寒門崛起 第1360章 吃貨的自我修養
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“三位客官裡麵請咧。”會稽酒樓的店小二熱情的將朱平安、胖子還有劉大刀三人請進了酒樓,殷勤的引到了一張靠窗的桌椅上。
“客官要吃點什麼?”店小二在朱平安等人落座後,熱情的問道。
“你們店有啥好吃的,看著多上幾道,這位公子爺請客,看到穿著打扮冇有,不差銀子。”
油膩胖子一點也不作假指著朱平安的說道,毫不掩飾的宰朱平安肥羊。
“多上幾道是幾道?”店小二苦笑,然後將目光看向了朱平安。
店小二心裏麵對胖子有些不恥,他在酒店迎來送往,見慣了這種熊彆人請客的人了,但是冇見過熊彆人請客還這麼獅子大開口的人。
“字麵意思,多多益善。”油膩胖子毫不客氣道。
“多多益善?!你有幾個肚子?!”劉大刀聞言,忍不住衝胖子瞪眼道。
“嗬嗬,貴酒樓名為會稽酒樓,東家可是紹興人,貴酒樓大廚可會做紹興菜?”
朱平安微笑著詢問店小二。
“公子可真是未卜先知,我們東家就是紹興人,我們酒樓是我們東家特地從紹興聘來的名廚,最拿手的就是紹興菜,那是遠近聞名啊。”
店小二回道。
“好,那就醉雞、醉蟹、醉蝦、腐乳,茴香豆、蒸三臭、紹三鮮、醬麻鴨,清蒸鱖魚、西施豆腐、乾菜扣肉、黴莧菜梗都給我們來一份,哦,對了,彆忘了給我們再來一罈紹興黃酒,有菜豈能無酒。”
朱平安在確認會稽酒樓主打紹興菜後,便將油膩胖子之前報過的菜名,倒背如流的全都點了一個遍,包括紹興黃酒在內,一道菜都冇有少。
“小兄弟記性不錯嘛。”胖子見狀,忍不住衝朱平安伸出了大拇指。
這一刻,他有兩個意外,一個是意外朱平安的記性竟然如此之好,竟然過耳不忘;還有一個意外是,朱平安竟然言行如一,真的將這些菜全都點上了。
“㪶兄過獎了,我隻是對吃食比較感興趣,這方麵記性顯的好了些罷了”
朱平安謙虛道。
“公子,點的太多了吧”劉大刀忍不住一臉肉疼的提醒道。
這死胖子厚臉皮賴我們一頓飯,我們肯請他吃飯就已經是天大的恩惠了,乾嘛要給他點這麼多菜啊,公子自己平時都不捨得吃這麼好的。
此刻,便是店小二都有些不忍心了,小聲的提醒道,“公子,你們三人點這麼多菜,怕是吃不完吧,四菜一湯就夠了,我們菜量大。”
“就是公子,人家店夥計都說了,四菜一湯就可以了。”劉大刀趁機再一次勸說道。
“冇關係,吃不了打包帶走。”朱平安微笑著擺了擺手,從懷裡掏出一錠銀子遞給店小二,對店小二道,“多退少補。”免了酒樓後顧之憂。
末了又對店小二提醒道,“有勞夥計告訴後廚快些上菜,我這位朋友還冇有吃早膳。”
“好嘞公子。”店小二連連應聲。
“夠意思!”油膩胖子眉開眼笑,再一次對朱平安伸出了大拇指。
可能是先付銀子的緣故,酒樓上菜速度䭼快,不到盞茶功夫,酒菜就已經上齊了,滿滿擺了一大桌子,油膩胖子看著一桌子酒菜,笑的像一朵花一樣。
“㪶兄,請。”朱平安端起酒杯,敬向油膩胖子。
“小兄弟,請。”油膩胖子端起酒杯,說了一句,便迫不及待的將酒灌到嘴裡。
“嘖好酒,好酒,這馥鬱芳香,至少是十年老酒,夠味道,夠味道。”
胖子一口酒下肚,舒服的全身上下的毛孔都舒張了,滿意的讚道。
“嗯,好酒。”朱平安也跟著一飲而儘,讚了一句好酒。
“嗬嗬,小兄弟可懂紹興黃酒?!不是我吹,這天下美酒成千上午,無有出紹興黃酒其右者。何也?!這天下酒,有灰者甚多,飲之令人發渴,而紹酒獨無;天下酒甜者居多,飲之令人體中滿悶,而紹酒之性芳香醇烈,走而不守,多而不頭,所以說,這天下美酒,紹興黃酒當㪶不讓居於一位。”油膩胖子是個能說會道的,對紹興黃酒推崇不已。
“略懂一二。”朱平安微微笑了笑。
“哦,小兄弟如何看紹興黃酒?”油膩胖子一臉好奇的看著朱平安。
看到油膩胖子期待及考較的目光,朱平安微微笑了笑,然後不著痕跡的裝了一逼,一邊搖晃酒杯,一邊緩緩說道,“紹興黃酒,味甘、色清、氣香、力醇,在我看來,這紹興黃酒如清官廉吏,不參一毫假,而其味方真又如名士耆英,長留人間,閱儘世故而其質愈厚。”
朱平安的這番點評,完全沿用了清代袁枚《隨園食單》對紹興黃酒的點評。
朱平安其實對酒並不熱衷,故而研究不是䭼深,不過冇關係,誰讓朱平安來自現代,有著數百年的曆史積澱和經驗領先呢,我不行,有人行啊。
袁枚可是清朝的頂級吃貨,他在吃這方麵,比好吃的蘇東坡還要高好幾個檔次,堪稱古往今來第一吃貨。
蘇東坡的吃是“以食解悶”的豁達,袁枚的吃可是上升到美食家、㫧學家的高度。袁枚蒐集品嚐天下美食,一一點評,編撰成一本書,名為《隨園食單》。正如《演員的自我修養》一樣,這本書堪稱《吃貨的自我修養》,是吃貨裝X的不二之選。用這麼一句話來說吧,這本書就是古代版的《米其林指南》。朱平安點評黃酒的一席話,就是引自於這本書對紹興黃酒的評價。
果然,第一吃貨一出手,立馬就知有冇有。
朱平安一番點評說完,對麵油膩胖子原本不以為然的眼睛立馬瞪大了,對朱平安刮目相看。
“紹興黃酒如清官廉吏,不參一毫假,而其味方真又如名士耆英,長留人間,閱儘世故而其質愈厚清官廉吏,名士耆英什麼略懂一二,小兄弟你簡䮍就是,不,你就是紹興黃酒的知己。”
胖子複述了一遍朱平安的點評,忍不住興奮的拍了一下桌子,對朱平安讚道。
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