極寒末世我在農村囤貨躺平 第214章 拔絲奶豆腐
拔絲奶豆腐
人多熱鬨，吃飯都格外香。
這頓餃子熱乎乎的，吃得很舒服。
吃過早飯，劉大哥也要開車出發了，濤子幫我去菜棚裡收菜，我準備去養牛那戶人家買點奶製品。
一共拿了4包鹽，留兩包給劉嫂家用，剩下兩包帶去換奶。
我現在已經輕車熟路了，走到那戶人家門口敲門。
女主人一看是我，熱情地開了門。
我拿出兩袋鹽攤在手上：“帶了兩包鹽，您看著幫我拿吧。”
“你現在想要啥？鮮牛奶還是奶製品？”
鮮牛奶放不住奶製品更劃算，我考慮了一下：“鮮牛奶要兩瓶吧，剩下都要奶製品。”
女主人二話不說接了兩礦泉水瓶的鮮牛奶，又直接從凍在院子裡的紙箱內拿了兩塊奶豆腐和兩張奶皮子。
比我預想的要多一些，不過這也正常，物以稀為貴，現在的鹽稀缺，所以對她來說很重要。
道過謝，拿著牛奶和奶製品回到劉嫂家。
劉嫂絮絮叨叨地給我裝了兩塊兒她自己醃的臘肉，說她醃的臘肉和我醃的味道不一樣，讓我拿回去換著味兒吃。
剛裝好東西，劉大哥開著車到了家門口。
“菜直接給你裝上車了，收拾好了嗎？”
劉大哥沒有下車，敞開車門喊著問道。
“來了來了，都收拾好了。”
我拿著一大包奶製品和劉嫂拿的臘肉，又領著成群結隊的貓狗和人類幼崽上了車。
揮手和劉嫂告彆，踏上了回家的路。
出來溜達一圈固然開心，但還是回家更使人快樂。
很顯然，滿倉比我還快樂，一路上喜滋滋地看著外麵一閃而過的風景。
終於到家，濤子和劉大哥幫忙把東西搬下車送進屋裡，打聲招呼就走了。
即便昨晚走之前燒了火炕，可空了一晚上的屋子還是有些冷。
滿倉都不用我吩咐，換掉出門穿的乾淨棉服，就開始燒火炕。
有了滿倉幫忙，我就能騰出手來整理蔬菜。
為了省電，極寒天氣裡的冰箱是沒有在用的。
本想將拿回來的新鮮蔬菜都放在養殖房，但養殖房的溫度多少低了點，生怕將我珍貴的新鮮蔬菜凍壞。
裡裡外外看了看，還是覺得玄關最合適。
在後廂房挑一個乾淨的儲物架，搬到東屋和廚房中間的玄關房。
這裡的溫度和夏天冰箱冷藏室的溫度差不多，儲存蔬菜正合適。
從白鎮基地拿回來的蔬菜整齊地擺放在貨架上，一個貨架剛好擺滿。
我正在貨架旁欣賞著滿滿的翠綠蔬菜。
滿倉不知道什麼時候走過來，呆呆的說：“這麼多新鮮菜，夠我們吃好久了吧……”
我點點頭：“對呀，我們可以變著法做好吃的了，吃火鍋的時候也不用把青菜當成寶了。”
上一次和滿倉吃火鍋的時候，是從菜盆裡拔的菜，量不大，不知道滿倉如何，我反正是沒吃夠。
滿倉的小手動起來很快，現在火爐火灶都點燃了，屋裡也暖和起來。
舀出鐵鍋裡的熱水沏上豬食，喂好牲畜後就沒什麼活兒了。
換回日常家居服，我窩在沙發裡躺平，滿倉也趴在自己的床鋪上，看著我新找出來的兒童讀物。
教過滿倉認字後，現在他不僅僅能看小人書，一些簡單的兒童讀物也能看了。
躺平一上午，等肚子稍微有些餓了，迫不及待想要做午飯，因為想吃從白菜基地帶回來的新鮮菜。
為了品嘗新鮮菜的美味，沒有做重油重鹽的葷菜。
把劉嫂帶的臘肉切成小片，炒了芹菜。
角瓜直接什麼都不放，用豬油清炒一下，翠綠翠綠的看起來很好吃。
再煮一個西紅柿雞蛋湯，直接開飯。
這是一頓極其健康的飯菜，紅紅綠綠的交織在一起，看起來就很養生。
芹菜的清甜和臘肉的香氣融合在一起，彆有一番風味。
清炒角瓜咬起來脆脆的嫩嫩的，仔細咀嚼能吃出一絲甜味兒，好吃極了。
滿倉或許也是平時比較少吃新鮮蔬菜，和我一樣胃口大開，自從坐到飯桌旁，兩個人的嘴就沒停下來過。
吃飽飯後吃我準備繼續躺平，可滿倉卻總是閒不下來。
他穿上厚衣服又要去山上砍柴，想著家裡的兔子的口糧還沒有存太多，我也就克服懶惰，跟著一起去山上割草。
今天割草和上次一樣艱難，厚厚的雪層翻開的時候要費很大的力氣。
導致晚上到家的時候又是精疲力儘，草草對付了晚飯，沒過多久就睡下了。
不出意外，第2天一早又是被餓醒的。
心裡心心念念著帶回來的奶豆腐，睜開眼睛也沒有像往常一樣迷糊，直接利索的換好衣服到廚房做飯。
仍然和平時一樣滿倉已經點好了火灶，我可以直接做飯。
先用小鍋煮上牛奶，等牛奶開了，加上兩大勺玫瑰花醬攪拌融化。
牛奶可是我倆的限定食物，自然是要好好對待的，做成香噴噴的玫瑰花味牛奶我才甘心。
煮上一鍋水餃，再準備做個拔絲奶豆腐。
奶豆腐切成厚厚的小塊，裹上一層澱粉放在油鍋裡煎到表麵酥脆。
一把白砂糖加上少許水，少許油。
放在鍋裡熬成粘稠的糖漿，將奶豆腐丟進鍋裡翻炒，像拔絲地瓜一樣做出了一盤拔絲奶豆腐。
怕一會兒糖漿涼了，奶豆腐粘到一起，我端著拔絲奶豆腐往屋裡跑，一邊招呼著滿倉：“快，快，快來吃飯，一會兒涼了。”
滿倉見我著急，迅速清理好灶坑，小跑著進了東屋。
他看著這一盤金黃酥脆的拔絲奶豆腐，有些好奇，用筷子輕輕碰了：“這是啥呀，澄姨？”
“這是拔絲奶豆腐，你把它提起來，會連著好長的絲。”
我一邊講著一邊用筷子夾起一塊奶豆腐演示，這拔絲奶豆腐做得很成功，奶豆腐提得很遠了，焦糖色的糖漿還連著絲。
滿倉逐漸睜大眼睛：“哇，這也太神奇啦！”
我把奶豆腐蘸進涼水碗裡，拉得絲頓時就斷了。
被涼水冰過也不怕燙，一口塞進嘴裡。
表皮酥脆，口感和糖葫蘆差不多，但糖漿要比糖葫蘆薄一些。