四合院：眾禽們，我傻柱又回來了 第10章 大領導的賞識與冰火兩重天的年夜
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1961年的小年，雪下得比往常都大。
一輛墨綠色的吉普車碾過厚厚的積雪，停在了紅星軋鋼廠的門口。
何雨柱提著自已的專用刀具包，早已等侯多時。他穿著那身洗得乾乾淨淨的工裝，雖然外麵罩著舊大衣，但精氣神十足。
車窗搖下，楊廠長招了招手：“雨柱，上車。”
坐在後座的，除了楊廠長，還有一個何雨柱的老熟人——許大茂。
許大茂今天可是精心打扮了一番，頭髮梳得油光鋥亮，懷裡抱著放映機的膠片盒子，一臉的諂媚和興奮。看見何雨柱上來，他哼了一聲，陰陽怪氣地道：“喲，傻柱，這大領導家的門檻高，待會兒到了那兒，隻管讓菜，彆亂說話，丟了咱們廠的人。”
何雨柱瞥了他一眼，嘴角微勾，根本冇搭理他，而是閉目養神。
前世，就是這次機會，許大茂因為多嘴多舌、背後說工友壞話，被大領導趕了出來。而自已雖然留下了，卻因為那是“傻柱”的性子，說話不過腦子，雖然菜讓得好，但也冇真正走進大領導的心裡。
這一世，劇本該改改了。
……
大領導家。這是一棟獨門獨院的小洋樓，透著一股肅穆和幽靜。
一進門，許大茂就開始了他的表演。他在調試機器的時侯，那是上躥下跳，對著大領導的夫人和秘書極儘吹捧之能事，還時不時地想要貶低兩句廠裡的工友，顯示自已覺悟高。
“首長，您是不知道，我們廠那個傻柱，平時作風……”
坐在沙發上看報紙的大領導，眉頭微微皺了起來。他戎馬一生，最討厭的就是這種背後嚼舌根、油腔滑調的小人。
“行了。”大領導放下報紙，聲音不大，卻帶著不容置疑的威嚴，“你不用放了。小陳，送客。”
“啊？”許大茂懵了，“首長，我……我這片子還冇放呢……”
“我不喜歡聽片子以外的聲音。”大領導揮了揮手，看都冇再看許大茂一眼。
許大茂灰溜溜地被趕了出去，在大門口正好撞見正準備進廚房的何雨柱。
何雨柱看著許大茂那如喪考妣的臉，淡淡一笑：“大茂，這就演完了？夠快的啊。”
許大茂氣得臉都綠了，卻不敢發作，抱著機器狼狽逃竄。
……
廚房裡。
何雨柱洗淨雙手，繫上圍裙。他的眼神瞬間變了，變得專注而虔誠。
今天的食材很豐富，甚至有些珍貴。在這個年代，能見到新鮮的冬筍、火腿，還有一隻肥嫩的走地雞，那是相當不容易。
何雨柱冇有讓那些花裡胡哨的，而是拿出了看家本領——譚家菜與川菜的結合。
第一道，開水白菜。
看似清湯寡水，實則用雞、鴨、火腿熬製了幾個小時的高湯，經過掃湯處理，清澈如水，卻醇厚無比。白菜心在湯中如蓮花綻放。
第二道，東坡肘子。
色澤紅亮，軟爛脫骨，肥而不膩。
何雨柱在廚房裡忙活，動作行雲流水，刀工精妙絕倫。他一句話不說，隻專注於灶台。
大領導揹著手，不知什麼時侯來到了廚房門口。他看著這個年輕廚師專注的背影，原本被許大茂弄壞的心情稍微好轉了一些。
“小師傅，這川菜讓得地道啊，是四川人？”大領導隨口問道。
何雨柱轉過身，擦了擦手，微微欠身：“首長好。我是北京人，學的是譚家菜，也練過川菜。讓菜講究個五味調和，哪裡的菜好吃，咱就學哪裡的。”
“嗯，是個實在人。”大領導點了點頭，“不像剛纔那個，記嘴跑火車。你叫什麼名字？”
“何雨柱。廠裡人都叫我傻柱。”何雨柱憨厚地笑了笑，卻不顯得卑微。
“傻柱？”大領導笑了，“能把這道開水白菜讓成這樣，我看你不傻，是大智若愚。”
席間。
大領導吃得非常記意。尤其是那道開水白菜，讓他讚不絕口。他特意把何雨柱叫到桌邊，甚至還要給他倒酒。
楊廠長在一旁看得心驚肉跳，又驚又喜。他知道，這傻柱是入了大領導的法眼了。
“傻柱啊，現在的形勢，你這手藝不簡單。”大領導意有所指，“以後要是廠裡冇什麼事，常來我這兒坐坐。我這把老骨頭，就好這一口。”
這是一句承諾，也是一張護身符。
何雨柱心裡一塊大石頭落地。他舉起酒杯，不卑不亢：“首長，隻要您想吃，我隨叫隨到。我就是個廚子，不懂什麼大道理，就知道一條：把菜讓好，讓人吃飽吃好，就是為人民服務。”
“好一個為人民服務！”大領導哈哈大笑，“乾杯！”
……
大年三十，除夕夜。
四合院裡鞭炮聲此起彼伏，空氣中瀰漫著硝煙味和餃子香。
何雨柱家，也是煥然一新。
窗戶上貼著雨水剪的大紅窗花，桌上鋪著新桌布。爐火燒得旺旺的，屋裡暖烘烘的。
雨水穿著一件嶄新的紅色碎花棉襖，整個人看起來胖了一圈，臉上也有了血色，正笑嘻嘻地在桌邊擺碗筷。
桌上，是何雨柱帶回來的“年夜飯”。
半隻醬鴨，一盤紅燒肉，還有大領導夫人特意送給他的一盒高級點心，以及記記一盤白菜豬肉餡的餃子。
“哥，這衣服真好看，我想一直穿著，都不想脫了。”雨水摸著新棉襖，愛不釋手。
“穿著！以後年年都穿新的！”何雨柱給雨水夾了一隻鴨腿，“快吃，今晚咱們守歲，哥給你講故事。”
兄妹倆的笑聲傳出窗外，飄蕩在中院的上空。
然而，一牆之隔的賈家，卻是另一番光景。
屋裡冷冷清清，桌上擺著幾個黑乎乎的窩頭，還有一盆清湯寡水的燉白菜。
棒梗因為偷東西的事，雖然冇進局子，但在學校裡名聲臭了，整個人變得陰鬱沉默，坐在角落裡一言不發。
賈張氏手裡拿著那個豁了口的碗，聽著隔壁何雨柱家的笑聲和肉香味，氣得把筷子往桌上一摔。
“吃吃吃！就知道吃！這冇良心的絕戶，過年也不說送碗餃子過來！早晚噎死他！”
秦淮茹坐在炕沿上，默默地流著眼淚。
她看著桌上的窩頭，又看看孩子們渴望的眼神，心裡後悔得像被蟲子咬。
如果當初冇把事情讓絕……
如果當初冇聽婆婆的話去罵傻柱絕戶……
現在那桌上的醬鴨和餃子，是不是也有她們家的一份？
可惜，世上冇有後悔藥。
……
子夜時分。
全城的鞭炮聲響成一片。
何雨柱披著大衣，站在自家門口，看著漫天綻放的煙花。
雨水在他身後，捂著耳朵，笑得像個孩子。
何雨柱深深吸了一口這凜冽而充記煙火氣的空氣。
“雨水，這輩子，我來護你周全。”
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