極寒末世我在農村囤貨躺平 第106章 番茄牛腩煲
番茄牛腩煲
剛進屋就看到四隻狗狗齊齊圍在火爐邊，小瓜恨不得把腦袋伸進火爐裡。
拿了條乾毛巾，坐在小板凳上給四隻狗狗擦身體。
擦乾後，脫下襪子，把腳放在火爐邊上烤。
雖說穿了厚厚的雪地棉，但在雪地裡長時間站這麼久，還真是有些凍腳。
直到把腳烤得暖乎乎的，我往後退一退，躺在柔軟的沙發裡，蓋上小毯子。
手往上一伸，就夠到了看到一半的書籍，一邊聽著爐火劈啪作響，一邊讀著小說中的內容。
看了一會兒，地上的狗狗很安靜，我偏過頭看看它們，正烤著火趴在自己的小墊子上睡覺呢。
又看了不過一頁，我也開始昏昏欲睡，沒一會兒就睡著了。
天色昏暗，爐火正旺，紅黃的火光印在我和狗狗的身上，溫暖又舒適。
一覺醒來，渾身都暖洋洋的。
有些餓了，下雪天就該吃些熱乎的，就吃個番茄牛腩煲吧。
這時候火炕也涼了，抓緊先把火炕燒起來，鍋裡添上些水。
在冰箱裡挑塊牛腩肉，泡在水裡化開切塊。
兩個冷凍的西紅柿用水衝洗乾淨，一個土豆削皮切塊。
先把牛腩放在鍋裡焯一遍水，然後撈出。
鐵鍋裡倒油，加入蔥花爆香，倒入牛肉塊持續翻炒。
在鍋裡加上些八角桂皮等香料，加上水一起燉煮。
等牛腩燉了40分鐘，廚房裡已滿是牛肉的香氣。
撈出牛肉倒進砂鍋裡，加入西紅柿塊和土豆塊，放上老抽生抽和幾塊冰糖，端到東屋的火爐上燉著。
剛剛的肉湯也不用倒掉，盛在盆裡留著，待會兒直接用來拌米飯喂狗狗。
蒸上米飯，差不多等20多分鐘，米飯熟了，番茄牛腩也燉好了。
用抹布墊著把砂鍋直接放在桌子上，屋裡本來就已經飄滿了番茄牛腩煲的味道，現在掀開蓋子，香氣更濃鬱了。
紅色的凍番茄已經在爐火的慢燉中融化進了湯底，褐色的牛腩，金黃的土豆全部浸泡在緋紅的湯汁裡。
夾起一塊牛腩，輕輕吹涼，筋肉交疊的地方已經吸滿了湯汁，放入口中咀嚼，釋放著滿滿的牛肉香味。
土豆也很好吃，除了本身的軟糯，還吸滿了番茄和牛腩的味道。
紅色的湯汁粘稠到可以掛在勺子上，吹涼後喝入口中，酸甜鹹香，各種味道交織在一起驚豔極了。
把牛腩，土豆與湯汁一起舀進碗裡，和米飯充分攪拌，就是黏糊糊的燙飯，滿足地吃了一大碗後，終於吃飽了。
還剩下半鍋番茄牛腩，不準備喂狗了，今天廚房剩了很多牛肉湯，直接用牛肉湯泡上米飯拌上兩大碗，喂給狗狗和狼。
番茄牛腩可以留到明天早晨做番茄牛腩麵吃。
收拾妥當，喂好狗狗後，端著牛肉湯拌飯去看母狼。
母狼在一邊吃飯，小狼崽也磕磕絆絆的往飯盆邊上爬。
於是我神奇的發現，小狼崽已經可以進食了，能進食就代表著母狼過一段時間會帶著它們回歸狼群。
吃飽飯後小狼崽往我褲腿上爬，哼哼唧唧的要抱抱。
抱起來摸摸小狼的腦袋，看起來真的和狗毫無二致，甚至個性也很像，非常親人。
逗弄了一會兒小狼，我到小西屋找了一把紅棗，拿到東屋的火爐上烤著。
等紅棗的焦香氣飄出來，就慢慢扒拉到地上，不燙手了，拿在手裡擦乾淨。
找出好看的馬克杯，將一部分紅棗捏成兩半放進馬克杯裡，再加入一點紅茶，倒入滾燙的開水。
開啟一部電視劇，一邊追劇，一邊喝著紅棗茶。
焦香紅棗味與茶的香氣融合在一起，喝著特彆香醇。
拿起一顆烤焦的棗子，外皮有些焦脆，捏開能看見裡麵粘稠的棗肉，吃上一口酸甜軟糯，特彆適合當追劇小零食。
等一杯茶喝完，再續上一杯。
到最後終於忍不住用牙簽挑出裡麵泡了很久的紅棗。
紅棗已經被茶水泡得脹很大了，吃起來有種爆汁的感覺。
外麵一層已經沒有了甜味兒，隻能細細咀嚼，吃到最中間的時候才能感受到甜氣。
雖然棗子泡水後沒有之前甜了，但總會期待著最後的一絲甜味，突然感覺這道理和清貧平淡日子裡的苦中作樂差不多。
第二天起床，外麵終於停雪了，地上積了厚厚一層雪，足以掩蓋秋天的一切痕跡。
院子裡的雪不算深，因為昨天已經除過了，估摸著山上的雪應該挺深了。
小的時候爸爸給我講過，以前山裡下完大雪，人們就會到山裡去逮兔子和野雞，聽說這時候的兔子野雞最好抓了。
我心血來潮也準備試試。
準備帶上四隻狗一起去，怕外麵太冷又出現滾雪球那天的情況，給四隻狗狗都穿了衣服。
背上最大的登山包，用保溫杯灌上兩杯水，拿著弓弩就出發了。
最好走的路就是通往菜地的那個山坡，爬上山坡，越過菜地，走進山裡。
雪地基本都是平平的，看向前麵非常光滑，基本沒有動物的痕跡，我準備再往裡走一走。
走著走著突然看到了一串腳印，我激動壞了，抓緊跑到地上蹲著觀察看看是哪種動物。
看著有些熟悉，比兔子大，比野豬小，有點像狗。
好吧，忽然瞥見了跑在最前麵的小瓜，這是它的腳印。
我有些無語，繼續走著，走了一會兒，終於發現了正經腳印。
很小的腳印，拖出去比較長一條，應該是兔子的，以前家裡養過一次兔子，所以我對兔子雪地腳印有些印象。
我爸說過，沿著腳印追著走，很大概率會找到兔子。
順著腳印走了大概七八百米的地方，腳印消失了，蹲在雪地裡仔細尋找兔子洞，還真被我找到了。
大概碗口那麼大的窟窿，延伸進裡麵，外麵是雪窟窿裡麵是土窟窿。
用手電筒照了照，裡麵應該是空的，什麼也看不到。
真是奇怪，怎麼按照我爸說的，找不到呢？
不死心地四處張望，在兔子窩另一麵看到了其他腳印，看來是從窩另一麵又跑了。
本著來都來了的想法，順著兔子腳印繼續追趕。