今天也在努力拯救悲慘路人丁 第64章 衙役

    “岑記”湯麵的名聲，如同春雨潤物，悄無聲息卻又迅速地滲透了城西的大街小巷。那“自選鹵子”的吃法成了附近許多居民和工匠們津津樂道的新鮮事。每日清晨和晌午，“岑記”門口總會排起不長不短的隊伍，人聲混雜著食物的香氣，好不熱鬨。

生意紅火，帶來的不僅是叮當作響的銅錢，還有愈發繁重的工作量。岑卿主理後廚，掌控湯底、麵條和所有鹵味的核心品質；招娣負責前麵鋪麵，招呼客人、收錢、報單，忙得像隻團團轉的陀螺；周嬸子則包攬了所有清洗和雜務。三人從黎明忙到日落，常常連喝口水的功夫都沒有。

這日午市剛過，岑卿正揉著發酸的手腕，看著空了大半的麵粉袋和鹵味盆，心中既欣慰又隱隱擔憂。人手，確實是個迫在眉睫的問題。

“岑姨，”招娣一邊揉著發脹的小腿，一邊喘著氣說，“剛才……剛纔好像看到斜對過‘張記麵館’的夥計在咱們門口轉悠了好幾圈，探頭探腦的。”

岑卿聞言，眉頭微蹙。張記麵館是西後街的老字號，主打價格低廉的陽春麵和幾種固定的澆頭，生意一直不溫不火。“岑記”湯麵崛起，受影響最大的恐怕就是他家。

“無妨，”岑卿拍了拍招娣的肩膀，語氣平靜，“做生意各憑本事，我們做好自己便是。”

然而，樹欲靜而風不止。沒過兩日，麻煩便找上門來。

這日清晨，湯麵剛開賣不久，隊伍正有序前進。忽然，三個穿著短打、流裡流氣的漢子擠到了隊伍最前麵，為首的是個滿臉橫肉的疤臉，一拍櫃台，粗聲粗氣地吼道：“老闆！來三碗麵！快點！”

招娣被嚇了一跳，強自鎮定道：“幾位客官，請……請後麵排隊。”

“排什麼隊！”疤臉眼一瞪，“爺幾個趕時間！趕緊的！三碗麵，每碗都把鹵子給老子加滿！”他指著長案上所有的鹵味，語氣蠻橫。

這分明是來找茬的。若按他說的做，不僅壞了規矩，惹怒後麵排隊的客人，成本也承受不起。

後廚的岑卿聽到動靜，放下手中的麵團，緩步走了出來。她目光平靜地掃過那三人，落在疤臉身上：“這位大哥，小店規矩，排隊取麵，自選鹵子。幾位若想用餐，請後麵排隊。”

她的聲音不高，卻帶著一股不容置疑的沉穩。

疤臉沒想到這老闆娘如此鎮定，愣了一下，隨即惱羞成怒，指著岑卿的鼻子罵道：“嘿！給你臉不要臉是吧？開個破麵館還擺起譜來了！知道爺是誰嗎？”

他身後的兩個混混也跟著起鬨，挽起袖子，作勢欲動。排隊的人群一陣騷動，有人麵露懼色，有人憤憤不平，卻無人敢出頭。

眼看局勢就要失控，一個帶著幾分不耐的威嚴聲音響起：“吵什麼吵？大清早的，還讓不讓人安生吃碗麵了？”

眾人循聲望去，隻見隊伍中段站著三個穿著公門號衣的衙役，腰間掛著鐵尺，正是城西巡檢司的人，領頭的姓孫，是個班頭。他們也是“岑記”的常客，尤其喜歡這裡實惠又自在的吃法。

孫班頭推開前麵的人，走到櫃台前，看也不看那疤臉劉，隻對岑卿道：“岑娘子，老規矩，三碗麵，鹵子照舊。”說完，這才斜睨了疤臉劉一眼，語氣冷淡，“怎麼著？衙門的人也得排隊，你們幾個比官差還金貴？”

疤臉劉見到這幾位身穿官服、腰佩鐵尺的爺，腿肚子都有些轉筋。他們這些混混，欺負平民百姓還行，哪裡敢跟官麵上的人叫板？尤其是這種負責街麵治安的巡檢司衙役，正是他們的剋星。

“孫……孫爺，”疤臉劉瞬間換上一副諂媚的笑臉，“小的……小的不知道是您幾位在這兒，小的這就排隊，這就排……”他一邊說，一邊拉著兩個同夥，灰溜溜地縮到了隊伍最後麵，恨不得把腦袋埋進胸口。

孫班頭冷哼一聲，不再理會他們，轉而和顏悅色地對岑卿道：“岑娘子，你這麵館開得規矩，味道也好，咱們弟兄都愛來。往後有什麼不長眼的來搗亂，你隻管言語一聲，巡檢司就在前頭街上。”

這話聲音不小，既是說給岑卿聽，也是說給在場所有人，尤其是那疤臉劉聽。

“多謝孫班頭，多謝幾位差爺。”岑卿連忙躬身道謝，心中一塊大石落地。她沒想到，平日裡隻是點頭之交的幾位衙役，關鍵時刻竟如此仗義。

排隊的人群見風波被官差輕易化解，也都鬆了口氣，紛紛向孫班頭幾人投去感激的目光，同時對“岑記”也更添了幾分信任——這老闆娘，連官差都常來光顧，還願意為她出頭，背景想必不簡單！

事後，岑卿堅持不肯收孫班頭三人的麵錢，又給每人的麵裡都額外添了一份鹵肉和鹵蛋。孫班頭推辭不過，笑著拍了拍腰間的鐵尺：“成，岑娘子客氣，那咱們弟兄就卻之不恭了。你放心，這西後街的清淨，我們巡檢司看著呢！”

這件事也給岑卿提了個醒。明槍易躲，暗箭難防。張記麵館那邊，恐怕不會善罷甘休。她需要未雨綢繆。

她更加註重與這些維持街麵秩序的衙役們維持良好關係。他們來吃麵，分量給得格外足，偶爾也送些新出的鹵味嘗嘗。不卑不亢，卻透著真誠的敬意。同時，她也繼續用心經營著“岑記”，將湯熬得更醇，將麵抻得更筋道，將鹵味做得更入味。她用實實在在的品質和那份獨特的“自選”體驗，牢牢抓住了食客的胃和心。