書裡真有黃金屋 第33章 腐乳沾水

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於是，李皎棠領著李皎承踏上了前往店鋪的公交之旅。一路上，姐弟倆有說有笑，車窗外的風景如電影般快速掠過。

終於抵達店鋪，李皎棠迫不及待地將手中的物品放置在櫃檯後麵，然後迅速轉身，目光落在了店裡的幫工阿姨身上。她微笑著請求阿姨幫忙生一盆火，因為她打算和弟弟一起享受一場美味的燒烤盛宴。

李皎棠對於燒烤的熱愛並非始於今生，而是從上一世延續而來。那時候，她就對這種獨特的美食情有獨鐘。而如今，這個愛好不僅冇有減退，反而因為諸多原因變得更加濃烈。

首先，社會環境的變化使得餐飲行業在這幾年蓬勃發展。單位聚餐頻繁，人們對美食的需求與日俱增，這無疑為李皎棠的燒烤事業提供了廣闊的市場空間。投入成本相對較低，回本速度卻相當可觀，這讓她看到了商機。

其次，李皎棠如今擁有一個強大的後盾——係統。係統賜予她的燒烤秘料，彷彿是一把神奇的鑰匙，能夠讓任何食材都煥發出令人垂涎欲滴的美味。有了這秘密武器，她的燒烤技藝更上一層樓，吸引顧客自然不在話下。

最後，當然也是最重要的一點，燒烤能夠滿足李皎棠對美食的渴望，讓她儘情享受那獨特的口感和香氣。這種口腹之慾的滿足感，是其他事物無法替代的。

正當李皎棠沉浸在對燒烤的期待中時，一旁的李皎承也冇有閒著。他像隻小蜜蜂一樣忙碌著，跑去為姐姐和自己各倒了一杯香濃的奶涼茶，然後小心翼翼地將它們放在桌子上。完成這一切後，他便如一隻饑餓的小狼般，眼巴巴地盯著烤網上的肉，那副饞嘴的模樣讓人忍俊不禁。

就在李皎承如饑似渴地盯著烤網時，店裡突然傳來一陣喧鬨聲。他好奇地轉過頭去，隻見一群年輕人魚貫而入。他們談笑風生，似乎心情格外愉悅，徑直走向李皎棠姐弟旁邊的桌子，然後一屁股坐了下來。

李皎承的注意力完全被這群不速之客吸引了過去，尤其是當其中一個男生的目光落在烤網上滋滋冒油的肉時，他忍不住發出一聲驚歎：“哇，這烤肉看著好香啊！”

這聲驚歎彷彿是一把火，瞬間點燃了李皎承內心的渴望。他焦急地催促著姐姐：“姐，肉好像快好了，快嚐嚐吧！”李皎棠看著弟弟那副饞貓樣，不禁覺得有些好笑，她溫柔地安撫道：“彆急，再等會兒，烤得焦一點會更好吃哦。”

然而，李皎承的耐心已經快被消磨殆儘了，他眼巴巴地望著烤網上的肉，口水都快流出來了。就在這時，那群年輕人中的一個女生突然站起身來，麵帶微笑地朝他們走來。

女生走到李皎棠麵前，好奇地問道：“你們這烤肉看著太誘人了，用的什麼料啊？能不能分享一下呀？”李皎棠嘴角微揚，露出一個神秘的笑容，輕聲說道：“這可是我家的獨家秘方哦，不能外傳的。不過你們要是喜歡吃，等會兒嚐嚐我們家的燒烤，保證讓你們滿意。”

女生聽了，眼睛頓時一亮，彷彿發現了什麼寶藏一般。她興奮地回到座位上，和同伴們嘰嘰喳喳地討論起來，顯然對李皎棠的話充滿了期待。

冇過多久，烤肉散發出陣陣誘人的香氣，讓人垂涎欲滴。李皎承再也按捺不住內心的急切，迅速用夾子夾起一塊烤得金黃的肉，放入口中。他一邊咀嚼著，一邊含糊不清地讚歎道：“哇，太好吃了！姐姐，你的手藝真是太棒了！”

李皎棠見狀，也笑著夾起一塊肉嚐了嚐。烤肉外焦裡嫩，香氣四溢，讓她不由得閉上眼睛，細細品味。那美妙的滋味在舌尖散開，讓人回味無窮。

與此同時，坐在旁邊那桌的幾個年輕人，目睹著李皎承和李皎棠吃得如此開心，心中的期待愈發強烈。他們不時地看向自己桌上正在烤製的食物，盼望著它們也能儘快熟透，好讓自己一飽口福。

吃了幾口後，李皎棠突然覺得似乎還缺少點什麼。她略加思索，便站起身來，叮囑弟弟要勤快地翻動烤肉，以免烤焦。然後，她快步走向廚房，準備調製一份特彆的濕料——腐乳沾水。

準備材料：腐乳（雲南油腐乳最佳）、小蔥、香菜、折耳根、小米辣、蒜粒、花生碎、花椒粉、味精、水。

做法吃了幾口後，李皎棠的味蕾似乎在抗議，她總覺得這頓烤肉還缺少點什麼。經過一番深思熟慮，她恍然大悟，原來是少了一份特彆的蘸料！於是，她毫不猶豫地站起身來，快步走向廚房，心中已經有了一個絕妙的主意——調製一份腐乳沾水。

走進廚房，李皎棠迅速地收集了所需的材料：雲南油腐乳、小蔥、香菜、折耳根、小米辣、蒜粒、花生碎、花椒粉、味精和水。這些食材在她的巧手下，將變成一份令人垂涎欲滴的美味蘸料。

首先，她拿起一塊腐乳，輕輕地將其放入碗中，然後加入適量的水。接著，她用勺子將腐乳壓碎，直到它變成了細膩的糊狀。這一步非常關鍵，因為隻有腐乳完全被壓碎，才能充分釋放出它的濃鬱風味。

接下來，李皎棠將切碎的香菜、小蔥、折耳根、小米辣和蒜粒一一加入碗中。這些配料不僅為蘸料增添了豐富的口感，還帶來了清新的香氣。每一種食材都經過精心挑選，以確保最終的味道能夠達到完美的平衡。

最後，李皎棠撒上一些花生碎、花椒粉和味精，再用勺子將所有的材料攪拌均勻。花生碎的香脆、花椒粉的麻爽和味精的提鮮，讓這份腐乳沾水的味道更加層次分明。

大功告成！李皎棠滿意地看著自己調製的腐乳沾水，它呈現出一種誘人的深紅色，散發著濃鬱的香味。由於腐乳本身已經含有足夠的鹽分，所以通常不需要再額外加鹽。這份基礎版的腐乳沾水，簡單卻又美味，是烤肉的絕佳伴侶。

李皎棠像捧著稀世珍寶一樣，小心翼翼地端著兩碗腐乳沾水，緩緩地從廚房走出來。她的步伐輕盈而穩健，彷彿生怕一個不小心就會把這兩碗精心製作的沾水打翻在地。

終於，她來到了餐桌前，將兩碗腐乳沾水輕輕地放在桌上。看著那兩碗色澤誘人、香氣撲鼻的沾水，李皎棠的心中充滿了期待。她迫不及待地想要嘗一嘗這道自己親手製作的美味，相信它一定會為這頓烤肉增添不少光彩。

製作這道腐乳沾水其實並不複雜，但卻需要一些耐心和技巧。首先，要將腐乳加水用勺子壓碎成糊狀，這樣可以讓腐乳的味道更加濃鬱。接著，加入切碎的香菜、小蔥、折耳根、小米辣和蒜粒，這些配料的加入不僅能增添沾水的風味，還能讓口感更加豐富。最後，撒上花生碎、花椒粉和味精拌勻，一碗美味的腐乳沾水就大功告成了。

由於腐乳本身鹹味較重，通常無需額外加鹽，這樣可以保持沾水的原汁原味。李皎棠端著這兩疊製作好的腐乳沾水，準備大快朵頤。她想象著烤肉在沾水中翻滾，充分吸收著各種調料的香氣，那一定是一種令人陶醉的美味體驗。

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