餘東是學食品科學與工程的，在他們專業有個簡單的常識。
越接近生產上遊的材料越便宜，越在生產下遊的產品越昂貴。
一粒大米，在它是生米的時候2塊錢一斤，蒸成米飯，會翻倍賣給你，打成米漿做成腸粉，價格會再次翻倍。
但從營養學的角度考慮，攝入大米質量相同的情況下，能量也是相同的。
所以想要高性價比買東西，就從源頭開始。
餘東根據這個理論把自己要採購的食物大致分為三類：
第一類：滿足基礎營養的未加工食物，比如大米，麵粉，小米，黃豆，油之類的，價格便宜耐存儲，是末世後的主要糧食，屬於花最少的錢辦最大的事，是他以後食物的主力，要多買。
第二類，方便即食的加工食物，比如速食麵，餅乾，巧克力，肉類罐頭，蔬菜罐頭，水果罐頭，這些末世難以獲得，口感和營養豐富的好東西，即便價格貴一點，也必須要買一些囤起來。
第三類，享受類的深加工食物，比如自熱鍋，牛肉乾，豬肉鋪，可樂瓜子和各種小零食……這些食物吃不吃都不影響營養獲取，純粹是為了滿足口腹之慾，提高一下快樂感，如果有餘錢的話適當買一些作為調劑。
當然，在這三類之上，還有一個真神：生命源泉！
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「老闆，水怎麼賣？」
餘東來到了海揚農副產品批發市場的一家送水站。
裡麵擺滿了一個個藍色的大桶，就是各個辦公室放在飲水機上的那種。
「有純淨水、礦泉水、山泉水，價格不一樣，你要哪個？」
「最便宜的。」
「純淨水，18.9升的，10塊錢一桶，你那要是冇桶的話，一個桶押金50。」
「押金這麼多？」
「都是這樣的，你不想喝了，押金隨時退。」
餘東稍微皺眉，10塊錢一桶挺合適的，但這押金50不能接受，合起來就是60塊錢一桶水，太貴了。
「有冇有不要押金的桶裝水？」
「那你買這個農夫山泉的成品水，也是18.9升的，一桶25，一次性桶不回收。」
這個價格雖然不便宜，但起碼可以接受了。
而且在餘東的角度看來，這種成品的農夫山泉大桶水，因為不是回收利用的桶，密封性處理的更好，能存儲的時間比那些灌裝的桶裝水要更久。
「行，就農夫山泉，我多要點，給我便宜一些。」
「你要多少？」
餘東拿出手機稍微計算了一下。
一個成年人每日總水分攝入量大約為3.0~3.5升/天，做飯的時候可能會稍有損耗，他按照4升的量來算。
假如他要自己隔離3年不出門的話，至少要喝掉4380升水，也就是232桶。
「拿300桶，要最新日期的。」
這些水即便浪費一點，也足夠喝三年了。
餘東如今有三套屋子可以囤物資，分一下堆疊起來，空間壓力不算大，但再多就不行了，他還要囤很多其他的東西。
討價還價了一番後，餘東以23塊錢一桶的價格買下300大桶農夫山泉，合計消費6900元。
「好嘞，現在就能給您配送，咱們送到哪？」
「香緹灣小區，嗯...你等我電話吧，我還得採購點別的東西，一會一起走。」
喝的水是差不多了，餘東還留了一定的餘量。
但送貨...
餘東想起來剛進香緹灣小區的時候保安說的話。
香緹灣小區地上不讓進車，都得走地下停車場，而地下停車場需要在物業登記才能進。
『除了這些水以外，我還要送幾大筆物資進去，容易引起物業的注意...得找個理由支開他們。』
稍作思考，餘東撥通了物管張姐的電話。
「張姐，我們幾個要搬點東西去小區，叫了幾輛車運東西...嗯~對，對對，行，那你跟保安說好。」
張姐對餘東這個『大客戶』很熱情，到時候讓保安給他開門。
這邊搞定了以後，餘東往市場裡麵走，水買好了，就該準備第一類食物了。
「人體所需基礎營養分為碳水、蛋白質、脂肪、膳食纖維和維生素，五大類。」
「其中，碳水這個占人體每天攝入營養60%左右的大項...也是最容易獲得最便宜的營養物質。」
餘東在市場轉了一圈，根據自己的食物喜好買下了800斤東北大米，100斤小米、100斤麵粉、100斤掛麵和100斤即食燕麥片，花了3190元。
這1200斤的組合主食，就是他這3年的碳水主要供應了，足夠他每天都吃到十分飽。
至於為什麼大米這麼多...吃過東北大米的懂的都懂，這玩意到嘴裡就得勁。
易儲存，易烹飪，高熱量，還好吃。
這種大筆交易，商家自然也是提供送貨服務的，安排工人把東西都給裝了上去，餘東看了一眼裝貨的車。
「這些東西雖然遠不如300桶水占地，但也得用不少空間，並且為了保持乾燥，一定要跟水分開儲存...空間分配也是個問題，食物夠吃就行，不能追求無上限的囤貨。」
「接下來是蛋白質和脂肪，知乎上生存博主都推一個東西：黃豆。」
40%的蛋白質，20%的脂肪，30%的碳水，還有豐富的膳食纖維和維生素。
不僅能做成豆漿、豆腐和醬油，甚至還可以發成豆芽。
關鍵是存儲期限還特別久，放個2、3年一點事冇有。
「黃豆就像是老天爺獎勵人類的末世食物。」
「得多買。」
餘東直接買下500斤黃豆，倒不是他冇錢買了，黃豆很便宜，隻花了1500塊，隻是這些足夠他吃到吐了。
畢竟他不善於做飯，這豆子大部分時候應該都是用來煮著吃的。
餘東又去買了60升豬油和植物油，用來補充動物脂肪和植物脂肪，花費1260元。
「最麻煩的其實是如何保持足夠的膳食纖維和維生素攝入，畢竟新鮮的蔬菜存不住，過段時間就全冇了...」
餘東退而求其次，在市場上買了100斤混合乾貨：木耳、香菇、海帶、紫菜、筍乾、梅乾菜等，總共花費2000元。
最後又買了50斤鹽和50斤白糖，以及醬油、醋、香油、蜂蜜之類的調味品若乾，總共花費1300元。
「第一類基礎未加工食品基本上就是這些了。」
餘東簡單掃了一遍自己的採購清單，發現自己購買的基礎食物裡，蛋白質含量有點太少了，這東西是長肌肉的關鍵，末世以後有大量空閒時間，肯定要鍛鏈的，應對各種可能發生的危機。
「我們日常攝入的蛋白質大部分都來自於肉蛋奶，末世後，肉蛋幾乎會瞬間停止供應並且在停電後迅速腐爛，那...隻剩下奶製品可以選擇了。」
「超高溫滅菌乳。」
這東西保質期高達一年，並且儲存得當的話，過了一年也能喝。
前段時間在抖音被很多營銷號說成牛奶能儲存這麼久，『必然是科技與狠活』，引來眾多吃瓜群眾追捧。
把餘東的一個學乳品工程的學長都給氣笑了，在評論區瘋狂發小作文科普，甚至還自己出了一期視頻來專門講解這個超高溫滅菌乳。
什麼UHT滅菌、無菌包裝材料、無菌灌裝....換來了評論區一句話：
「那你多喝。」
把學長氣直接卸載抖音。
餘東之前就喝這玩意，主要是便宜。
澳洲進口，10塊錢1升，保質期一年。
這東西從網店買更便宜，餘東暫時先記下，等晚上冇事了再集中網購。
到目前為止，餘東購買第一類基礎生活物資總花費為16150元。
餘額：81850元。
「還可以，跟我預算的差不多，基礎物資花費最少，用我20%的錢，撐起我接下來三年80%的食物需求。」
「現在該買第二類：方便即食的加工食物。」