折回來,指指桌上的肉和旁邊餐檯上擺著的海鮮:“這些扔了多浪費,給我打包。”

東西是好東西,廚子不是好廚子。

不如回去交給項嘉處理。

這晚,將程晉山送給富婆的願望落空,項嘉還得披著衣服起來,給饑腸轆轆的少年做飯。

她渾身低氣壓,取了兩個紅彤彤的西紅柿,切成小塊,放進鍋裡爆炒。

加一點兒鹽,是西紅柿快速出汁的秘訣。

幾隻皮皮蝦,一碗由北極貝、甜蝦、蟶王、叁文魚組成的海鮮什錦一起丟進去,加蔥、薑、料酒翻炒至變色。

清水冇過海鮮,大個兒的波士頓龍蝦強勢加入戰局,占據大半空間。

冇有黃油,冇有黑胡椒,這麼簡單粗暴的煮法,簡直是暴殄天物。

可項嘉認為,配程晉山正合適。

“肉,還有肉!”程晉山圍著她打轉兒,急得抓耳撓腮。

“等會兒。”項嘉低垂眉眼,有些不高興。

不需要高湯,已經足夠鮮美。

另一邊的湯鍋煮把細麵,稍微硬一點兒,才當得起海鮮的闊氣。

微微泛黃的麪條撈進大海碗,將煮好的澆頭和海鮮一併倒進去。

紅的紅,白的白,再燙幾棵新鮮水靈的上海青,湊足鮮豔色彩。

戰斧牛排不能煎得太老,又要照顧鄉巴佬脾胃。

項嘉將牛排切成薄片,燒了點兒熱油,煎至肉色微白立刻撈出,整齊碼在麵上。

她煎得多,程晉山便掰開個饅頭,在一旁接著,嘴裡道:“我吃得完。”

項嘉當然知道他吃得完。

存心跟他過不去,她劫走一小半牛肉、一小碗麪,當做報酬。

兩個人分坐茶幾兩側,悶頭吃麪。

程晉山悄悄觀察項嘉剝蝦的手勢。

皮皮蝦張牙舞爪,容易紮手,動用剪刀又太過興師動眾。

項嘉取了根筷子,從蝦尾的縫隙處插入,一直頂到頭部,以此作為支撐,將蝦腳掰斷,外殼整個兒揭開。

這樣剝出來的蝦肉非常完整,又不傷手。

她的動作行雲流水,像是經常吃這玩意兒似的。

程晉山有樣學樣,卻笨手笨腳,不得要領。

他吃得湯都不剩,捏著根牙簽,一邊剔牙一邊抖腿。

項嘉眼神掃過,修長的雙腿下意識併攏,他懶洋洋地打了個哈欠,準備睡覺。

第二天早上,兩個人一起出門,撞見新搬來的鄰居。

是兩個年輕女人。

梳著精緻髮髻的女孩子穿一身職業套裝,乾練又美貌,緊緊扶著個麵色蒼白的女人,指揮工人搬運傢俱。

那女人五官姣好,卻很憔悴,明明是初春的天氣,依然裹著厚重的羽絨服。

她抬頭看見異性,臉上流露出刻骨的恐懼,下意識往後縮了縮,雙手護住小腹。

女孩子立刻瞪向程晉山,眼神惡狠狠。

程晉山不甘示弱,齜出滿口白牙。

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