繁體小說 > 逆流1982 > 第三百一十二章 年

第三百一十二章 年

⬅ 上一章 📋 目錄 ⚠ 報錯 下一章 ➡
⭐ 加入書籤
推薦閱讀: 花都風流第一兵王 代嫁寵妻是替身 天鋒戰神 穿越古代賺錢養娃 我覺醒了神龍血脈 我的老婆國色天香 隱婚嬌妻別想跑 遲遲也歡喜 全職獵人之佔蔔師

段雲老家在遼寧本溪的石橋子鎮的紅旗,這裏現在還住著段雲舅姥爺一家人。

記憶中段雲上次回老家過年還是小學三年級的時候,之後就再無回去過。

艱苦年代,老家人多次接濟過的段雲一家,在那個國人普遍吃不飽的困難時期,舅姥爺曾經一年兩次給段雲一家送過幾袋子的高粱米和玉米,也正是靠著這些糧食,段雲一家才過的不難麼艱辛。

這些年母親和老家一直保持著書信往來,今年趕上段雲返城在廠裡上了班,所以高秀芝決定回老家看看。

高秀芝這次帶了一些大興當地的特產,兩袋子的杏乾,一桶胡麻油,要不是行李太多的話,高秀芝還會帶更多的土特產過來。

不過對段雲而言,他嫌這些東西帶著麻煩,在他看來,錢和糧票是最實惠的,走之前,他在黑市上換了兩百多斤的糧票,現金也帶了幾百塊,有這麼多錢,足夠他們一家三口和老家的人過個好年了。

坐了整整兩天三夜的火車後,段雲一家終於在本溪車站下了車。

下了火車,段雲就覺到了迎麵一陣寒風帶著的徹骨寒意。

大興雖然也是北方城市,但比起東北這邊,總還是要暖和一些的,可儘管這裏很冷,但看到房頂和站臺上的皚皚白雪,心頭還是帶著幾分興的。

隨後,他們乘坐公,又搭了一段老鄉的驢車,最終在臨近太落山的時候,到了舅老爺家。

「小雲都這麼高了,小芳現在也大姑娘了……」

站在村口迎接段雲一家三口的正是舅老爺高慶平。

段雲的舅姥爺高慶平是個土生土長的農民,材魁梧而高大,雖然已經年過六十,卻看起來依舊朗,說起話來中氣十足。

高慶平有兩個兒子三個兒,如今兒都已經家,兩個兒子如今在本溪鋼鐵廠上班,兒也都出嫁,除了大兒嫁到了相隔不遠的孟家村,另外兩個兒如今也都嫁給了本溪鋼鐵廠的工人。

收到高秀芝的電報後,高慶平一家就提前做好了準備。

高慶平在村裏有一排泥草房,籬笆院子很大,中間是一口軲轆井,院落邊上還有一個石碾子和用泥草搭的窩,屋頭掛著玉米,滿滿的生活氣息。

段雲一家被安頓到了東邊的一間屋子中,裏麵已經提前收拾的乾乾淨淨,房頂是剛剛糊過棚子的。

糊棚是上個世紀70年代東北農村比較常見的裝飾活兒,和現在裝飾房屋頂棚有相似之。

房子蓋起來了,但是在屋裏一抬頭就看見房梁總不是個事兒,既不雅觀,也不衛生,於是,凡是日子能過得去且乾淨的人家就吊個棚,當然,所吊的棚自然不是什麼天花板之類的,再說了,那時候的農村也弄不起這個。一些人家圖省事就在屋扯了一大塊塑料布當頂棚,而更多的人家則是用高粱稈兒抹黃泥來吊棚。

吊棚後,再找來一些廢報紙和書紙啥的往上一糊,就了所謂的糊棚。糊棚可是件手藝活兒,來不得半點馬虎。那時,東北有幾種人很吃香:一司儀二木匠三瓦工四,這糊棚的應該排在第五位吧。

高慶平喪偶多年,平時都是一個人住,幾個兒也經常流照顧,想如今過年,兩個兒子帶著媳婦孩子也都會回村裏過年,一家人團團圓圓,顯得非常熱鬧。

在段雲看來,農村的年味似乎要比城市的年味要濃很多。

臘月二十七,在段雲一家進村子的第二天,舅姥爺高慶平就開始在院子裏宰年豬了。

宰殺年豬是東北農村過年很重要的活,豬一定要在臘月最冷的日子宰殺,主要是方便儲存,天氣稍熱就會壞掉。

這年豬就算是村裏人過年最主要的類來源。

殺豬是一件費事的時期,需要請鄰居合力完,豬殺完,會贈與幫忙殺豬的鄰居一些,這就使殺豬菜多了一些社屬。殺豬菜盡其用,各個部位的、骨頭、臟甚至都是重要的食材。

殺豬菜裏麵有一道著名的菜是腸,大盆放許鹽水,殺豬時候接著放出來的,攪拌防止凝固,加許調料後灌腸即可。除了腸,還有用凝固的塊製的豆腐,或者直接蒸豬做一道菜的。雖然是輔助,可是無論任何版本的殺豬菜,腸都是必不可的食,酸菜白腸自不必說,單獨的蒸腸,蘸醬油蒜泥,也是解饞的味。

比殺豬燴菜更進階的是酸菜白,所用的白其實就是豬脖子的槽頭,這塊算是豬上最,最的一塊,這年頭人們普遍缺油水,一年到頭吃不到幾次,而這道菜中的槽頭被切幾近明的片,配上東北特有的酸菜,吃起來令人大呼過癮。

進臘月,除了殺年豬,家家還要包粘豆包,這是北方人最喜歡吃的主食之一。黑土地盛產黃米,將黃米淘好,碾,過篩後調麵,在熱炕頭溫發適度,然後包進烀的紅小豆豆餡,一個豆包就包了。無論蒸食或者油煎,都香極了。舊時包豆包都要老領著大姑娘小媳婦們一起乾,為防止睏倦,老人就一邊包一邊講「瞎話」,就有了「冬包豆包講鬼怪」這句俗語。

至於酒水,當地都是用高粱米到大隊公社去換,兩斤高粱能換一斤酒,如果是釀酒特別有名的大隊,這個價碼可以變三斤到五斤高粱換一斤酒。

村子裏到都是放鞭炮的聲響,過年無疑是孩子們最快樂的日子。

妹妹段芳這幾天在外邊玩的很嗨,穿著鮮艷的紅棉襖,兜裡揣滿了核桃之類的乾果,和村裏的孩子們一起跳皮筋,舅姥爺還從柴房裏取出了冰車,每次段芳到地裡冰的時候,總被一群男孩子撞的來回打轉,凍得通紅的小臉上滿是興之。

段雲也很村裏過年的這段充滿溫馨快樂的日子,但對段雲而言,這次回東北,除了過年,還有一個最重要的事就是,他要找到自己前世的父母和友……

第 1 頁
⬅ 上一章 📋 目錄 ⚠ 報錯 下一章 ➡
升級 VIP · 無廣告 + VIP 章節全解鎖
👑 VIP 特權 全站去廣告清爽閱讀 · VIP 章節無限暢讀,月卡僅 $5
報錯獎勵 發現文字亂碼、缺章、內容重複?點上方「章節報錯」回報,審核通過立獲 3天VIP
書單獎勵 前往 個人中心 投稿你的私藏書單,審核通過立獲 7天VIP
⭐ 立即升級 VIP · 月卡僅 $5
還沒有帳號? 免費註冊 | 登入後購買