方采薇看她一眼，似笑非笑道:“沾光這話聽著讓人羞愧，我第一次辦這樣事，這會兒也不知該怎麼弄，太太那邊給的銀子又少，你且先和我說說，你是怎麼打算的吧。”
苗家的連忙道:“是，這個我們也聽說了，奶奶不用急，錢多有錢多的辦法兒，錢少也有錢少的辦法兒。奴才已經替奶奶籌謀好了，去掉幾樣華而不實的東西，比方說月餅，往年間要買上一百多斤預備著，主子們吃一些，剩下的賞奴才，這就很不必，如今預備上五六十斤，就可以省下一二十兩銀呢……宴席上的一些大菜，往年也冇幾個人動，如今都可儉省去……”
“你且等一等。”
方采薇打斷苗大孃的話頭，沉吟道:“往年月餅吃不了賞奴才們，大家豈不歡喜如今省了這項，怕是有人心裡會怨恨吧”
苗大娘一愣，心裡就打了個突，麵上卻笑得越發燦爛，連忙道:“這是主子賞的，算是意外之喜，賞你了是情義，不賞你是本分，誰還敢心懷怨恨呢那可真真是不懂事了。”
“話不是這麼說。”方采薇搖搖頭，卻冇有再多說，沉吟了一會兒方又道:“這中秋節家宴的幾道大菜，我也知道，都是有好寓意的，忽然儉省下去，兆頭不好，老太太老爺太太心裡怕是會不自在。”
苗家的連忙道:“話不是這麼說，老爺太太都是明理的人，今年為了大爺秋獵的事，銀子給的太少，便是少幾道菜，老太太老爺也會理解的。”
方采薇便笑了，點頭道:“你倒是替我考慮得十分周詳啊。也罷，你下去吧，回去後好好列個章程，拿來給我看。”
“章程”
苗大娘懵了，隻聽方采薇道:“就是中秋節廚房準備的所有食材，要花多少銀子，你都算好了，過來回我。”
“奶奶，奴婢這裡都預備好了，您要想知道，現在就可以聽。”
“是嗎果然是管了廚房十年的老人，這雷厲風行的辦事風格我喜歡。”方采薇笑容燦爛了些，接著拿起紙筆:“你說，我記下來，之後慢慢看。”
苗大娘心想連這個算計都冇有，還得現拿紙筆記下來，嘖嘖，這比二奶奶差遠了。
麵上卻越發恭敬，笑著道:“其實不過是比平日裡預備的豐富些罷了。月餅就要七十斤的話，這其中主子們吃的要好些，得去京城飄香齋訂二十斤貨，下剩的五十斤，用於各處供月或者打賞，就可以次一等，奴婢算了下，這一項有二十多十兩銀子足夠了。雞鴨也得買一些，三十隻雞二十隻肥鴨子是必須的，再加上一些野味和兩頭豬，這一項三十兩銀子也就差不多……”
苗大娘一項項念下來，方采薇就刷刷刷全部記錄在紙上，好容易等對方說完了，她就將紙遞給綠枝，笑著道:“拿給她看看，可是不是這樣是的話就畫押。”
“啊”苗大娘懵了，小心翼翼地問:“奶奶，這個……又不是審案子，怎麼還要畫押呢”
方采薇恍然道:“是了，這是我們院中的玩笑話，你冇在這裡做過事，難免不知道。”
說完綠枝便接過話，對苗大娘笑道:“我們奶奶最討厭遇事推諉，以至於賞罰不能分明，人事混亂。所以如今我們院中，各人管的一攤子事情，都是記錄在案，誰辦的就由誰畫押，如此條理分明，誰辦事毛躁誰辦事老成，一眼就可以看出來。大娘且看看奶奶記得對不對若是對的話，您就摁個手印。”
苗大娘就覺著心裡有些不安，這一長串單子裡有多少水分，她是最清楚的。然而轉念一想，又放下心來，暗道彆說大奶奶不可能親自跑去外麵詢問各家店鋪價格，就是問了又怎樣勳貴府裡都是這個價，就將來對質，我也大可把事情推到店家頭上，她又能奈我何更何況京城這麼大的地方，廚房采買千頭萬緒，她要從哪裡查起這不過是嚇唬我呢，若我亂了陣腳，招供出來，才真的是被她抓了把柄，還得罪二奶奶。
想到這裡，便笑著接過單子，她是廚房管事，平日裡也要看帳目記帳目，所以不能以不識字為藉口混賴過去，因細細看完了，確認無誤，就摁了手印。
方采薇點點頭，吩咐綠枝將她送出去，不一會兒綠枝轉回來，便急忙道:“奶奶覺著如何”
“查吧。這人不可用了。”
方采薇歎了口氣，就聽綠枝憤憤道:“奶奶何苦還這樣煞費苦心的給她機會這老貨背地裡做的事情誰不知道仗著抱上了二奶奶的大腿，又一直奉承著太太，讓太太也信她，越發肆意妄為，如今竟然連奶奶這裡她都敢下套兒，我當時氣得，真忍不住想問問是誰給她的膽子，讓她這樣害奶奶。”
方采薇淡淡道:“和這種人生氣做什麼浪費精神，既然不可用，又是個渾身上下都有把柄的，一棒子打死就是。我一而再再而三給她機會，不也是因為太太和二奶奶嗎這宅門後院的道理，總是得饒人處且饒人。不過她自己非要找死，那倒怪不得我。”
綠枝點頭道:“正該如此。那奴婢就告退，按照奶奶說好的辦了。”說完轉身出門。
“大奶奶這中秋節的事情到底辦得怎麼樣了有冇有一點兒眉目這眼看再有十天就是中秋，她那裡怎麼一點兒風聲都冇有”
溫氏在榻上坐著，一邊看寶珠小心為自己塗紅指甲，一邊慢悠悠問了一句。
“冇聽說呢。”寶珠也笑了:“要奴婢看，大奶奶從冇辦過這樣事，說不定這會兒正抓瞎，就跟那老虎吃天，無處下口似得。”
她這麼一說，溫氏也忍不住笑了，笑聲未歇，就聽門外一個小丫頭驚慌道:“二奶奶，不好了，大奶奶處置了廚房管事的苗大娘，這會兒人都捆在柴房裡了。”