和那個瘸子從生產隊到個體戶 第276章 麅子醬

    旁邊賣雞的大媽早就收攤走了。

肉可比其他的東西好賣多了。

秦巧梅跟陸曠把家夥事兒都收拾好，讓陸曠看著東西。

自己則是去二狗娘那又買了十幾顆白菜。

才帶著兩隻大紅公雞推著板車回家。

“可惜今兒沒看見秦媽。”

秦媽一般都是逢集必趕的，今兒竟然沒來。

有些奇了怪了。

“下午我上師傅那，順便去看看？”

“看不看都行。”

秦巧梅無所謂，這麼大個人了又不會出事。

她現在想著，那個麅子肉要怎麼吃。

陸曠現在聽見麅子肉就皺眉，“要不我送師傅那點？”

正好老爺子前段時間摔到腿了，給他補補氣血。

他可不敢像昨天那樣吃了。

吃完遭罪。

秦巧梅看了一眼陸曠，嘴角扯出笑，“我知道怎麼吃了，保準好吃。”

回家的時候，屋內的炕上放著書寫本。

秦巧梅一翻，是秦四寫好的兩篇英文字母大小寫。

秦四雖然嘴上那麼說，但交代的任務倒是完成的挺好。

能有一點主動性，不用人催促，就算一個很好的脾性了。

你想想，要是你有一個孩子，你的孩子天天不用你催促，出去玩之前先把作業做好。

你也會感到欣慰的。

“孺子可教。”秦巧梅讚同地點點頭。

陸曠看了一眼，沒說什麼，轉頭把雞拎過來，“現在殺嗎？”

“先關雞窩裡，等上凍再殺。”

不然現在殺了也放不了多久。

秦巧梅有些迫不及待的爬上炕，開始算今天賺了多少了。

200斤高粱麵20塊錢，芝麻白糖4塊錢，梅乾菜10塊錢，一共是34塊錢的成本。

柴火和人工先不算，這些都是時間成本。

一斤麵能賣二十個煎餅，一個煎餅算三分，二十個煎餅就是六毛錢。

十斤麵最少賺六塊錢。

秦巧梅在炕桌上數錢，這裡麵是六塊四毛錢。

因為有的人隻買一個糖的。

照這麼算下來，一個星期有兩個集，一個月就是八個集。

一個集賣6塊錢，六個集就回本了。

也就是說，用不上一個月就能回本，剩下的就是純賺。

這麼算下來，200斤高粱麵能讓他賣20次，六次回本，剩下14次就是淨利潤。

要是能順利擺下來，算下來差不多能賺八十四塊錢。

秦巧梅深呼一口氣，把錢妥帖的放好，眼神有些亮。

這樣就離2000塊錢又近了些。

等秦巧梅算完一抬頭，看了一眼時間，才發現都過了十二點了。

張彪和陸曠在院裡忙活，隊裡有人找陸曠打個碗架子。

他家現在沒木頭，所以木頭是買家提供的，陸曠隻收了手續費五塊錢。

不然大傢俱加上原材料要七八塊錢起步了。

這五塊錢還要給張彪兩成，到陸曠的手裡就是四塊錢。

秦巧梅去下屋的時候瞥了一眼，倆人身上都是鋸末子。

手藝活賺的真全是辛苦錢。

秦巧梅把麅子肉從下屋拿出來，從牆上扯了蒜就進了屋。

她今兒就打算把這個麅子肉弄了。

一會吃完飯，陸曠上師傅那正好帶過去點。

秦巧梅把麅子肉放到菜板上，轉身又去地窖裡拿了辣椒和毛蔥香菜。

還泡了一把蘑菇。

秦二跟她留下來的麅子肉是最大的。

切成小肉丁，有一搪瓷盆，鮮紅鮮紅的肉，看著就新鮮。

然後切蒜和辣椒蘑菇。

切辣椒和毛蔥的時候秦巧梅被嗆出了眼淚。

拿著菜刀跑到外麵吹冷風。

陸曠看了一眼就站起身，“你乾啥呢。”

“辣到眼睛了。”

陸曠往屋裡看，就看到了菜板上的辣椒。

“我洗手幫你剁吧。”

“可彆。”秦巧梅連連擺手，“渾身是鋸末子，到時候弄得可屋都是，你忙你的。”

她自己慢慢剁就行。

一切準備就緒，秦巧梅往鍋裡倒了一碗油。

要不是先進個人分了20斤油，她可捨不得做這個。

這一碗油沒有八兩也有一斤了。

熱鍋冷油，把八角和毛蔥下鍋炸出香味，用笊籬撈出來，把麅子肉下鍋炒。

這火不能大，一大就直接炸糊了。

秦巧梅今兒親自掌管火候，灶坑裡就放了兩根木枝子慢慢燒著。

肉炒了差不多得有十分鐘，就放黃豆醬、醬油和鹽，還得倒上一小勺白酒。

翻拌均勻，上了色，就放蒜末和辣椒。

最後放香菇，白芝麻，白糖炒十分鐘，纔算完。

一鍋辣椒麅子醬，生生給秦巧梅的胳膊和腰累的痠疼。

也有抻了一上午的煎餅的原因，確實有些累到了。

但收獲也是豐富。

秦巧梅嘗了一口，沒有一點膻味，冬天拌飯夾饃吃麵都是頂配的下飯醬。

秦巧梅看著一盆流淌紅油的麅子醬，值了！