極寒末世我在農村囤貨躺平 第48章 下雪和變態辣炸雞
下雪和變態辣炸雞
春節過了沒幾日，天空又飄起了雪花。
不過不同於第一次的暴雪。
這一次的降雪看起來溫柔很多。
是細小的雪片輕輕飄下，也沒有什麼風，就那麼自然地落著。
這是我從風擋的一個角看到的。
之前刮風下雪，西北角一直沒有積雪。
這才能讓我觀測到一些天氣。
風擋裡和室內不同，是室內和室外的過度，氣溫還是很低的，少說也有零下二十度。
我披著外套，手裡捧一杯熱茶。
一邊喝著，一邊站在風擋裡通過西北角看外麵的雪。
後來實在是冷得厲害，堅持不住回到房間。
看兩眼就行了，沒有必要一直在外麵外麵的挨凍。
一進屋頓時渾身都暖和過來。
我坐在沙發上，一邊烤火，一邊把剩下的半杯茶喝完。
琢磨著今天吃點啥。
今天想吃點重口味的。
隻有超辣和足夠油膩的食物，才能配得上下雪天。
炸點油炸食品吃吃吧。
準備炸一隻整雞，再炸點雞翅薯角地瓜條等小食。
先把一整隻童子雞和雞翅用炸雞醃料醃製上。
怕不夠入味，我還用牙簽在上麵紮了一些小孔。
醃製雞肉的時間裡，把兩個土豆切成薯角的形狀，兩個紅薯切成紅薯條。
再解凍5串雞柳，5串骨肉相連和三個火山石烤腸。
然後在鐵鍋裡倒入大量的油，用柴燒熱。
把筷子尖蘸進油裡，能冒出小泡的時候，油溫就差不多好了。
把炸雞裹上麵包糠，輕輕放進油裡煎炸。
隻聽呲啦一聲，炸雞在鍋裡四處冒著小泡。
這時候把雞翅沿著鍋邊也放進去。
等炸雞炸得硬挺，就和雞翅一起拿出來，稍微放涼後進行第二次複炸。
炸好的炸雞和雞翅，顏色金黃，聲音聽起來很酥脆。
在炸雞和雞翅上撒上孜然粉和特辣的辣椒粉。
看著就美味極了。
然後把切成熟角形狀的土豆，先放在水裡麵煮5分鐘。
然後蘸上調好的水澱粉，放進鍋裡炸。
時不時攪動一下，防止粘連。
等薯角炸的酥脆，顏色金黃，就熟透了。
薯角撈出控油，撒上一些燒烤料，就完美出鍋啦。
把紅薯條也同樣放在水裡煮上5分鐘。
然後裹上水澱粉下鍋炸。
等紅薯條炸得硬挺酥脆，也可以出鍋了。
出鍋後在上麵撒些白糖，軟糯香甜的紅薯條就做好了。
最後把骨肉相連，雞柳和烤腸一起放入鍋中。
熱油把它們炸得滋啦作響，炸完第一遍，我又複炸了一次。
撈出來撒上燒烤料和辣椒粉。
這時候拿兩瓶可樂扔到風擋裡冰著。
學著網路吃播博主的擺盤，拿一個超大的大托盤，在底下鋪上一張油紙。
然後依次放上炸雞，雞翅，炸雞柳骨，骨肉相連，烤腸，薯角和地瓜條。
滿滿登登擺滿了一大盤子。
顏色非常好看，是各種深的淺的金黃色，淡黃色和焦黃色。
這時候把冰好的可樂拿進來，一進到風擋就冷得打一個哆嗦。
外麵還是在飄著雪花，我拿了可樂，抓緊鑽回屋裡。
進到屋裡就是暖烘烘的。
坐在炸物大拚盤的對麵，用最大號的杯子倒滿一整杯冰可樂。
然後給自己找出《請回答1988》，一邊看一邊開始享受今日美食。
德善在家裡吃炸雞，我也在家裡吃炸雞。
先掰一個炸雞腿，外麵這一層被炸得特彆酥，掰的時候還稍微有些燙手。
輕輕掰開，裡麵雞腿的嫩肉就露出來了，隨即流出鮮嫩的雞汁。
我迫不及待在裡麵的嫩肉處咬上一口。
雞腿肉軟嫩爽滑，汁水充盈，一點也不膩。
再咬一口外麵的脆皮。
脆皮有被油炸過的獨特香氣，夾雜著辣椒粉的辛辣和燒烤料的香氣，越嚼越香。
簡直爽極了。
薯角外酥裡嫩，帶著屬於土豆的獨特香氣，簡直和外麵賣的吃起來一模一樣。
紅薯條蘸上白糖以後更甜了，吃了各種又鹹又辣的炸物，再吃紅薯條會異常滿足。
火山石烤腸也是饞了很久了，外表皮紮的有些硬，一口咬下去裡麵爆出油汁。
大口咀嚼非常爽。
然後來一個變態辣雞翅，外麵炸的酥脆，裡麵的肉還是很嫩。
輕輕咬住一端，用力一拽可以直接脫骨，吃起來非常爽。
剛開始吃沒什麼感覺，後麵越吃越辣。
一口氣喝下大半杯冰可樂，冰冰涼涼，突然覺得沒那麼辣了。
雖然吃得很慢，但後麵還是有些膩了。
炸雞吃完了雞腿和雞翅，剩下雞脖，雞胸什麼的實在不想吃了。
兩隻小狗坐在桌邊，眼巴眼望地看了我很久。
我把炸雞帶辣椒的外皮撕掉，裡麵比較硬的骨頭挑出來，剩下的肉和骨頭用手撕碎。
全部放進狗狗碗裡。
兩隻狗狗很快就把肉吃光了，然後一人叼了一塊雞腿骨頭趴在地上啃。
兩隻爪子扒住骨頭，牙齒在骨頭上嚼的咯吱響。
吃得真香啊，這倆小東西。
其實已經吃飽了，但是由於全是油炸食品有些膩，就想吃些清爽解膩的東西。
於是找出來一包冷麵。
冷麵用水煮過後用涼水投涼，然後加入料汁。
煮好冷麵也稍微消化一點了，我覺得我又行了。
猛嗦一大口冷麵，把嘴巴塞得滿滿的。
酸甜辣口的冷麵非常解膩，一下就衝淡了剛剛吃炸雞的油膩感。
然後喝兩口冰涼的冷麵湯，簡直爽到爆炸。
頂著像是懷胎4個月的大肚子，開始收拾殘局。
剩了薯角，地瓜條和雞柳等，直接放在桌子上，不往廚房端。
一下午擦擦掃掃，終於消化了。
最後洗個熱水澡，洗掉一身炸雞的油膩味。
換上柔軟乾淨，散發著洗衣液清香的睡衣。
然後給自己衝了一杯奶茶。
一邊晾著半濕的頭發，一邊坐在餐桌旁的椅子上，喝著奶茶繼續看《請回答1988》。
時不時拿起薯角，地瓜條繼續吃。
過了一開始的油膩勁兒，現在吃起來更香了。
這時窗外的雪還在下著，由於沒有刮風，我最後的西北角也被大雪覆蓋了。
外麵天寒地凍，屋裡被火爐和火炕烤得暖洋洋。
我穿著一身舒適的睡衣，一邊追劇，一邊喝奶茶吃零食。
簡直沒有比這更爽的事情了。