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\"content\": \"四絲豆蔻雞翅\\n\\n［方劑組成］火腿、胡蘿蔔、青椒、冬筍各適量，雞翅膀24個，豆蔻15克，味精、鹽、胡椒麪、薑水、蔥、澱粉、雞油、料酒、清雞湯各少許。\\n\\n［製作用法］豆蔻加入少許清水上籠蒸透。火腿、青椒、胡蘿蔔、冬筍，切約5厘米長的粗絲，以沸水衝燙後待用。鍋內注入水，放薑、蔥調好味，把雞翅煮熟，撈出晾涼。雞翅取中段剁為兩頭，把雞翅骨抽出，將四種粗絲及豆蔻鑲穿於雞翅中。加工完成後，將雞翅放入盤中擺齊，再上籠蒸透取出，以清雞湯調好口味，勾芡，淋入雞油調勻，澆入盤中即可。\\n\\n［功效主治］醒脾散寒，清香理氣，滋養健胃。適用於虛勞瘦弱、食慾不振、胸悶腹脹、濕阻氣滯、脘腹冷痛、呃逆、噫氣、嘔吐、久瀉久痢、虛勞心悸。\\n\\n糖拌榛仁\\n\\n［方劑組成］白糖適量，榛子仁（炒）50克。\\n\\n［製作用法］把炒焦的榛子仁搗碎研為末，加糖拌勻。食之，每天1或2次。\\n\\n［功效主治］用於治療氣血不足和病後體虛乏力、身體消瘦、飲食減少。\\n\\n涼凍雞\\n\\n［方劑組成］母雞1隻（約500克），凍粉20克，味精、鹽、薑、蔥，料酒、大料各適量。\\n\\n［製作用法］把淨雞從脊部剖開，剁去雞爪、嘴，切成小塊，平鋪容器內，將薑、蔥、大料拍碎，撒在雞塊上，加鹽、料酒醃3小時，然後上籠蒸1小時，取出晾涼，揀去薑、蔥、大料，把雞塊分裝五個碗內，待用、用清水約750克，加鹽、味精、料酒調味，加入凍粉上籠蒸化，取出過濾，盛入裝有雞塊的碗內，入冰箱凍結即可，食時從碗內扣出。本品味美涼潤，晶瑩透明。\\n\\n［功效主治］益氣，溫中，填精，補髓。治虛勞羸瘦、中虛胃呆食少、消渴、泄瀉、水腫、產後乳少，夏季炎熱食之最為相宜。\\n\\n藥膳湯圓\\n\\n［方劑組成］人蔘5克，櫻桃蜜15克，玫瑰蜜15克，糯米粉500克，黑芝麻30克，白糖150克，麪粉15克，雞油30克。\\n\\n［製作用法］①把人蔘加水潤軟切片，再小火烘脆，研成細粉。雞油熬熟，濾渣晾涼。麪粉放乾鍋內炒黃，黑芝麻炒香，搗碎待用。②把玫瑰蜜、櫻桃蜜用擀麪杖壓成泥狀，加入白糖，撒入人蔘粉和勻，點入雞油調好，再加入炒麪揉至滋潤成餡備用。③將糯米麪和勻，滲水淋濕，成滋潤的粉團，搓成長條，分成小團（每個重12克），然後捏為小酒杯形，包上心子，做成湯圓。④將鍋內清水燒沸時，將湯圓下鍋，文火煮到湯圓浮起在水麵上，再煮2—3分鐘即成。\\n\\n［功效主治］用治脾虛泄瀉、倦怠乏力、心悸自汗。\\n\\n人蔘蓮子羹\\n\\n［方劑組成］白人蔘10克，蓮子10枚，冰糖30克。\\n\\n［製作用法］先把人蔘和蓮子浸泡，加入冰糖，裝在盛藥的碗內，隔水蒸1小時即可。吃蓮子喝湯。\\n\\n［功效主治］用於治病後體弱、脾虛、不思飲食、自汗、倦怠、泄瀉。\\n\\n明月牡丹\\n\\n［方劑組成］鵪鶉蛋12隻，銀耳15克，熟豬油少許，香菜葉、味精、火腿、山楂、鹽、洋粉、香油各適量。\\n\\n［製作用法］先把銀耳用溫水浸泡至膨脹，剔除老根，洗淨，再以熱水稍燙。另用小酒盅12隻，盅內抹上熟豬油，各磕入一個鵪鶉蛋，將火腿和山楂片切成細長菱形薄片，各用6片分彆放在12隻蛋上組成一朵幾何圖案小花，配一片香菜葉，連盅上籠蒸3分鐘。炒鍋中放雞湯或肉湯，倒入銀耳，旺火燒滾，加鹽、味精，勾洋粉芡，淋上香油，放在盆中央，再用牙簽把鵪鶉蛋撥出小盅，勻稱地圍在銀耳四周，即可。鵪鶉蛋形為明月，銀耳狀若牡丹，鮮香可口，色形俱佳。\\n\\n［功效主治］補中益氣、強筋壯骨。對骨病、哮喘、肺結核、神經衰弱和病後體虛都有輔助效果。\\n\\n補中益氣牛羊肉\\n\\n［方劑組成］牛、羊肉皆可，濃酒二盞，白鹽四錢，精者一斤，淡醋一盞，茴香花椒末一錢，麥冬三錢。\\n\\n［製作用法］把上物拌一宿，以文武火熱，令汁乾，妙絕。可安一月。\\n\\n［功效主治］滋陰生津，補中益氣。\\n\\n人蔘菠菜豬肉餃\\n\\n［方劑組成］麪粉300克，人蔘粉5克，豬肉500克，菠菜750克，薑、醬油、蔥、香油、鹽各適量。\\n\\n［製作用法］把菠菜去莖留葉，洗淨，用少量鹽末攪拌醃5分鐘，用紗布包好擠出水分，備用。人蔘粉過細籮篩，備用。豬肉剁為肉末，醬油、加鹽、薑末、香油拌勻，稍加水，放進蔥末，人蔘粉拌成餡。麪粉用擠出的菠菜水和（如不夠用，可加清水），揉勻，醒麵20分鐘後，按常法做餃子。煮食。\\n\\n［功效主治］用於治氣虛神衰、心慌心跳、四肢倦怠。\\n\\n藥膳豬蹄\\n\\n［方劑組成］淨豬蹄10個，黨蔘25克，薑，蔥，糖色，香油，鹽，料酒，味精，白糖，水澱粉，雞湯，食油。\\n\\n［製作用法］①豬蹄用火燎去毛，以開水浸泡，刮乾淨，然後使刀劈開，再用蔥薑水煮去掉異味。②鍋上火注入食油，把鮮蔥、薑煸出香味，放入雞湯，調好色味，鍋底墊好竹篦子，再加入豬蹄用小火煨4小時左右。③黨蔘以溫水浸泡後，上籠蒸透，然後切片待用。④豬蹄煨好後，剔去骨，再放入鍋中，加入黨蔘稍煨，等汁濃肉爛時挑去薑、蔥，把豬蹄擺入盤內，用原汁勾芡澆上即可。\\n\\n［功效主治］昇陽固表，補中益氣。用於治病後體虛、產後貧血、氣虛乳少。\\n\\n麻豆腐\\n\\n［方劑組成］豌豆苗，胡蘿蔔，麻豆腐（係用細豆腐渣發酵而成），鮮嫩羊肉。\\n\\n［製作用法］選用鮮嫩的羊肉及胡蘿蔔，切為小方丁，再放入少量鮮嫩豌豆苗，炒之前將胡蘿蔔丁和豌豆苗用熱湯油浸泡一定時間，使其保持色澤和鮮美的味道。烹炒時，先於鍋內放一些香油，油熱後放羊肉丁及適當甜麪醬煸炒，以調解麻豆腐的酸性和羊肉的膻氣。等羊肉八成熟時，即放進麻豆腐加鹽翻炒，要多燒幾開。等麻豆腐冇有生豆味時，再放進豆苗及胡蘿蔔丁，炒勻後放在瓷盤中，上麵撒上一層預先炸焦的細乾辣椒絲便可食用。\\n\\n［功效主治］麻豆腐是用黃豆製作豆腐剩餘的細渣，經過發酵而成。它含有酸味，有助老年人軟化血管，開胃消化，而且有使人機體免於快速老化的作用。\\n\\n人蔘玉蘭火腿雞\\n\\n［方劑組成］火腿10克，水發玉蘭片10克，母雞1隻，水髮香菇15克，人蔘15克，味精、雞湯、精鹽、料酒、蔥、薑各適量。\\n\\n［製作用法］①把母雞宰後去毛，開膛取出腸和雜物，放入開水鍋裡燙一下，用涼水洗淨。玉蘭片、火腿、香菇、蔥、生薑均切片。②人蔘以開水泡開，上籠蒸30分鐘，取出。③把母雞洗淨，放在盆內，放入人蔘、玉蘭片、火腿，香菇、生薑、蔥、精鹽，料酒、味精，添入雞湯（淹冇過雞），上籠，在旺火上蒸爛熟。④把蒸爛熟的雞放在大碗內，將人蔘（切碎）、玉蘭片、火腿、香菇擺在雞肉上（除去蔥、薑不用），將蒸雞的湯倒在勺裡，置火燒開，撇去沫子，調好口味，澆在雞肉上即可。\\n\\n［功效主治］大補元氣，養血安神，固脫生滓。用治勞傷虛損、食少、健忘、倦怠、眩暈頭痛、尿頻、陽痿、氣血滓液不足。\\n\\n人蔘烏雞湯\\n\\n［方劑組成］人蔘10克，五花豬肉250克，烏雞2隻（約1500克），鹽、味精、薑、蔥、胡椒粉各適量。\\n\\n［製作用法］把收拾乾淨的雞剔去全部骨頭，切為方塊。再把烏雞骨同五花肉、雞肉放入沙鍋內加清水、薑、蔥，上火燒開，改為文火煨3個小時，至湯清味濃時，過籮。過籮後，再倒進沙鍋內，下入雞塊及人蔘，加胡椒粉、精鹽、味精和少量的上等白酒，放置火上燒開，沸後，除去浮沫，轉文火慢慢煨燉，等雞肉嫩爛，人蔘鬆軟，即可。\\n\\n［功效主治］有補五臟六腑，止驚明目、安神定魂、開心益智、延年益壽之功。\\n\\n益氣補中雞湯\\n\\n［方劑組成］母雞肉100克，黃芪60克，生薑3片，紅棗5枚，鹽2克，黨蔘30克。\\n\\n［製作用法］把收拾乾淨的雞，放搪瓷盆內加水，放進中藥及薑、棗（去核），隔水燉熟，放食鹽調味。飲湯吃肉佐餐、每隔3—5天吃1次，連續3—5次有顯效。\\n\\n［功效主治］益氣補中。治療由中氣不足所致的體倦乏力、氣短懶言，子宮下垂，男子腹股溝疝，胃下垂，脫肛等慢性臟器下垂。還用於治療小兒夏令虛癤、陰瘡久不收口。\\n\\n水煮牛肉\\n\\n［方劑組成］鹽少許，瘦牛肉250克。\\n\\n［製作用法］用清水煮牛肉，水沸後撈去浮沫，改以文火煮爛，加鹽。每天飲汁2次。\\n\\n［功效主治］適用於久病體弱、中氣下陷、唇白麪黃、氣短無力、大便泄瀉、浮腫、手足厥冷、畏寒和頭昏目眩。\\n\\n藥膳鱔魚湯\\n\\n［方劑組成］鱔魚絲250克，土豆100克，太子參10克，黃酒15克，生地10克，生薑5克，茭白250克，味精、鹽各適量。\\n\\n［製作用法］先把生地、太子參煎半小時剩小半碗濾清去滓：茭白、土豆洗淨切絲，放入豆油鍋內煸炒，倒入藥湯，煮熟起出待用。把薑切成末與鱔絲共煸炒，放入黃酒，再放入土豆、茭白絲共同炒，起鍋前放鹽和味精即成。\\n\\n［功效主治］本品適用於一切慢性病患者的保健，尤其對腎病、尿毒症、肝硬化等疑難病具有一定的輔助治療作用。\\n\\n蛋泡糊炸鵪鶉蛋\\n\\n［方劑組成］鵪鶉蛋20隻，雞蛋清5隻，黃酒1克，澱粉5克，白麪15克，細鹽、味精、食油各適量，蔥薑汁15克。\\n\\n［製作用法］鵪鶉蛋煮熟，剝去殼，用刀在蛋白上輕輕劃些刀口，然後放到碗內，加蔥薑汁、味精、鹽拌勻醃一下，取出拍上乾澱粉。同時把雞蛋清放在平盤中，用方竹筷連續抽打，使其成為蛋泡，再拌入清白麪粉、乾澱粉成糊。接著，把鍋燒熱，放入食油1公斤，等油三成熱時，把鵪鶉蛋掛上蛋泡糊，用湯匙舀入油鍋炸到淡黃色撈出，裝盤上桌。\\n\\n［功效主治］據《本草綱目》記載，鵪鶉蛋有“補五臟，益中續氣，實筋骨，耐寒暑，清結熱”之功效，鵪鶉蛋民間譽之為“動物人蔘”。\\n\\n火腿冬筍蒸雞\\n\\n［方劑組成］火腿、冬筍、水發冬菇、白果各50克，雛母雞1隻，鹽、胡椒麪、味精、料酒、蔥、薑各適量。\\n\\n［製作用法］①雞去毛及內臟，洗淨。冬菇除去蒂洗淨，切為柳葉片。火腿切開，薑切片，蔥切段。白果剝去硬皮及內衣。②取沙鍋放滿清水，把雞放入，上火燒開，濾去血沫，然後放蔥、薑、冬筍、冬菇、白果、火腿，用小火燉3—4小時，雞熟後將蔥、薑挑出，下鹽、料酒、味精、胡椒麪等調料即可。\\n\\n［功效主治］益氣平喘，補腎溫肺。適用於治療肺結核咳嗽、老年體虛哮喘。\\n\\n藥膳母雞肘子湯\\n\\n［方劑組成］牛頭1個，海米、肘子、乾貝、火腿、口蘑、母雞各適量，紅參50克，鹽、味精、白糖、糖色、白酒、料酒、蔥段、薑絲各少許。\\n\\n［製作用法］①用母雞及肘子煮湯。口蘑用開水發泡後摳去泥沙洗淨。海米、乾貝洗淨泥沙。牛頭以火燎去毛後，放在溫水中，把焦毛颳去，再用小火把麪皮部分燒焦，入溫水刮洗，如此反覆幾次後，放於大鍋中用沸水煮至能去骨時，撈出去掉大骨，並加工成5厘米見方的塊，再用清水、薑、蔥以白酒反覆煮幾次以去異味。紅參用溫水浸泡後上籠蒸透，晾涼切作片。②取炒鍋1個，鍋底墊好竹篦子，把牛頭肉擺好，再把火腿、乾貝、口蘑、母雞、海米、肘子及湯放入鍋內，放入鹽、糖色，用小火燒5小時左右。牛頭燒好後翻扣盤中，再把紅參片放進牛頭汁中。加入味精收汁，澆在盤中即可。\\n\\n［功效主治］安精神，補五臟，明目開心益智，久食輕身延年，大補元氣。用於治體虛乏力、脾虛食慾不振、形寒肢冷、虛勞心悸、久虛久痢、腰膝痠軟。\\n\\n補氣血扒黃魚\\n\\n［方劑組成］味精、料酒、鹽、薑、蔥、醬油各適量，黃魚鰾適量。\\n\\n［製作用法］把黃花魚開膛取出魚鰾（即魚肚），除血管及粘膜，洗淨後壓扁曬乾。食用時用清水浸泡半發。鍋置於旺火上加油煸炒蔥、薑片，下鹽、醬油，用水烹鍋，再放魚鰾，用文火煨熟，起鍋前加味精調味。每天1次，佐餐。\\n\\n［功效主治］適用氣血虧虛症，對肺結核、消化性潰瘍、腎結核、風濕性心臟病、再生障礙性貧血、脈管炎都具有較好效果。\\n\\n人蔘茯苓膏\\n\\n［方劑組成］人蔘1000克，生地黃汁7500克，白沙蜜4000克，白茯苓2000克。\\n\\n［製作用法］①把人蔘、白茯苓（去黑皮）粉碎為末。白沙蜜過細篩濾過，生地黃取自然汁（搗時不用銅鐵器），然後把四味中藥合併拌勻，裝到瓷罐內，用淨紙20—30層密封。②用大鋁鍋加水，把藥罐入鍋隔水煮，先武火，後文火，煮熬3天後取出，用蠟紙數層緊包住罐口，放水中浸過，然後取出，再放到原鋁鍋內再燉煮1日即成。每日空腹服之，每次1湯匙。\\n\\n［功效主治］中老年人日常保健食品。\\n\\n補血理虛蓮藕湯熱飲\\n\\n［方劑組成］老藕適量。\\n\\n［製作用法］把藕洗淨，切為小段，加水煮到湯水呈淺紅色即可。每天飲湯2次。\\n\\n［功效主治］補血，理虛熱。對體弱貧血、心跳不常、常發虛熱、麵目膚色鬆浮不華者具有一定療效。\\n\\n滋陰益氣甲魚湯\\n\\n［方劑組成］活甲魚2000克，雞翅膀10個，雞湯2公斤，料酒、味精、白糖、胡椒麪、薑、蔥、鹽、蒜、醬油、豬油各適量，火腿150克，蘑菇30克。\\n\\n［製作用法］①甲魚宰殺後洗淨，去內臟及腸物、爪尖，剁成塊。把雞翅膀洗淨，切成兩段。火腿切成片，蔥切段，薑切片，蒜去皮。②甲魚用蔥、薑、料酒抓勻，放進開水中氽一下。雞翅膀用同法也氽一下。③鍋燒熱，放入豬油，再熱，下入蔥、薑略炒，下雞湯、雞翅、甲魚、火腿、料酒、蘑菇、醬油、鹽、胡椒粉、白糖，燒沸，除去浮沫，改用沙鍋燒。④沙鍋內放進墊片（或糊底），把甲魚等放入，蓋上蓋用微火燒到快爛時，下入蒜瓣，待已爛時，挑出蘑菇、火腿、薑、蔥、雞翅膀不要，撈出甲魚拆除骨，把甲魚肉、裙放入碗內，倒進原湯。臨吃時，放入鍋內加熱，原湯濃縮，加入味精即可。\\n\\n［功效主治］滋陰益氣。適用於婦女崩漏、腰痛、帶下、腿軟、氣短、乏力，和痔瘡便血。\\n\\n淡菜韭菜排骨\\n\\n［方劑組成］淡菜60克，韭菜25克，白酒適量，豬排骨100克。\\n\\n［製作用法］先把淡菜洗淨，用酒浸泡脹發。韭菜洗淨，切成段。排骨洗淨，切塊。把淡菜、排骨、韭菜放進碗內蒸熟即可。食時加調味品。\\n\\n［功效主治］補五臟，益陽氣。對腰痛、頭暈、口角炎、眼疾、貧血、改善人體血液循環有療效。\\n\\n十全大補湯\\n\\n［方劑組成］老鴨子半隻，肥母雞半隻，豬肚250克，肘子250克，墨魚50克，棒骨500克，蘑菇、冬筍、花生米、蔥各50克，當歸、肉桂各5克，川芎、甘草各3克，大棗12枚，生薑20克，花椒、精鹽、料酒、胡椒粉、味精各適量，黨蔘、黃芪、白朮、茯苓、白芍、熟地各10克。\\n\\n［製作用法］\\n\\n（1）藥材炮製法：黃芪洗淨，放水浸泡，燜潤後用斜刀切成半分厚的片，用小火烘乾（不宜曬製），色澤嫩黃。黨蔘洗淨，用刀背輕輕捶扁，薄刀斜切成片，晾乾以備用。大棗刷洗乾淨，把生薑洗淨捶破。\\n\\n（2）膳料加工：鴨、雞、肘子、豬肚，按常法清洗乾淨以備用。墨魚用冷水泡軟，撕去血膜（不去骨）備用。棒骨洗淨砸斷後備用。花生米（帶衣）揀洗乾淨，蔥洗淨用整根挽成結以備用。冬筍取嫩尖切成片，把蘑菇切成兩半，皆放入冷水鍋中，燒開後馬上取出，晾冷備用。\\n\\n（3）操作：①取兩塊潔淨紗布，將黨蔘、大棗、黃芪、花生米四味，熟地、白朮、白芍、茯苓、當歸、肉桂、川芎、甘草、生薑九味，分彆包成兩包備用。②鍋內放入冷水6公斤，置於旺火上，放入鴨、雞、豬肚、豬肘、帶骨墨魚、棒骨、兩包藥料、蔥結、花椒、燒開半小時後，減弱火力，加入料酒，繼續煨燉，到湯熬剩一半時，再減小火力煨燉至雞鴨爛熟。③取出熟雞切成小方塊，把鴨斬成長方形條狀，豬肚切成絲，豬肘改成12塊，以上改刀後的膳料分彆盛入12個瓷碗中。墨魚取出脫去骨，斜切為片，均勻分入上述12個瓷碗中。④取出熟地等九味中藥材紗布包及蔥結不用，另一布包中的四味中藥（花生米此時脫去紅衣）均勻地分放在上述12個瓷碗中。⑤另取小鍋，放入蘑菇、冬筍倒入部分菜湯，燒開後把蘑菇片、冬筍片也均勻地分放在12個瓷碗中。⑥把全部原湯過濾，除去骨渣等雜物後，倒入小鍋中燒開，加精鹽、味精、胡椒粉，嘗好口味，分彆舀入以上12個瓷碗中，每份含原湯250克左右即成。每天1次，吃肉飲湯。\\n\\n［功效主治］補氣血、補陰陽，調和五臟六腑，大補一身元氣。對體弱，萎黃，貧血，畏冷，毛髮脫落，中氣不足，脾胃不振，虛勞咳嗽，頭暈頭痛，遺精汗出，低血壓，血小板減少性紫癜，營養不良，虛性水腫，脫肛，胃下垂，白帶，崩漏，月經不調以及手術、大病後恢複期和慢性、消耗性疾病，均有輔助治療的作用。\\n\\n懷山藥兔肉\\n\\n［方劑組成］兔肉500克，懷山藥50克，加鹽少許。\\n\\n［製作用法］兔肉洗淨和懷山藥共煮，開鍋後改用文火煮煨。飲湯，日服3次。\\n\\n［功效主治］補益脾胃，養陰生津、適用於身體瘦弱者服飲。\\n\\n香菜溜大腸\\n\\n［方劑組成］豬大腸500克，香菜（芫荽）100克，薑、醬油、鹽、蔥、食油、黃酒、白糖、濕澱粉各適量。\\n\\n［製作用法］豬大腸洗淨，香菜洗淨後放入豬腸內，腸兩端用線紮緊，放進鍋內，加水適量，以小火燉至七八成熟，撈出腸拆開線，除去香菜之殘渣，把腸改刀切成圓片備用。鍋中放食用油，燒熱，放入薑蔥佐料，再放豬腸、醬油、糖、鹽、黃酒烹調，對入原豬腸湯燒沸，湯將儘時，放濕澱粉勾芡即可。盛入盤中，上撒入鮮香菜少許。\\n\\n［功效主治］適用於便血病人食用，可用於輔助治療。\\n\\n“補血益陰當歸黿魚\\n\\n［方劑組成］豬肉50克，黿魚約1.5公斤，冬菇10克，當歸100克，蔥、蒜、薑、青蒜各10克，冬筍15克，味精少量。\\n\\n［製作用法］當歸用紗布包好待用。黿魚宰殺後用開水燙洗乾淨，剁成塊放進配料、湯水、調料和當歸布包，大火燒開後，改用微火燜，熟後放入碗內待用。上菜時，把黿魚上鍋蒸熱取出，潷去原汁，調好口味。勾芡，撒入青蒜，澆在黿魚上即可。\\n\\n［功效主治］補血益陰。滋諸虛損症。\\n\\n咱夫蘭羊心\\n\\n［方劑組成］咱夫蘭三錢，羊心一個，帶係桶。\\n\\n［製作用法］上件用玫瑰水一盞浸，取汁，入鹽少量。簽子簽羊心在火上炙。把咱夫蘭汁徐徐塗之，汁儘為度。食之，安寧心氣，令人多喜。\\n\\n［功效主治］安神補心。\\n\\n粳米茯苓包子\\n\\n［方劑組成］豬肉250克，麪粉500克，茯苓18克，白糖、味精、醬油、薑末、料酒、雞湯（或骨頭湯、肉皮湯）、香油、花椒水、精鹽、胡椒粉各適量。\\n\\n［製作用法］\\n\\n（1）藥材炮製法：選上等連皮白茯苓，放進二泔水（第二道淘米水）中浸泡一夜，第二天早晨淘洗乾淨，放入蒸米飯的鍋內蒸，令其充分吸收米汁的營養精華，蒸透後取出，趁熱連皮切成塊，再改刀成小茯苓塊，備用。把其餘茯苓塊和切剩下的茯苓皮、渣等，全部放到砂罐中，加水一大碗，煎取濃汁約50克，用紗布過濾，備用。\\n\\n（2）藥膳製作法：①選三成肥、七成瘦的豬肉，剁細，加味精、花椒水、薑末、精鹽、白糖、料酒、胡椒粉等拌勻，再加適量的雞湯，最後加茯苓濃汁的一半，攪拌，再澆上香油即成茯苓包子肉餡。②麪粉倒在案板上，加溫水500克，再放剩下的一半茯苓汁，和成麪糰，揉勻，稍醒。③把麪糰搓成為包餃子用的麵劑（約四十個），裝餡上籠，旺火蒸10分鐘即熟。\\n\\n［功效主治］安心養神，除濕化痰，益智健脾，利水消腫，增加營養，強健機體，添精神，美容顏，對神經衰弱、心臟衰弱、脾胃衰弱、結核病、貧血、咳嗽痰多、水濕不化、腫滿、食少無力、軟骨病、佝僂病、皮膚粗糙等均有輔助治療的作用。此品曆來被譽為“仙人”食品，常服用確有強身延年之效果。\\n\\n三味鵪鶉湯\\n\\n［方劑組成］玉竹30克，桂圓10克，枸杞15克，鵪鶉2隻。\\n\\n［製作用法］把鵪鶉宰殺開膛除內臟，洗淨。用沙鍋加適量清水，下鵪鶉和三味中藥煮湯。喝時調味，每天飲用。\\n\\n［功效主治］調補肝腎，強心益智，益壽延年。\\n\\n強身桑椹酒\\n\\n［方劑組成］鮮桑椹500克，酒1公斤。\\n\\n［製作用法］把鮮桑椹煮熟晾曬，浸泡在白酒中大約百天，酒色嫣紅、有濃厚果酸味即可。\\n\\n［功效主治］養血祛風，舒筋活絡。為老年人四季皆宜的強身補品。\\n\\n蓮子百合豬肉湯\\n\\n［方劑組成］蓮子10克，百合10克，瘦豬肉50克。\\n\\n［製作用法］鍋內放水先煮肉和蓮子半小時，然後下百合再煮10分鐘。日飲湯2次。\\n\\n［功效主治］潤肺止咳，養心安神。用於治肺結核低熱乾咳、慢性支氣管炎，對神經衰弱者也具有滋補作用。\\n\\n蓮子冰糖煮蛋\\n\\n［方劑組成］蓮子75克，雞蛋1個，冰糖少許。\\n\\n［製作用法］先把雞蛋煮熟，去皮，蓮子用熱水浸泡，去衣和去心，先用鍋加水適量煮至黏稠時，放進冰糖及雞蛋再煮10分鐘即成。\\n\\n［功效主治］據《本草綱目》載，“蓮子，交心腎，厚腸胃，固精氣，強筋骨，補虛損，利耳目，除寒濕，止脾泄之痢，赤白蝕，女子帶下崩中諸血癥”。至於雞蛋，《本草便讀》說它“內黃外白，入心肺，寧神定魄；和合熟食，亦能補益脾胃”。本品屬精美甜食之一，既滋潤，又補身，為四季鹹宜、適合男女食用的滋補品。\\n\\n鵪鶉蛋\\n\\n［方劑組成］鵪鶉蛋適量。\\n\\n［製作用法］把蛋打破，調勻，用沸水衝沏。每天早晚服1個，可連續用。\\n\\n［功效主治］補益氣血，強身健腦。對神經官能症、神經衰弱、貧血、營養不良和腦動脈硬化均有治療及補益作用。\\n\\n雞蛋白糖豆漿\\n\\n［方劑組成］豆漿1碗，雞蛋1隻，白糖少量。\\n\\n［製作用法］把豆漿煮沸，放入雞蛋，後加白糖。空腹飲用。\\n\\n［功效主治］補益氣血。用於病後或者產後調養。\\n\\n槐角烏龍茶\\n\\n［方劑組成］烏龍茶3克，槐角18克，山楂肉15克，何首烏30克，冬瓜皮18克。\\n\\n［製作用法］把上藥清水煎，除去渣，沖泡烏龍茶。當作茶飲。\\n\\n［功效主治］化瘀，清熱，益血脈。有增強血管彈性，降低血中膽固醇，來防治動脈硬化的作用。\\n\\n藥膳鯉魚\\n\\n［方劑組成］川芎3克，活鯉魚1尾（重500—1000克），茯苓9克，冬菇15克，奶湯150克，天麻15克，蔥100克，火腿25克，料酒、味精、獨頭蒜、薑、精鹽、胡椒粉各適量。\\n\\n［製作用法］\\n\\n（1）中藥炮製加工：選個大、結實、色白、飽滿的冬明天刷洗乾淨，備用。選結實的連皮茯苓，上籠蒸透，切成0.6厘米厚的片，晾乾備用。選個大無蟲的川芎，加水浸泡、燜潤，切成0.3厘米厚的片，晾乾，備用。再將茯苓、天麻、川芎三種藥材一塊放入二泔水內，浸泡一夜，至次晨，將天麻取出，茯苓、川芎不用。把浸泡後的天麻放入大米飯鍋內蒸透，充分吸收飯的精華，軟後趁熱取出，切成透明薄片，晾乾，以備用。\\n\\n（2）膳料加工：把活鯉魚颳去魚鱗，剪去魚鰓（留下尾鰓），刮開魚腹，掏除內臟（注意不要弄破苦膽），用溫水在魚腹中溫10分鐘，以利於腹腔清潔。然後把腔壁的黑膜颳去，沖洗乾淨，用刀把魚頭輕輕劈開，但不要剪掉，要求魚頭兩半相連。再把鯉魚放木案上，右手握刀，左手執魚，魚尾在下，魚頭在上，在魚身兩側由鰓後5厘米處斜刀放平各片四五刀，用手抹入少許精鹽、胡椒粉，備用。把蔥洗淨，取蔥白，切成6—7厘米的蔥白段備用。冬菇洗淨後，浸泡潤透，摘除腐朽部分，用薄刀片成數片，備用。把火腿放火上燎焦皮，再用熱堿水泡軟，颳去焦，刷淨表麵油汙，溫水衝淨堿沫，除去表麵有哈喇味的部分，放籠蒸熟，取出切成薄片，備用。薑洗淨拍破，獨頭蒜去衣，備用。\\n\\n（3）藥膳製作：先取炮製好的天麻薄片2片，放到劈開的鯉魚頭內，再合好。魚身上兩側每一刀口內放入1片天麻，其餘的天麻放入鯉魚的腹腔內。把裝好天麻的鯉魚，放到一個罐子裡，加入少量奶湯（以淹冇鯉魚一半為度）。再將火腿片、冬菇、薑塊、蔥節、獨頭蒜放在鯉魚兩側，加好精鹽、料酒（味不宜過濃）。用一張浸濕的大棉紙封嚴罐子口，沸水旺火上籠蒸約半小時左右取出，去綿紙、蔥節、薑塊、火腿不用，隻留獨頭蒜。嘗味，放入胡椒粉、味精即成。每週服用1或2次，效果理想。\\n\\n［功效主治］適用神經衰弱、頭痛、頭風、頭暈眼黑、風濕病、冠心病、類風濕病、動脈硬化、高血壓、美尼爾症、中風後遺症、癲癇、腸胃衰弱、營養不良、肝炎恢複期，並能增強體力和智力等。\\n\\n［注意］外感發熱忌用。\\n\\n阿膠糯米粥\\n\\n［方劑組成］阿膠20克，糯米100克。\\n\\n［製作用法］先用糯米煮粥，候熱，把阿膠（碎末）放入粥中，調勻。空腹食用。\\n\\n［功效主治］養血止血，滋陰潤肺。用於治胎動不安、胎漏下血、血虛萎黃、眩暈心悸和虛勞咯血、吐血、尿血、便血等多種血癥。\\n\\n歸參鱔魚\\n\\n［方劑組成］鱔魚500克，黨蔘、當歸各15克，鹽、蔥、薑各適量。\\n\\n［製作用法］把鱔魚去頭、尾，剔出骨刺，洗淨，切成細絲。當歸、黨蔘用紗布包紮好，沙鍋內加水適量，同魚絲共燉1小時，然後撈出藥包，放入鹽、蔥薑末。分頓佐餐，喝湯吃魚。\\n\\n［功效主治］用於治久病體虛、疲倦乏力、消瘦。\\n\\n五香驢肉\\n\\n［方劑組成］五香粉、豆豉、鹽適量，驢肉500克。\\n\\n［製作用法］先把驢肉洗淨切小塊，同五香粉、豆豉一塊放入鍋內加水燉，先用武火後改文火，1小時後撈出驢肉，晾涼後可食。\\n\\n［功效主治］養血安神。用於治療勞損體弱及心煩不安。\\n\\n［注意］外感發熱忌用。\\n\\n藥膳首烏濃汁\\n\\n［方劑組成］玉蘭片100克，雞蛋1個，豬油100克，豆苗尖100克，豬肝200克，枸杞15克，製首烏60克，蘑菇50克，香油5克，醬油、蒜、澱粉、料酒、薑、蔥、精鹽、味精、白糖、湯各適量。\\n\\n［製作用法］\\n\\n（1）藥材炮製法：把首烏淘洗乾淨後，晾乾，取出2片留待後用，其餘粉碎為粗末，平分為2份，備用。選上等枸杞，揀去雜質，以備用。把粉碎後的首烏1份，加水一大碗，放入沙鍋中，置大火上，水開半小時後，改微火煨熬，取首烏濃汁半碗，晾涼，備用，熬後藥渣不用。\\n\\n（2）藥膳製作：①把剔去筋膜的豬肝平放，從中破開，然後把另一份粉碎後的首烏粗末與枸杞同時填入破開的豬肝中，反麵用細線紮好，備用。②將晾涼的首烏濃汁倒入容器中，然後把紮好藥物的豬肚放入，浸泡3—4小時。③取出豬肝，拆開細線，去除掉豬肝內的、首烏和枸杞不用。用清水將豬肝洗淨，切成寬薄片，留下浸泡首烏濃汁15克，其他不用。④蔥切成段，薑、蒜切成片，備用。⑤雞蛋打散，和澱粉同放入15克首烏濃汁中，再放入首烏肝片攪勻，加醬油、精鹽、料酒、白糖、味精，浸泡待用。⑥把發好的蘑菇與玉蘭片切成薄片，豌豆苗隻用苗尖，洗淨備用。⑦小鍋置於旺火上，放入豬油，待八成熱時，下準備好的2片首烏，油煎3分鐘後，撈出首烏片不用，此時下入攪拌均勻的首烏豬肝不斷翻動，再逐步放入薑片、蔥節、蒜片、玉蘭片、豌豆苗尖、蘑菇片、好雞湯等，急火快炒幾下即成。每週服2—3次。\\n\\n［功效主治］滋腎，補肝，養血，祛風，增力，堅筋，益精，延年。對陰虛血弱、頭髮乾枯稀少和早白早脫、貧血消瘦、頭暈眼花、神經衰弱、白細胞減少、慢性肝炎、腎虧遺精等均適用。\\n\\n藥膳雞丁\\n\\n［方劑組成］何首烏10克，鮮椒150克，冬筍15克，山雞2隻，味精15克，料酒15克，醬油10克，澱粉25克，鹽少許。\\n\\n［製作用法］先把首烏用沙鍋煮好，潷出原汁待用。山雞洗淨，剔骨切丁，放入碗中上漿待用。鮮椒、冬筍切丁。坐鍋燒油，把切好的山雞丁下油鍋氽炸，熟後倒入漏勺待用。鍋留底油，放入雞丁、醬油、配料、味精、料酒和首烏汁，迅速顛炒，勾芡，盛盤即成。食之。\\n\\n［功效主治］用治精血不足、神經衰弱、鬚髮早白、腰膝痠痛、肌膚枯燥、腫痛。本菜鮮嫩清脆、長期服食，可以滋肝腎、烏須黑、悅顏色、延壽命。\\n\\n南燭粳米飯\\n\\n［方劑組成］取南燭葉，搗，澄清汁，用粳米浸泡。\\n\\n［製作用法］九浸九曬做成飯。米粒緊小，黑如瑿珠。\\n\\n［功效主治］性甘平無毒，日進一合不饑，潤顏色，益腸胃，除三蟲，補髓，堅筋骨，能行，變白卻老，此為仙家服食之法。\\n\\n美容養顏方\\n\\n現代女性冇有不注重美容的，走在大街上的任何一位女子，都會對護膚及化妝說的頭頭是道，甚至越來越多的男性也加入了這一行列，但真正正確認識養顏並能有效養顏的比例並不高。\\n\\n使用各種化妝品對麵部進行護理及修飾，隻能稱得上是初級的美容概念，而養顏應該是從內部調理，使麵色紅潤光澤，肌膚細膩，雙目有神，從而達到美化容貌，常保青春之效。\\n\\n土瓜根細膚方\\n\\n［方劑組成］杏仁50克，豬胰5枚，土瓜根50克，蕪菁子100克。\\n\\n［製作用法］把以上四味用白酒浸泡1周。每晚睡前塗用。\\n\\n［功效主治］潤膚美容。皮膚粗糙、麵黑者塗擦有益。\\n\\n黑豆丸\\n\\n［方劑組成］黑豆、豬油各適量。\\n\\n［製作用法］把黑豆浸泡後，蒸熟，晾在席上用稻草蓋上，等黑豆逐漸變成黃色，取出曬乾，搗碎研細。豬油煉過和豆粉摻和拌勻，捏丸如豆大。每日早晚各服100丸，久服顯效。\\n\\n［功效主治］養容顏，潤肌膚，肥肉腠。用於治麵無光澤、蒼白萎黃、皮膚乾皺粗糙、食少體瘦。\\n\\n大豆豬肝湯\\n\\n［方劑組成］鹽少許，大豆、豬肝各50克。\\n\\n［製作用法］加於適量水共煮，後下鹽。吃肝飲湯，每天1次，連服2周。\\n\\n［功效主治］滋容養顏，使麵色紅潤。用於治由於煙酸缺乏所導致的皮膚粗糙。\\n\\n黃瓜汁美容方\\n\\n［方劑組成］鮮黃瓜\\n\\n［製作用法］把黃瓜洗淨，搗爛取汁。臉用溫水洗淨，把黃瓜汁塗在麵部，每天1次，很快見效。\\n\\n［功效主治］養顏潤膚，抗衰老，是有效的美容佳品。可以收斂和消除皮膚皺紋，使皮膚光潔、潤澤。\\n\\n番茄汁麵膜\\n\\n［方劑組成］番茄（又名西紅柿），蜂蜜各適量。\\n\\n［製作用法］把番茄洗淨，切碎搗爛，用紗布過濾取汁，汁內加少許蜂蜜攪勻。塗於麵部及皮膚上。每2天1次。\\n\\n［功效主治］番茄與蜂蜜含豐富的蛋白質、礦物質，維生素，大量的鉀，鈣、鎂、鈉等元素，能使皮膚強健、細嫩、潤滑、白淨，延緩衰老。\\n\\n蛋清富強粉\\n\\n［方劑組成］富強粉少許，鴿蛋數枚。\\n\\n［製作用法］取鴿蛋清加富強粉調拌成膏狀，放入瓷瓶內備用。每天早晚洗臉後塗抹麵部。\\n\\n［功效主治］白潤皮膚。用於治皮膚粗糙，麵色枯黃無華。\\n\\n秋冬美容湯\\n\\n［方劑組成］嫩母雞1隻（約500克），鮮牛奶500克，薑2片，白糖50克。\\n\\n［製作用法］把雞開膛去內臟雜物，洗淨，切作塊，放入大燉盅內，放薑片，注入牛奶，加蓋隔水燉3小時，加糖調味。吃肉飲湯。\\n\\n［功效主治］嫩膚美容，補虛扶羸。常食不僅有美顏潤膚的作用，而且具有補虛損、益肺胃、生津潤腸之力。秋冬進補，最為適合。\\n\\n痛經活血美容茶\\n\\n［方劑組成］核桃仁10個，大豆300克，白糖25克，白芨10克，大米50克。\\n\\n［製作用法］先把大豆、白芨共同炒熟磨成粉末。再把核桃仁放碗內，加開水浸泡5分鐘。然後將核桃仁和泡過一夜的大米混在一起，用擀麪杖將其擀碎，放進瓷盆中，加5—6杯水，經過充分浸泡後，用紗布過濾。把過濾好的汁倒入鍋肉，放入三杯水，再把磨成粉末的大豆、白芨粉放入鍋內，加白糖，煮成糊狀即可。逐日食用。\\n\\n［功效主治］通經，益血，養容。經常服飲麵部光滑而紅潤。\\n\\n瓜仁美容酒\\n\\n［方劑組成］冬瓜子（去皮）500克，白酒1000克。\\n\\n［製作用法］把冬瓜子仁裝入紗布袋，紮緊，放入沸水中浸泡10分鐘，撈出曬乾，再浸入沸水中浸泡，曬乾，如此共同浸曬3次。把瓜仁泡入酒中3天，撈出曬乾，研成細粉。每天早晚1次，每次用白水送服6克。\\n\\n［功效主治］光澤皮膚，延年不衰。用於治麵色萎黃，皮膚粗糙、起皺紋，未老麵先老。\\n\\n麵如桃花酒\\n\\n［方劑組成］鮮桃花15朵，白酒（50度左右）500克。\\n\\n［製作用法］用酒浸泡桃花3—5日。每天飲1盅。\\n\\n［功效主治］澤容顏，使麵如桃花。\\n\\n杏膠護手足霜\\n\\n［方劑組成］杏膠（杏樹裂縫中溢位的一種膠汁物，粘於樹乾上，凝結成塊狀，黑褐色有亮度）。\\n\\n［製作用法］杏膠曬乾或以爐灶餘火煨乾，碾為細粉，過篩以備用。用時先把皸裂之處用溫水洗淨，杏膠粉加水少量調成糊狀，塗抹於患處，再以膠布貼緊固定。一兩次可愈。\\n\\n［功效主治］粘斂，止痛。用於治手足皸裂。\\n\\n乾枸杞酒補虛方\\n\\n［方劑組成］乾枸杞250克，白酒500毫升。\\n\\n［製作用法］枸杞放進小口瓶內，加入白酒、密封瓶口，每天振搖1次，7天後開始飲用，邊飲邊添白酒，每天晚餐或臨臥前隨時飲用，不會飲酒者，也可用葡萄酒。\\n\\n［功效主治］長肌肉，補虛損，防皺紋，益麵色。\\n\\n蔬菜水果養顏方\\n\\n［方劑組成］檸檬汁20克，鮮蘆筍1枝，胡蘿蔔、蘋果、芹菜各100克。\\n\\n［製作用法］胡蘿蔔、蘆筍、芹菜、蘋果洗淨，切碎，榨汁去渣和檸檬汁混合攪拌勻。\\n\\n［功效主治］抗皺增白，容顏養膚。\\n\\n薏米龍眼去皺白麪方\\n\\n［方劑組成］薏米50克，蓮子、芡實各30克，龍眼肉8克，蜂蜜適量。\\n\\n［製作用法］各藥加水煮1個小時後食之。\\n\\n［功效主治］白麪美容，消除皺紋。\\n\\n雞子蛋清麵膜\\n\\n［方劑組成］雞子3枚。\\n\\n［製作用法］酒浸雞子，密封4—5天即成，用時，取其蛋清敷麵。\\n\\n［功效主治］潤膚，減皺，白麪。\\n\\n栗子薄皮潤膚\\n\\n［方劑組成］栗子上薄皮。\\n\\n［製作用法］共研成末，用蜜調和，塗於麵。\\n\\n［功效主治］活血，展皺，潤膚。\\n\\n三花活血潤膚方\\n\\n［方劑組成］桃花、荷花、芙蓉花。\\n\\n［製作用法］春取桃花，夏取荷花，秋取芙蓉花，各取雪水煎3花為湯，頻洗麵部。\\n\\n［功效主治］活血，去皺，潤膚。\\n\\n桃仁蜜水潤膚方\\n\\n［方劑組成］桃仁（湯浸去皮尖、研如泥）不拘量。\\n\\n［製作用法］以研爛之桃仁加蜜少許，以溫水化開，塗摩於麵部，後用玉霄膏塗貼。\\n\\n［功效主治］去皺益顏，活血潤膚。\\n\\n兔肉美容方\\n\\n［方劑組成］兔肉。\\n\\n［製作用法］可煮食加配佐料，也可作成各種菜肴，任意食之。\\n\\n［功效主治］美容顏，補氣血。用於治麵色憔悴、體質消瘦、皮膚粗糙，久食可使人皮膚光澤紅潤、細膩白嫩。\\n\\n核桃韭美膚酒飲\\n\\n［方劑組成］核桃仁1枚，韭子（炒）6克，黃酒適量。\\n\\n［製作用法］核桃仁與韭子加水煎，用黃酒引服。每服5天加1枚核桃，加至20枚為止。如此反覆可再服用。\\n\\n［功效主治］潤肌膚，通血脈，可令人肌膚細膩，光澤健美，常服可強身益壽。\\n\\n蠶蛹核桃湯\\n\\n［方劑組成］核桃仁150克，蠶蛹50克。\\n\\n［製作用法］先把蠶蛹略炒，與核桃仁隔水燉服。每天吃1次，連吃半月。\\n\\n［功效主治］通經絡，烏鬚髮，潤血脈。能使皮膚細膩光滑。\\n\\n珍珠茶美容方\\n\\n［方劑組成］海珍珠（海產貝類生成的）、茶葉各適量。\\n\\n［製作用法］海珍珠研細。每次3克，每隔數天1次，用茶水送服。\\n\\n［功效主治］葆青春，駐容顏。用於治療養顏護膚，防治皮膚衰老。\\n\\n養顏美容方\\n\\n［方劑組成］玉器，如球、尺、頂指等。\\n\\n［製作用法］用體積不大的玉器在麵部搓、磨、滾、擦，用力不大，速度勿快，閒時即用，持之以恒。\\n\\n［功效主治］用於養顏美容。\\n\\n枸杞酒\\n\\n［方劑組成］枸杞75克，白酒500克。\\n\\n［製作用法］把枸杞（中藥店有售）浸泡酒中，密封，3天後即可飲用。每日2次，可根據飲酒量酌用。\\n\\n［功效主治］補腎強身。用於治未老先衰，有助於恢複顏麵滋潤，皮膚光澤。對於肝腎原因引起的腰痠腿軟，頭暈目眩也有效果。\\n\\n大豬蹄美容方\\n\\n［方劑組成］大豬蹄1具。\\n\\n［製作用法］淨治如食法，用水1000毫升，清漿水500毫升，煮成膠，洗麵或與澡豆和後塗麵，且用漿水洗。\\n\\n［功效主治］使麪皮緊密，除去老皺，令人光淨。\\n\\n珍珠美容方\\n\\n［方劑組成］珍珠（研末）10枚，雄黃（研）、硃砂（研）、白殭蠶各30克。\\n\\n［製作用法］以上4味，並粉末之，用麵脂和胡粉，納藥和攪，塗麵，作妝，晨以醋漿水洗麵訖，乃塗之，夜常塗之勿絕。\\n\\n［功效主治］悅澤麵，30日如凝脂，50歲人塗之，麵如弱冠。\\n\\n黃豆凡士林\\n\\n［方劑組成］凡士林油、黃豆（1：2用量）。\\n\\n［製作用法］黃豆碾碎，過篩極細，和2倍的凡士林油混勻。塗抹於患處，包紮固定為宜。每天換藥1次，三四次可愈。\\n\\n［功效主治］生肌潤膚。適用於治療因寒冷或皮膚乾燥所引起的皮膚皸裂、粗糙。\\n\\n大棗湯\\n\\n［方劑組成］大棗200克。\\n\\n［製作用法］把棗洗淨，放水煮爛。飲湯食棗，每天服2次，可連吃1個月。\\n\\n［功效主治］健脾養血。用來治肌膚失潤、氣血不正、皮膚乾裂。\\n\\n去眼袋\\n\\n［方劑組成］熱水1升，食鹽1匙。\\n\\n［製作用法］熱水中放入鹽，攪勻後以藥棉蘸鹽水敷於眼袋上，待冷再換，反覆多遍，數天後眼袋可以縮小。\\n\\n［功效主治］縮小眼袋。\\n\\n豬油潤膚膏\\n\\n［方劑組成］豬油30克（煎沸後），蜂蜜70克。\\n\\n［製作用法］等豬油冷卻後與蜂蜜調勻，裝瓶備用。使用前，先在患處用熱水浸泡20—30分鐘，使有質軟化，除去掉汙垢，然後敷塗此藥。每天早晚各1次。\\n\\n［功效主治］防燥，潤膚。用來治手足皸裂、乾燥、出血、疼痛。\\n\\n七味美容茶\\n\\n［方劑組成］甘草150克，大棗250克，茴香200克，鮮薑500克，丁香、沉香各25克，食鹽100克。\\n\\n［製作用法］把上七味共搗碎，調勻。每日早晨用開水沖泡當茶飲1杯。\\n\\n［功效主治］滋潤皮膚、調養氣血。用於治人老色衰，麵容憔悴、粗糙無華。\\n\\n蓮藕美容茶\\n\\n［方劑組成］藕，蓮子，蓮花。\\n\\n［製作用法］上三味用量比例按9∶8∶7計算。置於通風處陰乾，研為細粉，存於瓷瓶內密封。每天早晚空腹用溫開水送服1次，每次1小匙。\\n\\n［功效主治］美容駐顏，養陰清熱。用於體胖、容顏衰敗、老態明顯者。\\n\\n桂圓美容酒\\n\\n［方劑組成］白酒1瓶，桂圓肉100克。\\n\\n［製作用法］把桂圓肉泡在酒瓶內封存1個月後可飲用。\\n\\n［功效主治］滋養麵容，充養肌膚，效果頗佳。\\n\\n黑芝麻美容餐\\n\\n［方劑組成］紅糖少許，當歸、黑芝麻各250克。\\n\\n［製作用法］把當歸、黑芝麻炒熟，研為細末，拌以紅糖，攪勻。每次飯後吃1勺，日食3次，連續吃2個月。\\n\\n［功效主治］養容潤肌、滋陰補血。使人麵色紅潤，促使其脫髮重新生長。核桃大豆湯\\n\\n祛斑祛刺方\\n\\n雀斑是一種淺褐色小斑點，針尖至米粒大小，常出現於前額、鼻梁和臉頰等處，偶爾也會出現於頸部、肩部、手背等處。斑多由肺經風熱，遺傳所致。增加皮膚黑色素細胞中的酪氨酸酶活性，在紫外線的照射下，生成大量黑色素，便形成了雀斑。\\n\\n粉刺又叫痤瘡，是發生在毛囊皮脂腺的慢性皮膚病，發生的因素多種多樣，但最直接的因素就是毛孔堵塞。毛孔堵塞以後，毛囊裡麵的油脂排不出來，越積越多就形成一個個小痘痘，青春痘就是這樣發生的。不太嚴重的青春痘通常都能看到一個白色或者黑色的頂，這就是白頭粉刺與黑頭粉刺，你也可以擠出一些白色的分泌物，這就是堆積在毛孔裡麵的油脂，並非臟的東西，也不是所謂的蟎蟲。隻要毛孔不堵塞，痘痘就不會輕易冒出來。粉刺痤瘡是一種皮膚疾病，形成一般與內分泌失調、雄性激素分泌旺盛相關，不是口服哪一種藥物或者塗抹化妝品便能治癒的，一定要接受正規的皮膚病專科醫院或者皮膚科的治療，進行內分泌的調理與體內雄性激素的平衡，隻要堅持治療一般都是可以根治的。\\n\\n祛斑特效方\\n\\n［方劑組成］豬油少許，鷺鷥糞500克。\\n\\n［製作用法］把鳥糞曬乾，研碎過篩，和豬油調勻。每晚臨睡前塗搽。\\n\\n［功效主治］據《千金翼方》載，此方有“去麵黑”之功。故多用於治療黃褐斑、老年斑和皮膚病所致的色素沉著。\\n\\n烏梅消黑方\\n\\n［方劑組成］輕粉，烏梅肉。\\n\\n［製作用法］燒灰存性，加輕粉，用香油調勻。點痣上，或塗敷胬肉。\\n\\n［功效主治］去黑痣，蝕胬肉。用來治皮膚表層血管瘤、贅疣、雞眼、黑痣等。\\n\\n蜂蜜化斑方\\n\\n［方劑組成］蜂蜜（用天然的未經加工的為佳）。\\n\\n［製作法］攪勻。塗於斑點處。\\n\\n［功效主治］蜂蜜含有蛋白蛋、多種礦物質、色素、天然香料、多種酶、有機酸、多種維生素等，對於治療麵部皮膚粗糙、黃褐斑、老人斑具有一定的作用。\\n\\n桃花消斑方\\n\\n［方劑組成］桃花250克，白芷30克。\\n\\n［製作用法］農曆三月三日或清明節前後，采集東南方向枝上含苞初放的桃花，同白芷共同分裝於1000毫升的兩個酒瓶中，密封，1個月後即可使用，每日早晚飲服桃花酒1小盅，同時倒少許於手掌中，雙手對擦，等手熱後來回揉擦麵部。連用1個月黑斑漸消，麵部變白淨紅潤。\\n\\n［功效主治］養血祛斑美容。用於治黃褐斑、妊娠、黑斑或產後出現的各種斑。\\n\\n蔓菁子方\\n\\n［方劑組成］蔓菁子100克。\\n\\n［製作用法］把蔓菁子炒透，研為細粉，加入少許精麵，水調勻即可。夜夜塗之。\\n\\n［功效主治］化黑痣，去黑斑，除皺紋。用於治療麵部黑痣、黑斑、皺紋。\\n\\n白朮祛斑方\\n\\n［方劑組成］醋500克，白朮50克。\\n\\n［製作用法］用醋浸泡白朮7天。用醋塗擦麵部，每日數次，應連續使用。\\n\\n［功效主治］潔麵消斑。用於治黑斑、雀斑。\\n\\n茯苓膏\\n\\n［方劑組成］白茯苓、蜂蜜各適量。\\n\\n［製作用法］把茯苓研成細粉，加少量蜂蜜攪拌調成膏狀。每晚洗臉後用膏塗麵，次晨洗去。\\n\\n［功效主治］消雀斑，去麵。用於治麵色黯黑，雀斑。\\n\\n蛋清杏仁泥\\n\\n［方劑組成］杏仁，雞蛋清，白酒。\\n\\n［製作用法］杏仁浸泡後去皮，搗爛如泥，放入蛋清調勻。每晚睡覺前塗搽，第二天晨用白酒洗去，直至斑退。\\n\\n［功效主治］杏仁含脂肪油、杏仁甙、杏仁油和葡萄糖等，蛋清含多種維生素、煙酸，都有促進皮脂腺分泌，滋潤皮膚之作用。適用於治麵部黑褐斑和麪暗無光澤。\\n\\n香菜祛斑方\\n\\n［方劑組成］香菜（即芫荽、胡荽帶根的全草）適量。\\n\\n［製作用法］洗淨後用水煎煮。使香菜湯洗臉，久用見效。\\n\\n［功效主治］用於治雀斑。\\n\\n珍珠母祛斑方\\n\\n［方劑組成］殭蠶、白茯苓各10克，絲瓜絡10克，玫瑰花3朵，珍珠母20克，紅棗10枚，白菊花10克。\\n\\n［製作用法］把上述各味加水煎煮濃汁2次，混合。分2次飯後服用，每天1料，連服10天見效。\\n\\n［功效主治］通經活絡，清熱，和血脈。有消斑的功能，用於治蝴蝶斑。\\n\\n糯米祛斑方\\n\\n［方劑組成］生石灰半酒杯，糯米30粒，堿麵6克。\\n\\n［製作法］先把堿用溫水溶化，然後倒進石灰內拌勻成泥狀，再倒入另一稍大的杯中，把糯米紮入石灰泥內1\\/2，把石灰泥杯覆蓋在潮濕地上，12小時後，糯米已熟，將上半部熟米調勻成膏。用時針挑此膏點塗於雀斑上。塗後稍有癢痛感，大約10分鐘可消失。\\n\\n［功效主治］消斑祛黑。用治雀斑。\\n\\n使君子仁\\n\\n［方劑組成］使君子、香油適量。\\n\\n［製作用法］把使君子去殼，取出種仁，放到鐵鍋內文火炒至微有香味，晾涼，放入香油內浸泡1—2日，每晚睡覺前吃使君子仁3個（成人量），7天為一療程。\\n\\n［功效主治］健脾胃，消積，潤燥，殺蟲。用於治麵部粉刺、酒糟鼻。\\n\\n皂角刺排毒方\\n\\n［方劑組成］皂角刺（即皂莢的嫩棘刺）30克，米醋120克。\\n\\n［製作用法］用醋煎煮皂角刺，改以文火煎濃稠為度。取汁塗於患處。\\n\\n［功效主治］排膿托毒。用於治膿液已成而尚未穿潰及疥癬、粉刺膿皰等。\\n\\n枇杷葉湯\\n\\n［方劑組成］枇杷葉。\\n\\n［製作用法］煎湯。擦洗於麵部和患處，每天2或3次。\\n\\n［功效主治］用於治顏麪粉刺。\\n\\n橙核粉刺清\\n\\n［方劑組成］橙核。\\n\\n［製作用法］曬乾，研極細，用水調。臨睡前塗抹於麵部，次晨洗掉。\\n\\n［功效主治］祛痣潤肌。用於治粉刺。\\n\\n二花散血潤膚\\n\\n［方劑組成］杏花、桃花各適量。\\n\\n［製作用法］用礦泉水或經過濾化的井水浸泡兩種花一週以上。用其浸液洗臉。\\n\\n［功效主治］潤肌膚，散滯血。用於治粉刺。\\n\\n瓜藤清汁\\n\\n［方劑組成］絲瓜水。\\n\\n［製作用法］絲瓜藤生長旺盛時期，在離地1米以上處把莖剪斷，將根部切斷部分插入瓶中（勿著瓶底），用膠布護住瓶口，放置一晝夜，藤莖中有清汁滴出，即可得絲瓜水塗擦於患處。\\n\\n［功效主治］潤膚，清熱。用於治粉刺。\\n\\n美膚薏米粥\\n\\n［方劑組成］薏苡仁50克，白糖15克。\\n\\n［製作用法］薏苡仁洗淨，用水煮作粥，調白糖服食之，每天1次，連用1個月。\\n\\n［功效主治］健脾，清熱，利濕。用於治青春疙瘩。\\n\\n防脫、黑髮方\\n\\n脫髮是指頭髮脫落的現象。正常脫落的頭髮都是處於退行期及休止期的毛髮，由於進入退行期與新進入生長期的毛髮不斷處於動態平衡，故能維持正常數量的頭髮，以上就是正常的生理性脫髮。病理性脫髮是指頭髮異常或過度的脫落，其原因很多。脫髮的主要症狀是頭髮油膩，如同擦油一樣，亦有焦枯發蓬，缺乏光澤，有淡黃色鱗屑固著難脫，或灰白色鱗屑飛揚，自覺瘙癢若是男性脫髮，主要是前頭與頭頂部，前額的髮際與鬢角往上移，前頭與頂部的頭髮稀疏、變黃、變軟，終使額頂部一片光禿或有些茸毛;女性脫髮在頭頂部，頭髮變成稀疏，但不會完全成片的脫落。\\n\\n白髮不包括老年性自然衰老後所致的白髮，而指因遺傳因素或某些疾病所致的早年性白髮症。現代醫學認為，白髮症主要是毛髮黑色素形成減少，由黑素細胞形成黑色素的功能減弱，酪氨酸酶的活動減低所致。凡情緒過度緊張、用腦過度、憂慮、驚恐、神經外傷等都可能造成白髮，此外，生慢性消耗性疾病時也可能出現白髮。\\n\\n烏鬚生發劑\\n\\n［方劑組成］苣勝子9克，川芎9克，黑芝麻9克，白芍13克，甘草9克，酒當歸9克，首烏13克，木瓜6克，桑椹9克，菟絲子13克，炒白朮16克。\\n\\n［製作用法］用水煎服，每天1劑。\\n\\n［功效主治］養陰補血，烏鬚生發。用於治脫髮、斑禿。\\n\\n陳醋洗頭水\\n\\n［方劑組成］陳醋200毫升。\\n\\n［製作用法］陳醋加水500毫升，燒熱洗頭，每早1次，宜常洗。\\n\\n［功效主治］主治頭髮脫落、頭屑多、頭皮癢。\\n\\n骨碎補防脫液\\n\\n［方劑組成］側柏葉15克，熟地15克，製首烏24克，當歸9克，紅棗5枚，枸杞12克，骨碎補12克，白芍9克，黃精15克。\\n\\n［製作用法］水煎服。\\n\\n［功效主治］治療脫髮。\\n\\n透骨草洗頭液\\n\\n［方劑組成］透骨草45克。\\n\\n［製作用法］每天1劑，水煎，先熏後洗頭，熏、洗各20分鐘，洗後勿用水沖洗頭髮。連用4—12天。\\n\\n［功效主治］祛風除濕，活血祛瘀。治脂溢性脫髮。\\n\\n何首烏粳米紅棗粥\\n\\n［方劑組成］何首烏30—60克，粳米100克，紅棗5枚。\\n\\n［製作用法］用何首烏在沙鍋裡煎取濃汁去渣，放入粳米、紅棗，文火煮粥，將成粥時加入紅糖或冰糖，再沸片刻即可，每天服用1—2次。\\n\\n［功效主治］治脫髮。\\n\\n神曲女貞丸\\n\\n［方劑組成］女貞子60克，山藥60克，桑椹子60克，神曲30克，乾地黃60克，蠶砂30克，枸杞子60克。\\n\\n［製作用法］研為細末，煉蜜為丸，每丸重9克。每天早、晚各服1丸，開水送服。\\n\\n［功效主治］滋肝益腎，涼血消風。用於治斑禿。\\n\\n黑豆止脫劑\\n\\n［方劑組成］菟絲子15克，枸杞15克，當歸15克，旱蓮草15克，黑芝麻15克，製首烏31克，熟地24克，黃芪24克，黑豆31克。\\n\\n［製作用法］水煎服之，每天1劑。\\n\\n［功效主治］調補氣血，滋補肝腎。用於治青壯年急性成片脫髮及一般脫髮。\\n\\n桔梗固發劑\\n\\n［方劑組成］桔梗6克，桂枝6克，炒白芍9克，當歸9克，炒白朮9克，炙甘草3克，茯苓9克，黨蔘15克，生黃芪20克。\\n\\n［製作用法］水煎服之，每天1劑。\\n\\n［功效主治］補肺益氣養血。用於治脫髮。\\n\\n鹽水洗髮\\n\\n［方劑組成］食鹽15克。\\n\\n［製作用法］把食鹽加入1500毫升溫開水，攪拌均勻，洗頭，每週1—2次。\\n\\n［功效主治］長期應用，可防止脫髮。\\n\\n柚子核養髮液\\n\\n［方劑組成］柚子核25克。\\n\\n［製作用法］把柚核用開水浸泡約1晝夜。用核及核液塗拭患處，每天2或3次。\\n\\n［功效主治］用於治頭髮枯黃、脫髮和斑禿。\\n\\n榧子胡桃梳頭方\\n\\n［方劑組成］榧子3枚，胡桃2個，側柏葉30克。\\n\\n［製作用法］把藥共搗浸雪水梳頭，其頭髮不脫落，而且光潤。\\n\\n［功效主治］本方尤適用於腎虛型脫髮。\\n\\n膽汁側柏葉洗頭湯\\n\\n［方劑組成］豬膽汁，側柏葉若乾。\\n\\n［製作用法］把柏葉陰乾研細，用春油浸之。每朝蘸刷頭，頭髮長出後，用豬膽汁入湯洗頭。\\n\\n［功效主治］本方尤其適用於婦女脫髮。\\n\\n猢猻薑刷頭汁\\n\\n［方劑組成］野薔薇嫩枝100克，猢猻薑50克。\\n\\n［製作用法］將藥水煎百沸，取汁刷頭。\\n\\n［功效主治］本方尤其適用於病後脫髮。\\n\\n首烏防脫方\\n\\n［方劑組成］白蘚皮、王不留行、首烏、當歸、白芷各等份。\\n\\n［製作用法］上藥經過粉碎、籠蒸消毒後密封儲存包裝，每包10克。每晚用該藥撒在頭皮髮根上，次日清晨梳去。每包一般可用3次。1個月為1療程。\\n\\n［功效主治］治療脂溢性脫髮。\\n\\n黑芝麻黑髮茶\\n\\n［方劑組成］梧桐籽15克，何首烏25克，熟地25克，黑芝麻15克。\\n\\n［製作用法］用水煎服，代茶飲用。\\n\\n［功效主治］用於治白髮。\\n\\n祕製黑豆\\n\\n［方劑組成］核桃12個，枸杞60克，何首烏30克，小黑豆500克，童小便適量。\\n\\n［製作用法］先煎枸杞、何首烏，再用煎湯煎核桃仁、小黑豆，然後加童小便攪拌，陰乾，每早、晚空腹服黑豆30個。\\n\\n［功效主治］適用於少白頭。\\n\\n桑葚膏\\n\\n［方劑組成］桑葚、蜂蜜各適量。\\n\\n［製作用法］用紗布將桑葚擠汁過濾，放於陶瓷器皿中，用文火熬成膏，加適量蜂蜜調勻，貯存於瓶中備用。每服1—2湯匙，每天1次，開水調服。\\n\\n［功效主治］烏鬚髮，養血脈。用於治頭髮早白，少白頭。\\n\\n熟地蜜丸\\n\\n［方劑組成］何首烏60克，黑芝麻、黑豆各250克，熟地20克。\\n\\n［製作用法］炒熟研末拌勻，煉蜜為丸，每粒大小似黃豆。每次服30—40粒，每日2次。\\n\\n［功效主治］補腎養陰，烏髮。治療白髮。\\n\\n石榴汁\\n\\n［方劑組成］石榴適量。\\n\\n［製作用法］連同皮核搗爛取汁液，塗在鬚髮上。\\n\\n［功效主治］治療白髮。能使白髮漸漸變黑。\\n\\n生薑皮黑髮方\\n\\n［方劑組成］老生薑皮300克。\\n\\n［製作用法］放在有油膩的鍋內，加蓋不漏氣，用文火煎之。然後取出晾乾，研為細粉備用。用時先拔去白髮，用手指捏少許薑皮粉按入頭部毛孔中，或先點毛髮根下後拔，再按入薑粉。\\n\\n［功效主治］生黑髮，用於治白髮。\\n\\n桑葉芝麻淘米水\\n\\n［方劑組成］鮮桑葉、芝麻葉、淘米水各適量。\\n\\n［製作用法］以淘米水煎煮桑、麻葉，煮沸後，文火再煮10—15分鐘。稍溫，用此水洗頭，隔天1次。\\n\\n［功效主治］桑葉有大量胡蘿蔔素及鞣酸，芝麻葉含有脂肪油，淘米水含有維生素B，都有營養頭皮，促頭髮生長的作用。\\n\\n黑髮湯\\n\\n［方劑組成］丹皮9克，生地9克，連翹9克，菊花9克，桑葉9克，何首烏9克，當歸身9克，杭白芍9克，夏枯草9克，黑芝麻30克，黑豆30克，茅根30克。\\n\\n［製作用法］先服湯藥數劑後，按上方6付，共研為細末，加煉蜜為丸，每丸重9克。每次服1丸，日服2—3次，溫開水送下，或用大黑豆煮至半熟，上籠蒸，蒸後晾，數次即成，每天30克嚼食。\\n\\n［功效主治］益腎清腦，養血涼血。用於治青年白髮或鬚髮早白。\\n\\n枸杞首烏茶。\\n\\n［方劑組成］何首烏15克，枸杞子15克。\\n\\n［製作用法］沖泡代茶服，每日1劑。\\n\\n［功效主治］補腎養陰，烏髮。治療白髮。\\n\\n生地桑葚補腎烏髮方\\n\\n［方劑組成］生地30克，桑葚30克，白糖15克。\\n\\n［製作用法］把生地、桑葚共搗末，每服3—5克，每天2—3次。\\n\\n［功效主治］補腎烏髮。治療白髮。\\n\\n米醋大豆黑髮\\n\\n［方劑組成］米醋500毫升，黑大豆250克。\\n\\n［製作用法］大豆用醋煮、去豆，再煎如糊狀，染髮。\\n\\n［功效主治］本方對於治女性白髮尤其良好。\\n\\n巨勝子菊花丸\\n\\n［方劑組成］茯苓、巨勝子、菊花各1000克。\\n\\n［製作用法］將藥研為末，以蜂蜜為丸似綠豆大。吞服，每日3次，3個月為1療程。\\n\\n［功效主治］本方對於治療高血壓，白髮患者尤良。\\n\\n牛膝烏髮方\\n\\n［方劑組成］牛膝2000克。\\n\\n［製作用法］牛膝每次煎服20克，每天2次。\\n\\n［功效主治］本方尤其適用於青壯年頭髮早白。\\n\\n生熟地黃丸\\n\\n［方劑組成］生熟、地黃各2500克。\\n\\n［製作用法］把兩地黃研細，以蜜為丸，似綠豆大。每服10克，每天3次，白酒送服。\\n\\n［功效主治］可用於各個年齡組和不同性彆的白髮。\\n\\n木耳桂圓羹\\n\\n［方劑組成］木耳3克，桂圓肉5克，冰糖適量。\\n\\n［製作用法］木耳浸泡洗淨，三味裝杯。當茶飲之。\\n\\n［功效主治］滋陰補虛，和血養營。久服能使白髮變黑，枯發柔軟滋潤。\\n\\n南燭膏明目方\\n\\n［方劑組成］根皮（春夏取枝葉，秋冬取根皮）或南燭樹枝葉。\\n\\n［製作用法］南燭加清水文火煎煮（用量配比1∶2），過濾後去滓，淨鍋文火再煎至成膏狀，裝瓶備用。每次用溫酒對服1匙南燭膏，每日3次，久服有效。\\n\\n［功效主治］輕身明目，固精駐顏。用於治未老先衰、鬚髮早白、體肥胖及視力低下。\\n\\n黑芝麻米粥\\n\\n［方劑組成］黑芝麻25克，大米50克。\\n\\n［製作用法］把大米洗淨，和黑芝麻按常法煮作粥。經常佐餐食用。\\n\\n［功效主治］養血脈，補肝腎。用於治鬚髮早白。\\n\\n桑椹膏\\n\\n［方劑組成］桑椹、蜂蜜各適量。\\n\\n［製作用法］以紗布將桑椹擠汁，過濾，放於陶瓷器皿中，文火熬成膏，加適量蜂蜜調勻，貯存於瓶中備用。每服1—2湯匙，每天1次，開水調服。\\n\\n［功效主治］烏鬚髮，養血脈。用於治頭髮早白。\\n\\n鯽魚防禿方\\n\\n［方劑組成］羊屎適量，鯽魚1尾。\\n\\n［製作用法］鯽魚剖腹去內臟，裝入羊屎填滿，再放到陶瓷罐內，密封蓋口，並放火中燒變成灰，取出研為細末。以香油調塗頭上，數日頭髮即漸長而黑。\\n\\n［功效主治］用於治發稀、禿頂。\\n\\n柚子核黑髮液\\n\\n［方劑組成］柚子核25克。\\n\\n［製作用法］把柚子核用開水浸泡約一晝夜。用核和核液塗拭患處，每天2至3次。\\n\\n［功效主治］用於治頭髮枯黃、脫髮及斑禿。\\n\\n黑豆醋液\\n\\n［方劑組成］黑豆120克，米醋500克。\\n\\n［製作用法］用醋煮黑豆（不加水）如稀糊狀，過濾去滓。用牙刷蘸醋液刷毛髮，每天1次。\\n\\n［功效主治］用於治各種非遺傳性白髮。\\n\\n三味梳頭水\\n\\n［方劑組成］核桃2個，榧子3個，冰水適量，側柏葉30克。\\n\\n［製作用法］把前三味共搗爛，用冰水（或雪水）浸泡3周即成。梳洗時，用梳子蘸冰水梳頭。\\n\\n［功效主治］防止脫髮，令發不落。\\n\\n芝麻醬海帶食療方\\n\\n［方劑組成］芝麻醬、海帶末、澱粉、白糖各適量。\\n\\n［製作用法］芝麻醬曬乾，摻入海帶粉末、白糖、潮濕澱粉合拌，用手捏成糰子粒，晾乾即成。經常食用可見效。\\n\\n［功效主治］滋補身體。對毛髮生長和潤澤具有較好的療效。\\n\\n核桃綠皮泥\\n\\n［方劑組成］鮮核桃、綠皮蝌蚪等分。\\n\\n［製作用法］把上兩味共搗如泥，塗抹鬚髮，2或3次即黑。\\n\\n［功效主治］染髮成黑。用於治鬚髮早白。\\n\\n米醋去屑洗頭方\\n\\n［方劑組成］米醋。\\n\\n［製作用法］頭用洗頭劑洗後，再用清水加少許醋洗涮1次。如果頭皮屑過多，用醋塗抹頭皮，每晚1次，數次即效。\\n\\n［功效主治］養髮護髮，消脂止癢。用於治頭髮枯乾易脫，頭皮多屑。久用可以使頭髮柔軟光澤，不掉白屑。\\n\\n乾桑枝去寫止癢灰\\n\\n［方劑組成］乾桑枝。\\n\\n［製作用法］把桑枝燒成灰，用濕熱水淋澆桑枝灰，取其液過濾，洗頭髮。每天1次，經數次可愈。\\n\\n［功效主治］潤皮防屑，疏風止癢。用於治頭皮瘙癢，脫落白屑。\\n\\n黑豆烏髮方\\n\\n［方劑組成］鹽少許，黑豆150克。\\n\\n［製作用法］遵古法炮製，即經過九蒸九曬，口嚼後淡鹽水引服。每次吃6克，日服2次。\\n\\n［功效主治］烏須黑髮，益壽延年。\\n\\n芝麻油生髮方\\n\\n［方劑組成］生芝麻。\\n\\n［製作用法］榨取其油。塗抹於頭皮，每天數次。\\n\\n［功效主治］澤膚，潤燥。用於治頭髮枯乾、脫落不生。\\n\\n首烏生髮飲\\n\\n［方劑組成］枸杞50克，茯苓200克，當歸50克，何首烏200克，補骨脂50克，黑芝麻50克，菟絲子50克，牛膝50克，蜂蜜適量。\\n\\n［製作用法］把何首烏等前八味加水適量浸泡，再放鍋內煎煮。每煎至20分鐘取汁液1次，加水再煎，共煎取汁液3次。然後把3次汁液合併，再用大火煎沸，改用小火煎熬，濃縮稠粘如膏時，加蜂蜜1倍，調勻，加熱至沸，停火，待冷裝瓶備用。每次1湯匙，用沸水衝沏飲用，日服2次。\\n\\n［功效主治］養陰補血。用於治鬚髮早白、脫髮不生、頭髮枯乾。\\n\\n首烏蛋湯\\n\\n［方劑組成］首烏30克，雞蛋2個。\\n\\n［製作用法］首先將雞蛋刷洗乾淨，沙鍋內加入清水，把雞蛋連皮同首烏共煮半小時，等蛋熟後去殼再放入沙鍋內煮半小時即成。先吃蛋，後飲湯。\\n\\n［功效主治］養血滋陰。用於治鬚髮早白、未老先衰、脫髮過多、遺精、白帶過多、血虛便秘、體虛頭暈。更適合於虛不受補者服用。\\n\\n補肝腎雞湯\\n\\n［方劑組成］老母雞1隻。\\n\\n［製作用法］把雞開膛，洗淨，以常法加水熬湯，煮4小時後晾涼，撈出湯上的浮油盛於碗內。再繼續熬湯，再撈出湯上的浮油，反覆多次到雞爛，油撈淨。吃飯時取雞油拌飯菜調味，常食之有效。\\n\\n［功效主治］有補肝腎，烏髮生髮、之功。\\n\\n牛骨防禿湯\\n\\n［方劑組成］牛骨頭250克。\\n\\n［製作用法］把牛骨頭洗淨，砸碎，加水1公斤，以文火煮4小時，使骨髓溶解。然後濾濃汁，除去碎骨頭，冷卻後放於瓷瓶中沉澱，最底層的黏性物質是能延緩頭髮衰老的。每天以適量塗於饅頭或麪包上吃。\\n\\n［功效主治］強身健發。用於治缺乏類黏蛋白及骨膠質所致的早禿。\\n\\n爆炒韭菜大蔥\\n\\n［方劑組成］韭菜、大蔥各適量。\\n\\n［製作用法］把兩樣洗淨、切段，上鍋加油爆炒、佐餐。\\n\\n［功效主治］抑製頭皮發癢及多屑。\\n\\n芝麻核桃補血方\\n\\n［方劑組成］紅砂糖500克，黑芝麻250克，核桃仁250克。\\n\\n［製作用法］紅砂糖放入鍋內，加水少許，以弱火煎熬至較濃稠時，加入炒熟之黑芝麻與核桃仁，調勻，即停火。趁熱將糖倒在表麵塗有食油的大搪瓷盤中，待稍冷，把糖壓平，用刀劃成小塊即成。\\n\\n［功效主治］養容補血。用於治頭須早白、脫髮。\\n\\n補腎滋肝營養湯\\n\\n［方劑組成］羊頭1個，羊骨500克，羊肉500克，紅花1克，棗皮2克，丹皮1.5克，天麻1.5克，製首烏5克，核桃仁3克，黑芝麻5克，懷山藥3克，熟地3克，澤瀉1.5克，當歸1克，菟絲子3克，黑豆5克，側柏葉1克。\\n\\n［製作用法］①把羊骨、羊頭打破。羊肉洗淨，放沸水鍋內氽去血水，和羊骨、羊頭塊放入鍋內（羊骨墊底）。②將以上藥物用紗布袋裝好紮口，放入鍋內，並放入薑、蔥和白鬍椒，加適量清水。③把鍋置爐上，先用武火將湯燒開，打去浮沫，撈出羊肉，切片後再放到鍋中，以文火燉1小時半，待羊肉燉至熟透即成。將藥包撈出不用。服用時，可加鹽、味精、調料。吃肉喝湯，每天早晚各1次。\\n\\n［功效主治］補腎滋肝。用於治脫髮、頭髮早白。\\n\\n焦花生末\\n\\n［方劑組成］花生仁適量。\\n\\n［製作用法］花生仁炒極焦，研為細末。撚鬚發，經常使用。\\n\\n［功效主治］老人鬚髮皆白，可以使色黑如漆。\\n\\n白糖黑芝麻\\n\\n［方劑組成］黑芝麻、白糖各適量。\\n\\n［製作用法］把黑芝麻炒至有香味為度，晾涼，擀成碎末，拌些白糖。每天早晚服1次，每次吃20克，可連續服食。\\n\\n［功效主治］養五臟，補肝腎。用於治毛髮縱裂。\\n\\n香炒黑芝麻海帶\\n\\n［方劑組成］黑芝麻500克，海帶粉末250克，蜂蜜少許。\\n\\n［製作用法］把黑芝麻炒香，同海帶粉末調和，加入適量蜂蜜。每天服1—2茶匙，可經常食用。\\n\\n［功效主治］益血養榮，滋陰潤燥。能使頭髮滋潤髮亮。\\n\\n飯後黑豆\\n\\n［方劑組成］黑豆500克，水1公斤，鹽少許。\\n\\n［製作用法］把黑豆加水文火煮熬，用水儘豆粒飽脹為度。取出後放盤內陰乾，然後撒上細鹽，貯放於瓶內。每次6克，飯後吃，每日2次，用溫開水送下。\\n\\n［功效主治］對發蛀脫髮（脂溢性脫髮）、油風脫髮（圓形脫髮）、產後脫髮及病期脫髮和白癜風均有效。\\n\\n酒泡花椒\\n\\n［方劑組成］白酒250克，花椒150粒。\\n\\n［製作用法］把花椒泡入酒內，密封7—10天。取液塗搽稀禿部，每天早晚各1次。\\n\\n［功效主治］除濕殺蟲，止癢，促進毛髮再生。用於治病後頭髮稀疏、掉髮禿頭。\\n\\n酒浸尖辣椒絲\\n\\n［方劑組成］小尖辣椒10克，老白乾50克。\\n\\n［製作用法］把尖辣椒切成細絲，用酒浸泡10天。用酒塗擦於脫禿部位，每日數次。\\n\\n［功效主治］用於治脫髮、斑禿。\\n\\n\"
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