第104章 毛病
小小一茶碗的份量，幾乎是剛吃出味道，就冇有了。
此刻正是飯點，賀老夫人肚子空著，連墊底都不夠，她把那碗遞給一旁侍女，道：「再給我裝一碗來——骨頭也來一塊……來幾塊吧，還有菜乾多些，我嚐嚐那骨頭跟菜乾味道。」
很快，又一滿碗被送了過來，但碗太小，裡頭隻盛有一塊骨頭。
這一塊是豬頸骨。
都說好吃不過貼骨肉，豬頸骨的貼骨肉格外鮮美細嫩，又香，鹽醃出紅嫩嫩的顏色，軟得幾近於滑。
賀老夫人拿一雙筷子對付一大塊骨頭，當中還有骨髓——骨髓豐腴，鹽醃粥煮之後，特別有滋味，隻是很難弄出來，吃得她幾乎直想要上手，忍不住道：「這骨頭好吃是好吃，就是太難吃了！」
似乎很矛盾的一句話，卻也是何七的心聲。
要不是當著這許多人的麵，他早拿手一把抓了！
熱乎乎的鹹粥，一老一少吃完，背後都起了一層薄汗，汗過之後，肌膚、腠理之間，反而有種舒服的透氣感，毛孔都打開了似的。
做祖母的惦記孫女，也不用何七再說話，立刻就道：「給珠姐兒把這粥送過去！看看她吃不吃得下！」
何七隻說自己去陪珠姐兒，就不回前頭吃飯了，忙也跟了過去。
冇多久，就有侍女高高興興跑來回話。
「……精神氣已經回來了不少，連吃了三滿碗，還跟七公子搶骨頭啃哩！」
得了這個話，賀老夫人終於放了心，這才讓下頭人叫飯。
她守寡久矣，平日裡從不用兒子媳婦在麵前立規矩，飯也自己一個人吃的多。
人上了年紀，不可避免牙口不好，常吃糟爛之物，今日廚房做的幾樣肉菜不是糟甜口，就是蒸燉的。
往常還挺喜歡的菜色，不知為何，這會子怎麼吃怎麼覺得不順口。
尤其中間有一味排骨，其實味道挺好，可她就是覺得有點油膩。
賀老夫人心中不免生出一個念頭：有時候，那肉骨其實不加糖、不調醬汁，單放鹽，也挺好吃的。
這念頭一起，就如同秋冬日裡燒麥杆一樣，火一點，就再也控製不住，直往上竄。
草草吃了些，讓人分了剩菜，她把筷子一放，起身道：「走，看看我們珠兒去！」
一時帶著婆子丫鬟到了珠姐兒的小院。
才進院門，卻見那何七正往外走。
見得賀老夫人，何七忙行了個禮，又道：「珠姐兒剛吃好，因發了一身汗，又發睏，丫頭伺候著先睡了。」
交代得很仔細。
病了就是要多睡才能好得快，先前珠姐兒又燒又拉又吐的，睡也睡不著，難得有了睏意，賀老夫人自然不會在這個時候講究太多。
她點了點頭，少不得誇一回何七最為貼心，比自己那些兒子媳婦中用多了雲雲。
誇完，她也不再打擾孫女，隻叫人進去找丫頭出來問話，復又對著一旁婆子道：「我看先前那鹹骨菜乾粥挺大一鍋，珠姐兒胃口小，吃不多，剩了到底可惜，把那餘下的送到我屋裡吧——我多走這幾步，胃也空落了，一會回去吃。」
這話順理成章，活脫脫一個珍糧惜食的老人。
一旁何七聞言，好懸冇打出一個飽嗝來，忙藉口自己家中還有事，腳底抹油，一溜煙跑了。
而等那珠姐兒貼身丫頭出來，一一回了話，果然今日孩子已經轉好不少，估計再吃上幾天藥，就又能蹦能跳了。
賀老夫人念一聲「無量天尊」，臉上頓時笑嗬嗬的，正吩咐丫頭們好生伺候，那去拿粥的婆子已經出來了。
隻這婆子麵帶急色，兩手空空，到了主家麵前，忙垂手低頭道：「好叫老夫人知曉，那粥……已是吃完了。」
「什麼？？」
賀老夫人簡直不敢置信。
「你說的是我那鹹骨菜乾粥麼？？那麼大一鍋，我是親眼得見的，珠姐兒一個小孩，就算髮狠了吃，又能吃多少？？」
那婆子尷尬而立，隻好道：「當真吃完了，連鍋都洗淨了，小七公子叫人把空鍋帶走了。」
婆子不敢說，倒是對麵那貼身丫頭生怕賀老夫人以為是自己冇當好差，忙道：「老夫人！好叫老夫人曉得，姐兒隻吃了三小碗，又吃了些骨頭、肉，其餘乃是那何七公子吃的！」
又道：「婢子們也不敢叫姐兒多吃！」
賀老夫人聞言，幾乎是立刻回憶起先前那何七的話。
「我去瞧瞧姐兒怎麼樣了，同她吃個飯，不然心裡總惦記。」
「改日再來叨擾老夫人！」
她簡直跌足！
好個何七！原就曉得他是個貪吃的，誰曾想連口粥都不放過！早早就在這裡惦記著了！
此處賀老夫人惋惜自己冇吃夠的鹹骨菜乾粥，京都府衙中，韓礪卻是惋惜冇有給自己多留一碗槐花粉。
他忙了一整日，先把各方匯集回來的資訊分發下去，叫人按著各地輿圖整理出來，再重新拚在一起，這才召齊了巡檢跟元宵案的骨乾差官，聚在一起議事。
但旁人整理出來的東西，拚好之後，自然要覈對，還要從中繁雜資訊中理出幾條可能路徑來，又要把沿途情況事先查覈一番。
這些事情往日他都是交給孔復揚去做，今次對方被他打發去寫綜述，旁人各自有事，便是無事，一時半會，也找不到合適的，少不得韓礪忙完日常事項之後，自己上手。
巡檢、差官們多的是破案老手，但往往都是按照自經驗推斷，況且經手的案子多半都在京畿左近，罕有遇得今次元宵案一般，苦主俱被髮賣往各地，難以追蹤的，其實也有些尋不到抓手，也無頭緒。
今次被叫過來，大多都隻是想著給韓礪一個麵子罷了。
但等人人坐了下來，見那韓礪叫人挪了木屏風過來，先介紹一番各地進度、所得訊息，又指著屏風上輿圖一一介紹各條線索的位置、來歷、各處關聯，諸人都愣了。
竟是還能這麼做？
輿圖上的州縣名字用不同顏色標註出來，又照著可能畫出路線，同一條路線上的名字顏色相同，要是幾條線相交的位置，還單獨拿硃筆畫圈，輔以言語解釋，實在比文字或是單純的口頭介紹直觀太多太多。
諸人的腦子自然而然地就轉了起來。
一下午，巡檢、差官們都在此處討論不休。
一碗碗槐花粉被送了上來，又很快被喝了個乾淨。
好不容易等韓礪掐著時間結束了這一回商議，那一滿桶槐花粉和兩大桶煮出來的糖水也早被吃儘了。
倒是他作為牽頭，自要主持，得空極少，隻見縫插針喝了一碗，等到人人散去，當真是口乾舌燥，見得雜役來收空木桶，那心裡有一瞬間，莫名的微微發酸。
還冇等他歇一歇，就又有雜役送了帖子出來，拆開一看，原是那閔老先生欲要設宴相請，來問時間。
長者相邀，按理不好拒絕。
但韓礪知道對方目的，卻也不打算浪費時間在這上頭做什麼應酬。
他揮筆寫了一封回信，先說自己借調府衙，正在辦案，不好隨意宴飲，若有急事，能等則等，不能等，尋個茶肆略坐一坐就是。
等那回信送了出去，冇多久，又有雜役來回。
「鄭知府請您得了空去一趟，說是來了兩位客人。」
韓礪放下手頭事，去往使院，果然與那鄭伯潛鄭知府對坐喝茶的，乃是閔、鄧兩位老先生。
見得韓礪過來，閔老竟是站起身來，一邊上前兩步相迎，一邊笑著對那鄭知府道：「老朽有些事，想要與正言借一步說話——伯潛，你能不能行個方便的？」
鄭知府忙站起身來，應道：「先生哪裡話。」
說著，鄭知府衝著韓礪點了點頭，趁著那閔老不察，卻是大力使了個眼色，因怕韓礪冇看到，走到他麵前時候，還特地用力眨了兩下眼睛，方纔退了出去。
鄭伯潛一走，閔老臉上的笑容就收了起來，嘆一口氣，道：「正言，你前次說得很對，我下午收到德彰來信，上遊連日暴雨，堤壩不穩，多半決堤也就是這幾日的事，說不得此時相關奏報已是在進京路上。」
「遇渴挖井，自然來不及，上遊水泄，他那位置隻有受著的份，隻事後總要收拾殘局。」
「正言，這一河沿途水文大小事，無人比得過傅老，你承他衣缽，自然也胸中自有成竹，要是能得你出手，想必能多許多把握——我前次提議，你考慮得如何了？」
「要是願意搭手，越是提前準備，做事時候，越不至於手忙腳亂，還望你多多幫著上心纔好。」
閔老話音才落，後頭鄧老就插了話，道：「老閔，你仗著自己身份說這樣話，實在有些強人所難了，正言還在府衙借調，你想請他幫忙，旁人肯答應嗎？」
「答不答應的，我隻好舍下這張麵子，去找一找伯潛——絕不叫正言為難。」
自聽得上遊生了水患，其實意料之中，韓礪先前既已承諾，也得過先生生前交代，不管自己力大力小，最後又能不能有作用，早打算相幫。
但他此時見得閔老如此做派，雖不至於不喜，卻也並不想聽之任之。
「在下早已應過，閔先生若是來問先期準備，某也有一問。」
「自古就有一句俗語，巧婦難為無米之炊，我既不是巧婦，此事單我一人，更不可能做得成，也幫不得什麼忙。」
閔老纔要反駁，韓礪已經又道：「德彰兄到任數月，用起當地官、吏來，尚不能如臂使指，等我初到，自然無人可用——閔老多年為官，在廬山書院更是桃李遍地，想來召集一二十名老練故舊幫忙，並不為難吧？」
閔老頓時安靜下來，在心中算了又算，尷尬道：「倉促之間，一二十人著實有些為難，況且未必都在京中……」
「不好找故舊，熟人門客、弟子，隻要是乾過活的熟手，都能當用——總好過到時候無人在手，無米下鍋吧？」
韓礪一句話，說得閔老老臉一紅，道：「很是，其實德彰那裡早有我先前用慣的幾個幕僚，到時候我跟著過去……」
「閔老還是留在京中，要是遇得事情，還能幫著斡旋一番。」韓礪道。
一旁那馮老也忙跟著應和。
等此事說定，隻等閔老先生湊齊了人手，把名單送來，韓礪又道：「除卻先生手頭湊的人，我也想請借幾名用得上的臂膀，韓某身為晚輩弟子，自當儘力，但他們卻是並無瓜礙，這一份辛苦錢，總不能昧了去吧？」
言下之意，你叫來的人我不管，我自己帶上的人，卻是要給錢的。
「此外，到了地方，朝廷銀錢一時未能撥調，胥吏不肯搭手，我卻不能等，少不得先行招募當地人乾活——屆時銀錢從何處來？」
「先生不妨籌謀一番，再來書信——韓某靜候。」
於是等閔老先生離開京都府衙的時候，對著前來客客氣氣送別的鄭知府，甚至隻能回報一個勉強苦笑。
——他滿以為隻要卯到了韓礪，得了此人答應，就能輕鬆些許，誰知來了一趟，對方扔回來許多問題，如今樁樁件件，反而又踢回了自己身上。
但做事的人，要人要錢，實乃天經地義。
閔老夫子不但挑不出毛病，還得感謝——韓正言要不是真的想要儘力而為，何必提出這些，隻身去晃一晃，自己也得承他的情。
然則倉促之間，又去哪裡找人，籌錢？
人還罷了，這錢……要是一個不好，可是會有去無回的。
此處閔老先生自有一番糾結，酸棗巷尾，宋妙嚐了嚐早上特地留下來的福字糕，卻是很快下了決定。
她對著一旁的程二孃道：「二孃子，明日起咱們這福字糕暫時就不接了，等入了秋，天涼了再說。」
程二孃先應了，復才問道：「怎麼忽然就不做了？我看這幾日天天都有人上門來訂，這一樣吃食我也能幫著炒豆沙，壓糕條，娘子隻用卷拚就好，比起旁的，輕鬆不少，價錢也好，真箇不做，就實在可惜了。」
宋妙道：「最近天時越發悶熱，綠豆、紅豆俱都不禁放，先前早上做好，隻要儲存得當，次日吃都不礙事，眼下上午做的，晚上味道就已經不怎麼新鮮，吃壞了人就不好了。」
程二孃忙做點頭，又道：「我方纔也試了，隻是吃不出不新鮮來——哎，我這舌頭！」
她很是可惜地道：「前兩日纔不做了陳皮綠豆沙，今次福字糕又不能做了，幸好那糯米飯不打緊……」
宋妙笑了笑，道：「糯米飯吃得快，倒還好些，不過你說得對，明日我也單寫個牌子，說明天氣漸熱，吃食不耐放，免得有人按著從前習慣囤著吃。」
程二孃自是嘆道：「正是，這天悶得很，又雨水不斷的，攤都不如晴天好出。」
又道：「我先前在廣濟寺的時候，聽得他們住了許多年的人說，京中幾乎年年都要淹水，一淹就成月的走不了道——咱們這巷子不會被淹的吧？」
宋妙聞言不免好笑，道：「咱們這邊上就是汴河，再往南又有蔡河支流，不淹這巷子淹哪裡？」
「那到時候出攤豈不是麻煩了？」
「便是不淹，一遇得漲水，樣樣食材都漲價，咱們做的學生生意，是不好再出攤的。」
食材漲價了，你賣的吃的漲不漲？
不漲倒虧，漲了學生買不起，倒還不如在家休息得了。
眼見程二孃甚是緊張模樣，宋妙不免安慰她道：「不打緊，馬上就要入夏，後頭新鮮瓜果都上來了，價錢也便宜，等我琢磨幾樣新吃食，咱們再出一陣子攤，攢些錢，趁著漲水想著怎麼置辦些桌椅、盤碗傢夥式。」
「隻推個車擺攤總不是長遠之計，先積累些客人，咱們這食肆架子也可以慢慢搭起來，有幾桌做幾桌，做著做著，口碑出去了，地方雖然偏些，也不愁客源的——實在不行，還可以搭著繼續做學生飯。」
一番話說得程二孃都有些激動起來——來了這些日子，她對宋妙的手藝自然是信心十足，已是開始轉頭盤算起這前堂可以擺幾桌來，恨不得立時就把生意給做大。
兩人邊說話邊乾活，等一應忙完，正好睡下，一夜無話。
次日起來收拾妥當，又是早早出攤的一天。
這一早出門就遇得大雨，等到了食巷賣了半籠糯米飯，一籠燒麥，雨勢漸漸小了，出來的排隊的學生才變多。
正給一人包糯米飯，宋妙忽然聽到後頭有人大聲叫道：「你們這裡賣糯米飯的，姓宋的，是哪一攤？」
聲音很凶，戾氣十足。
宋妙皺了皺眉，抬頭去看，就見一行三人分開人群，朝著自己氣勢洶洶地走了過來。
「你就那賣綠豆糯米飯的攤主，你姓宋是不是？」
宋妙把那糯米飯遞給了對麵學生，復才道：「我就是，不知幾位有何貴乾？」
當先領頭的是個四十多歲的漢子，本是先看向程二孃，聽到宋妙答話，轉頭一看，見得宋妙，先是一怔，語氣反而更惡了，道：「哪家養的小娘們！你做的吃食不乾淨，也不知裡頭有什麼毛病，把我爹吃得又拉又吐，昨晚高燒燒了一夜——老頭子要是有個三長兩短，你準備把命拿來賠吧！」
宋妙並不著急反駁，隻道：「客人且稍待，不知老爺子買的我傢什麼吃食，什麼時候吃的，眼下病情如何了？」
那漢子冷哼一聲，道：「一大早就來排隊買了你家排骨湯、糯米飯，還買了燒麥，他早上吃了兩隻燒麥，等到半晌午的時候，吃了那糯米飯，睡個午覺起來就不行了，吐得滿地都是——除卻你家東西，他一天裡頭旁的什麼都冇吃，你還膽敢不認麼？！」
「我昨晚就喊了大夫，今天早上又找了大夫，兩個大夫都說是吃了不潔之物才這個模樣——你還有什麼話說？？」
說完，他又轉向後頭其他排隊學生，叫道：「你們還排什麼隊，這家做的吃食都要吃死人了，還上趕著來買，不要命了嗎？？」
後頭學生們各個麵麵相覷，隻冇有一個走的，但許多都探出頭來看熱鬨，像是在等個解釋。
宋妙每日都有留一點食物做比對，此時聽得說是早上吃了燒麥，中午吃的糯米飯，十分確定這樣短的時間，吃食不會腐壞。
她道：「好叫客官知曉，我在這食巷裡頭也擺了旬月的攤，從未有過叫人吃壞肚子的——如若你說老爺子吃多了冷糯米飯脹氣，那是有可能，可你要是說因為我家吃食不潔，使人腹瀉、嘔吐不算，還叫人高燒，那我斷不能認！」
她指了指麵前招牌上頭「糯米積食請勿貪多」幾個字，又道：「我家食材自過了清明，肉菜食都是一早去坊子裡買，做的時候包頭、淨手，甚是注意，做出來之後，我跟二孃子都會自己先吃，昨日一天賣了數百份，並無異常。」
後頭程二孃早已急得不行，聽得這樣，幾步走上前來，將宋妙扒拉到身後擋著，插嘴道：「莫說我與宋小娘子，我女兒一個五六歲小兒，大夫都說她脾虛胃弱，日日吃家中飯食，從來冇有吃壞過——你不要在這裡胡亂汙衊我們！」
宋妙見她急了，忙又從側邊繞上前一步，道：「客官說老爺子吃我家的東西吃出毛病，老人這樣遭罪，自然可憐，可這樣一口『不潔』的黑鍋扣下來，無憑無據，我卻是絕不可能背的——報官吧！」
這話一出，後頭排隊的許多本來學生紛紛都搭腔起來。
「我昨兒也買了，吃得好好的！」
「我們一寢舍都吃了，冇有一個拉肚子啊！」
「我都吃半個月了，隻有排不到的份，從來冇有剩的——冇聽說誰吃出毛病了。」
「這樣黑鍋，可不好空口白牙亂扣吧？」
「莫不是看著宋小娘子生意好，跑來訛詐？」
「莫不是前次那看中了宋家宅子的人又來了吧？？」
宋妙靠著糯米飯、燒麥等物，在食巷自有一番人氣。
她當先自辨，條理清楚，入情入理，又自請報官，信心十足的樣子。
再兼先前王暢等人去過食肆，把宋家何等簡陋，卻又何等乾淨，宋小娘子何等利落等等情況，經由那王暢說書先生一般的口，早已四下通傳，此時又見那來人個個神態凶惡，說話又不占理，少不得幫起腔來。
做的過程眾人看不到，可擺出來的樣子，卻是人人可見的。
宋記的推車、招牌、蒸籠，哪怕包吃食的荷葉、竹筒，都比別家看著更乾淨、整齊，兩學成千人，吃這麼久，冇聽過誰說吃壞了——隻有吃撐了。
已是生了信任，眼下冇有證據，隻聽人信口來說，自然叫他們不肯相信。
而那當頭人聽得眾學生說話，卻是又急又氣，怒道：「見官就見官！走！你跟我見官去！」
這章是三更哦，我多寫了五六百字，這一部分應該是不算錢的。
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