極寒末世我在農村囤貨躺平 第134章 回暖
回暖
冰雪消融，站在院子裡能聽到遠處山上的鳥鳴聲，春天真的來了。
地上開始冒出嫩綠的小芽，到處都是鬆軟濕潤的土壤，我就迫不及待帶著4隻狗子往山上跑。
現在山上還沒多少東西，最先出來的是野菜。
婆婆丁和苦麻子比小草還先冒出來，一個個嫩綠色葉子舒展成一個個圓圈，鑲嵌在土地上。
我拿著小刀和柳條筐，在濕潤的小土坡上挖起野菜來。
現在的婆婆丁還沒有長太大，最大的也才小餃子皮那般大小。
挑大一些，嫩嫩的婆婆丁，小刀斜插進地下，微微一翹，用手輕拽菜葉，就能將整個婆婆丁拽起來。
現在氣候宜人，陽光照著暖暖的，偶爾還吹一小陣微風，並不覺得熱，挖了半晌的野菜，也沒出太多的汗。
看了看日頭，許是到了中午，提著籃子，召喚著4隻狗狗回家。
中午便吃這新挖的野菜。
坐在小馬紮上將婆婆丁和苦麻菜擇乾淨，並且分類放好，用水投洗幾遍開始做飯。
婆婆丁撕成小塊，加入麵粉，蔥花，雞蛋，倒入油鹽十三香，多加些水攪成粘稠的麵糊。
平底鍋放在爐灶上，倒上油預熱，緩緩澆上一勺麵糊。
輕轉平底鍋，讓麵糊均勻的鋪滿整個鍋麵，等麵糊完全熟透變成麵餅，用木鏟翻個麵再烙一會兒。
幾分鐘時間，一張餅就出鍋了，接著烙第二張。
出鍋的餅配色很好看，金黃的麵餅夾雜著綠色的婆婆丁葉，煞是好看。
足足烙了十幾張餅，才將一盆麵用完。
碗裡打入兩個雞蛋攪勻，平底鍋裡再多加些油，倒入大醬炒熟，放入蔥花和雞蛋液，炒成雞蛋醬。
一頓好吃的餐食就做好了。
婆婆丁雞蛋餅可以直接吃，咬起來就是純粹的小麥粉和雞蛋香，每一口中都有一塊婆婆丁，能吃出野菜的清香來。
乾吃有些膩，就加些雞蛋醬放在餅上，再加些爽脆的小蘿卜乾，放上一大把苦麻菜捲起來。
咬上一口，餅和雞蛋醬的油香搭配解膩的苦麻菜，是人間美味。
苦麻菜是有些苦的，小時候姥姥特彆喜歡吃，而我一口也吃不了，姥姥總是勸著我吃，說可以敗火。
現在自己吃起來，雖有些微苦，但卻感覺彆有一番風味。
一頓飯三張餅，剩下的撕碎喂狗，
盆裡還剩了些野菜，留一小部分婆婆丁明早做早餐，剩下的喂豬喂雞鴨喂兔子。
豬每天吃飯都一個樣，看不出加了野菜有什麼變化。
而雞鴨變化就很大，雞鴨叼著野菜滿圈跑，沒有得到的就瘋狂追著攆，看來是很喜歡吃。
今年可以考慮圈出一塊領地，把雞鴨放養了，這樣能長得更肥，它們吃得也能多些營養。
兔子就更不用多說了，一個冬天沒有吃到什麼新鮮小草，吃到初春這一口嫩嫩的野菜，簡直開心極了。
第2天一早，用剩下的婆婆丁煮個疙瘩湯喝。
鍋裡倒油，切肉片，蔥花一起扔進去炒一炒，等炒出香味添水。
盆裡放些麵粉，一隻手少量多次的滴進去清水，另一隻手拿著筷子瘋狂攪拌。
當麵粉差不多都是絮狀，鍋裡的水也開了，攪動鍋裡的水，一點點將絮狀麵疙瘩下進去。
等麵疙瘩在鍋中煮沸，放入一大把婆婆丁，打入一個雞蛋，再煮上幾分鐘就出鍋了。
熱乎的疙瘩湯，散發著婆婆丁的香氣，早餐喝上一碗，乾活都有力氣。
現在菜地裡的雪已經完全融化，土地濕濕的，散發著好聞的泥土氣息，這就是春天的味道。
我拿著鎬頭和鐵鍬來到菜地，把菜地翻一遍，現在還不著急種地，翻地不宜貪多，多了手上就會起泡。
一連三天，終於將菜地翻了一遍，又用鐵鎬鬆好了土壤，整理出一個個菜池。
整理好後也該開始種第一茬菜了。
種的菜和去年差不多，仍然是茼蒿，小白菜，蔥，豆角，西紅柿，黃瓜這些，遠一點的地方仍然種玉米。
現在氣溫不冷不熱，還不用起早種菜，按照正常作息就很舒適。
蔬菜還沒等種完，一天扛著鎬頭，迎著朝陽往菜地走，發現山坡上的柳樹抽出了柳芽。
去年是第一次種地，手忙腳亂，完全忽視了柳芽和榆錢兒。
今年對於種菜已經悠然自得的我，完全不會放過這自然的美味。
回家拿個籃子，將柳樹上能夠到的柳芽全部擼下來，蓋上一塊布放在陰涼處。
等乾了一上午活，準備做午飯的時候，提著籃子回家。
乾一上午的活，出了一腦門的汗，到井水邊打出清涼的水，洗上一把臉，頓時感覺神清氣爽。
柳芽倒進盆子裡，用井水清洗兩遍，控乾水分。
點燃火灶，鐵鍋裡添水，等水開將柳芽全部倒進去焯水，等柳芽顏色變深葉子變軟，用漏勺撈出。
攥乾水分後，分成兩份，開始做菜。
一份柳芽中放入一點鹽，一點雞精，撒上些油，倒入麵粉，攪拌均勻，上鍋蒸10分鐘，出鍋後加入一些蒜泥和香油，就是好吃的蒸柳芽。
另一份柳芽打入兩顆雞蛋，撒些鹽，攪拌均勻，鍋中油熱，倒入鍋中煎，等雞蛋煎熟，柳芽煎雞蛋也就好了。
蒸柳芽和柳芽煎雞蛋，配上一碗米飯，清爽可口，是春季限定的美食。
柳芽老了就會變苦，想起坡下還有幾棵大柳樹，我提著鐮刀到坡下割了些帶柳芽的柳枝。
到家後，將帶葉子的柳枝放進兔子窩裡，小兔子的嘴巴一動一動的啃著柳芽，看起來吃得很香。
以前在網上就看過兔子喜歡吃柳葉，現在看來果然不假。
午飯過後小睡一會兒，醒了繼續去田裡乾活。
沒過幾日，田裡的菜還沒有種完，漫山遍野的花開了。
紅的，粉的，白的點綴著遠處近處的山林，隻要出了房門，不管走到哪裡，都能飄過來一股無形的香氣。
聞著這花香，忽然想起我自己的花種子還沒有種呢。
不得已，在東屋和西屋窗下的位置撬起三排磚，用小推車運回來一些院外的土壤。