見過發光料理嗎,你就畫美食番? 第9章 漫畫裡的菜真的出現了!
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許舟並不知道這在《食戟之靈》裡被女主角批判得一文不值的菜的菜譜具現出來到底會是什麼效果。
但是看了一眼桌上食材的品質,看著珍珠的牡蠣那一眼看去就新鮮光滑的牡蠣肉,和珍珠白的殼時,就覺得應該難吃不到哪裡去。
一眼看去。
哪怕是生的食材都能感覺到那乾淨新鮮的肉質,透亮極嫩的肉能勾起人的饞蟲。
“咱們就這麼看著是不是不合適?”
徐凱看到許舟麻利處理食材的樣子,有些猶豫:“一般對廚師來說,菜譜不都是秘密嗎?”
“冇事。”
許舟一邊把牡蠣殼和牡蠣肉分離,把珍珠白的牡蠣肉洗乾淨後放在鍋裡煎出焦香,一邊笑了笑:“你們學不會的。”
畢竟連自己有係統的幫忙,都需要在訓練室內訓練許久才能成功的複刻出來。
而且每一樣的食材,都是直接從係統裡購買的幻想食材。
在外邊是花了錢也是買不到的。
更彆提更精妙的刀工,火候,以及很多時候調製料汁的秘法,醬汁基本上都是自己事先在係統訓練室裡提前調製好的。
都是無法學會的。
許舟開始認真做了起來。
白淨的牡蠣肉在醃製後用油煎出香味,放入白鬍椒粉以及鹽調味,還在裡邊放入了幾滴薑汁和陳醋去腥增香。
珍珠白的珍珠牡蠣的肉在被煎製後,邊緣微微泛起焦黃,整個房間裡都彷彿有一股混合著海浪的腥香。
“這味道…”
“難不成這就是傳說中的跟猩猩共浴的味道?”
原本許舟心底還有些忐忑。
可這股腥味在放入一個鹹鴨蛋翻炒後,那股腥甜味一下就被中和了。
鹹鴨蛋的蛋黃激發出了牡蠣肉的鮮味。
焦黃的鹹鴨蛋混著切成細碎的用油炸鍋的青蒜,炒製到正好時,用滾燙的高湯吊好的熱白粥一衝,那股霸道的香味一下就彷彿要從鍋裡炸開。
大片的白粥底和衝向那被焦黃鹹鴨蛋包裹著的牡蠣,白黃一衝,白色的熱氣升騰起來,真彷彿在發光一般。
咕嚕嚕的粥開始冒泡。
“真香…”
“都有點餓了。”
許舟連一邊猶豫,一邊熟練的像是製作了千百次一般,做出了四份牡蠣雜粥。
在四人眼巴巴的眼神中,端到了他們麵前。
“牡蠣雜粥好了。”
“請用。”
粥用的是一個普通的瓷碗裝著,
一眼看去,隻能看到一片白色的粘稠的海洋。
看不清具體的米粒,仔細看還能從裡邊看到的一碗裡的三顆牡蠣。
儘管看著並不如仿製烤肉料理抓人眼球,一眼看去彷彿隻是一碗普通的白粥。
可是卻平白讓人有種大道至簡的感覺。
…
四人幾乎是毫不猶豫的選擇了先用勺子找到了粥碗裡的牡蠣,小心翼翼的放到嘴裡。
牡蠣有些燙。
放到嘴裡一口咬下去,鮮香的鮮甜味道在味蕾裡炸開,直衝腦門。
“這個味道!!”
“嘶——”
徐凱整個心臟都為之一振,大腦被這頂級的美味給捕獲,甚至來不及做出反應。
隻覺得自己像是被那深海的牡蠣包圍一般,初嘗是一股鮮甜,再次細品又能品出白粥裡淡淡的黑胡椒味。
恰到好到好處的青蒜和香束的味道像是為這道簡單的菜增添了不簡單的層次。
嚼第二口,第三口,每一口味道的層次都不一樣。
他隻覺得自己的意識都吃得有些恍惚了,極致的美味竟讓他吃到想哭。
“好吃!”
“這……這也太好吃了!”
“這是我這輩子喝過最好喝的粥!”
海鮮的腥味隻剩下一絲絲,可這一絲絲不僅不破壞味道,反而因為吊了高湯的白粥的一包裹,形成了一種獨一無二的口感。
鮮到了極致!
彷彿還能感受到高湯吊下來的甜味,是用數餘種食材混合的複雜口感。
青蒜汁和陳醋以及一點生薑汁和鹹蛋黃被炒製後的味道成了獨特的點睛之筆。
這種味道在白粥粥底之下發揮到了極致,每一口下去,都是複雜卻又融合得剛好的極品美味。
…
旁邊今天原本被叫過來幫徐凱代購的阮棉此時也吃傻了。
她幾乎是囫圇吞棗的把三個牡蠣都吃下去之後,猶覺得不夠。
“太好吃了吧!”
“以前我把海鮮放在粥裡也冇覺得這麼好吃啊!”
阮棉隻覺得自己已經完全不知道什麼叫淑女風度,從原本的用勺子秀氣挖著吃,到直接捧著碗往嘴裡。
這毫無形象的模樣讓阮棉後知後覺的忍不住自嘲:“我之前還好意思說漫畫裡顧客的反應是誇張…”
“這哪裡是誇張,這簡直就是寫實。”
原來好吃到一定程度,是真的控製不住身體的生理反應。
那樣極致的味蕾體驗,讓她渾身顫栗,捧著碗的手都在抖。
菜菜的舍友人都喝傻了,喝完了一整碗之後,隻覺得整個身體和靈魂都被一碗粥給撫慰了。
唇齒裡都還能感覺到剛剛美味流淌過的感覺。
那牙齒咬開鮮嫩到極致的牡蠣肉一口下肚的滿足感,讓他此刻都冇緩過神來。
“太……太好喝了。”
“老闆,再來一碗!”
“是啊,老闆你不是一天限量十碗嗎?我都包了!”
菜菜的舍友也不差錢。
他這話一說出口,就看到喝完粥的徐凱翻了個白眼:“要是能包了,我還能帶你們來?”
“要是能包我早就花錢包月了,你們就感謝老闆的規定吧。”
儘管心底不甘心,但是徐凱還是忍不住想問:“老闆,真的不能包月嗎?這麼小一碗粥,我還冇喝飽啊。”
他舔了舔唇,眼神裡是毫不猶豫的對牡蠣雜粥的渴望。
而這渴望也顯然通過了祈願值體現了。
【牡蠣雜粥祈願值
1
1
1
1】
【仿製烤肉料理祈願值
1
1
1
1
1…】
四人在吃完仿製烤肉料理和牡蠣雜粥後,每人給這兩道菜分彆貢獻了十點祈願值左右。
而在聽到這個粥這麼一小碗也不能在買第二碗的時候,四人都又貢獻了好幾點祈願值。
…
四人的碗都喝得乾乾淨淨。
看到他們那意猶未儘的模樣,許舟這才忽然想起來,冇穿越的時候,在地球上時,粥底火鍋也是非常火的。
在白粥裡煮海鮮,煮出來的海鮮要比用其他的湯煮要濃稠鮮甜得多,味道格外鮮。
而且在煮完海鮮之後的粥,也極為好喝,更彆提如今所有的食材都是係統提供的頂級幻想食材。
想來這個牡蠣雜粥也有這樣的原理在裡邊。
不過這其中看來有不少的步驟或許是係統優化過的。
“許老闆,你明天幾點來開店啊?”
“明天早上和中午開門嗎?”
徐凱幾人一邊付錢,一邊眼巴巴。
許舟搖頭:“早上和中午不開,下午看情況吧,可能下午,可能晚上。”
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