小娘皮今日非常開心，為了慶祝老爺徹底解決蒙古問題，她小手豪邁的一揮。宣佈今日府裡加餐。
每人都加雞腿，加兩個！
大規模的養雞場辦起來後，雞蛋和雞肉價格極低，而產量極高。燒雞也不是什麼奢侈品了。
而且府裡工作的人員，全都發賞賜。一人發三匹高支細棉布。
“府裡晚上組織晚宴，開流水席。”小娘皮興奮的說道。“叫府裡的戲班來唱戲。另外讓全城都樂嗬樂嗬。後天開始慶典，新城各個街口搭台，唱三天大戲。”
“好耶，好耶”小姐姐們都鼓掌起來。
“小姐，咱們放焰火嗎，我最新歡看焰火了。”梅香聽說開台唱戲，開心死了。立刻追著問道。
“嗯，焰火有點貴。不過難得有這個大喜事，後天晚上十點放一個時辰吧。”小娘皮考慮了一下成本，還是批準了。
小姐姐們都很雀躍，焰火是嚴格管控的，很少施放。
一般一年中，隻有除夕和正月十五、中秋節、端午節才會施放。一般三分鐘打一顆高空禮花彈，持續一個時辰。
“另外，酒精和香精勾兌的白酒，三天內放開了出售，不限量。”小娘皮接著說道。
今年用地瓜藤、植物秸稈兒大量生產乙醇獲得成功。
這種酒精，本來是作為前線的消毒酒精使用的。本來預計老爺西征要打幾年的。特意開發的技術。
沒想到進展這麼快。眼看中亞的仗就要打完了。
倉庫裡的酒精庫存有點多。索性都做成勾兌酒賣了吧。
現在酒類是緊俏的商品，一上市就會搶購一空的。
勾兌酒的利潤高的嚇死人。正好彌補一下財政赤字。
楊府每個月底做現金流量表、資產負債表和損益表的時候，小娘皮都要愁死了。月月都是赤字財政。全靠老爺不知道哪裏搞來的，一船船的白銀來填窟窿。
她一直在琢磨能賺錢的門道。
她研究發現，喝酒的人，在大明和周圍國家基數十分龐大。
這些人都是肥羊，沒錢哪裏喝得起酒呢。而且喝上了就很難戒除。會持續的消費。因為酒精和尼古丁一樣，都具有成癮性。
老爺搞的那個非糧食乙醇研究所，也出成果了，過去一年成果斐然。
他們用能找到的各種植物，嘗試釀造乙醇。甚至研究用工業方式生產乙醇。
現在用高粱和玉米這兩種高桿兒植物，生物酶催化糖化技術已經成功了。今後海量的甲醇和乙醇就能生產出來了。
秸稈的主要成分是纖維素，可以通過發酵糖化來生產乙醇，現在高粱和玉米的種植麵積非常龐大，大量的秸稈沒有用處。
現在農戶的土地多，秸稈兒處理是大問題。
作飼料不如青儲飼料營養高。作燃料和取暖不如蜂窩煤。堆放還佔地方。
農戶田裏刨出來的玉米的根，這東西堅硬龐大，就夠燒一年了。而且這東西必須挖出來，不然明年咋種地呢。
畢竟家家都有五十畝地呢。這東西堆積如山。
為了防止汙染新城的空氣，這些年楊凡也不建議在地頭燒掉。
新城是楊凡的居住地，背麵的山區，都是風景區。前麵的湖泊都是水源地。他可不希望汙染環境。
楊凡甚至都開始預研，在新城搞火電和供暖並舉的熱電廠了。
以後新城搞集中供暖，暖氣入戶。杜絕燒化石燃料和植物。煤氣、沼氣生產也在計劃中。以後城內的飯館可以用液化氣鋼瓶炒菜、做飯。
免得冬天氣壓低，低空集聚不散的煤煙嗆人。
這些秸稈乾脆就都拿來做甲醇和乙醇算了。甲醇新增進汽油，降低燃料成本。乙醇就做酒精。醫療用或者乾脆做勾兌酒。
勾兌酒雖然在後世是飽經詬病、被大夥兒謾罵的玩意兒。喝多了頭疼。還燒心燒肺的。除了便宜，沒啥優點。
不過這個飯都沒得吃的年代，有口酒喝，你還抱怨什麼呢。
這幾年太乾旱，北方災情嚴重，糧食價格都漲上天了。
沒有糧食哪有酒喝。酒價更是離譜。貴不說，還經常斷貨，你有錢都買不到。饞酒了也隻能忍著，甚至有酒鬼犯酒癮了喝醋代替的。
現在除了士紳和官員，誰買得起酒喝。很多酒鬼們嘴裏都淡出鳥來了。
目前市麵上小酒鋪和小飯館裏，普通人見得到的，都是不用糧食釀的酒。
例如果酒用葡萄、山楂、荔枝等。鮮花酒，用桂花、菊花釀酒等。這些酒類產量也十分有限，經常斷貨。
目前，楊凡領地比大明其他地方好的就是，這裏有限量的酒精勾兌酒出售。另外京城裏也有供應。
其他地方，沒有那麼多貨，也就供應了了。
捲煙、白砂糖、精鹽，以及平爐鋼錠、玻璃製品、高產種子、鳥糞肥料等，是楊府專賣的，是收入的重要來源。小娘皮打算把勾兌酒也加入進去。
勾兌酒之前試生產的都運到東瀛去了。沒在大明銷售。
現在看桃子用酒精為主原料，加上香精和醇類的勾兌清酒，加上半個月的儲存後，味道不差，賣的挺好的。
小娘皮也起了在大明做勾兌酒專賣的生意的心思。畢竟隻有她有原料酒精和勾兌技術。
現在前線那邊不需要這麼多酒精，拿來做酒，豈不是一個大財源。大明的酒鬼們可不少。
小娘皮今年已經試著在京城供應這種勾兌酒。價格維持在去年白酒的價格上。一上市，立刻就引起了搶購。
酒的味道是可以用香料調出來的，低檔的酒，一般人根本喝不出來。
瑤光給了小娘皮後世的勾兌技術，後世勾兌技術可是十分過硬的。
畢竟建國後搞了半個多世紀了。技術十分成熟。
用酯類物質賦予果香、花香，醇類增強醇厚感。中高階的使用調味酒（如橙酒、蘋果酒）增強特定風味。例如，加入檸檬酒可增加清新果香，芒果酒則帶來甜香。
通過改變酒精濃度（如降低濃度使口感更綿柔）或調整新增劑比例（如減少辛辣感），平衡整體風味。調配後需貯存7-15天，經多次品鑒調整配方，確保香氣協調且符合目標香型。
因為剛開始生產，還在調整酒格和口味。根據市場反饋，不斷調整方子。所以產量還不高。目前是限購的。
個人買酒，要拿糧本來。用酒票一人一個月限購一壇，大概三斤的勾兌酒。
大酒樓、餐館和酒樓、小酒鋪可以適當放開供應採購，一個月供應百斤到一噸不等。
訊息傳出來，全城轟動。百姓們奔走相告，這可真是酒鬼們節日。
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