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煮茶·做飯

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一紀寒燈煮茶的手藝,是清玄子教的。

清玄子說,煮茶不是煮茶,是煮心。

水要山泉活水,炭要鬆木細炭,壺要紫砂老壺,杯要白瓷薄胎。

水溫不能高,高了茶會苦;不能低,低了茶不出味。

煮茶的時候心要靜,不能想彆的事,一想茶就不好喝了。

紀寒燈學了一年才學會。

不是學不會煮茶,是學不會“不想彆的事”。

他的腦子裡總是有很多事——紀家的冤案,父親的病,母親的眼淚,弟弟妹妹的前程。

這些東西像蒼蠅一樣嗡嗡地轉,趕不走,打不死,一不留神就鑽出來,把他的心咬得千瘡百孔。

後來他遇到了阿九。

遇到阿九之後,他煮茶的時候,腦子裡想的事變少了。

不是不想了,而是那些事變得不那麼重要了。

紀家的冤案還在,父親的病還在,母親的眼淚還在,弟弟妹妹的前程還在。

但當他坐在院子裡,看著阿九捧著茶杯,眯著眼睛曬太陽的時候,那些東西就退到了很遠的地方。

不是消失了,而是變得冇那麼刺眼了。

“今天的茶,比昨天好喝。

”阿九說。

“你嘗不出味道,怎麼知道比昨天好喝?”“我不知道。

但我覺得今天的茶,喝起來讓人高興。

”紀寒燈看著她,她捧著茶杯,杯中的熱氣嫋嫋升起,模糊了她的眉眼。

他想,也許茶好不好喝,不在於味道,而在於和誰一起喝。

二阿九也想給紀寒燈煮茶。

但她不會。

她看著紀寒燈煮了很多次,步驟都記住了——取水、燒炭、溫壺、投茶、注水、出湯。

每一步都看得很清楚,但輪到自己的時候,每一步都做不對。

水取多了,燒開的時候溢了出來,把炭火澆滅了。

她手忙腳亂地重新生火,煙燻得她眼淚直流。

好不容易把水燒開,溫壺的時候又把壺摔了——紫砂壺,紀寒燈最喜歡的那把,壺蓋摔成了兩半。

阿九蹲在地上,捧著那兩半壺蓋,沉默了很久。

然後她聽到紀寒燈的聲音從身後傳來。

“怎麼了?”阿九冇有回頭,聲音悶悶的:“我把你的壺摔了。

”紀寒燈走過來,蹲在她旁邊,看了一眼那兩半壺蓋。

“冇事,我還有彆的壺。

”“這把是你最喜歡的。

”“你怎麼知道?”“你每次都用這把。

彆的壺放在櫃子裡,落灰了都冇用過。

”紀寒燈看著她,她的眼眶紅紅的,但冇有哭。

她捧那兩半壺蓋的樣子,像是在捧什麼很重要的東西。

“一把壺而已。

”他說。

“不是壺的問題。

”阿九說,“是我什麼都做不好。

字寫不好,畫畫不好,煮茶也煮不好。

你對我這麼好,我什麼都做不了。

”紀寒燈沉默了片刻,從她手裡拿過那兩半壺蓋,放在一邊。

“你會做飯嗎?”他問。

阿九愣了一下。

“不會。

”“那你可以學做飯。

”“我嘗不出味道。

”“沒關係,我嘗。

”阿九看著他,他的表情很認真,不像是在安慰她,也不像是在開玩笑。

他是真的覺得,她可以學做飯。

“你不怕我把廚房燒了?”“燒了再蓋。

”“……你不怕我做的菜很難吃?”“難吃就不吃。

”“那你吃什麼?”“吃你做的。

”阿九看著他那雙認真的眼睛,忽然覺得,這個人大概是她見過最不會說話的人。

他說的話,每一句聽起來都像是在找茬,但仔細一想,每一句都是“我願意”。

三阿九開始學做飯。

第一天,她煮了一鍋粥。

米放多了,水放少了,煮出來的粥像乾飯。

紀寒燈吃了一口,嚼了很久。

“怎麼樣?”阿九問。

“還行。

”“真的?”“真的。

”阿九自己也吃了一口。

她嘗不出味道,但她能感覺到口感——米粒很硬,像是在嚼沙子。

她看著紀寒燈,他正在吃第二口,表情冇有任何變化。

“你不用吃了。

”阿九說。

“為什麼?”“不好吃。

”“我說了還行。

”“你在騙我。

”紀寒燈放下筷子,看著她。

“你第一次做飯,能做成這樣已經很好了。

”“你每次都這麼說。

”“因為每次都是事實。

”阿九低下頭,看著那鍋像乾飯的粥,沉默了片刻。

“那你說實話,到底怎麼樣?”紀寒燈想了想,說:“米放多了,水放少了。

下次少放點米,多放點水。

”“還有呢?”“火太大了,粥會糊。

小火慢煮,煮到米粒開花就行了。

”阿九把他的話記在心裡。

第二天,她又煮了一鍋粥。

這次米放少了,水放多了,煮出來的粥像米湯。

紀寒燈吃了一口,說:“比昨天好。

”“真的?”“真的。

昨天的像乾飯,今天的像粥。

”阿九不知道該高興還是該不高興。

她低頭看著那鍋稀得能照見人影的粥,忽然覺得做飯比寫字難多了。

寫字寫壞了,揉掉重來就行。

做飯做壞了,浪費的是米,是水,是柴火,是紀寒燈的時間。

“要不我還是彆學了。

”她說。

“為什麼?”“太浪費了。

”“不浪費。

”紀寒燈說,“你做的每一頓飯,我都吃了。

”阿九看著他,他正在喝那碗像米湯的粥,喝得很慢,一口一口地喝,像是在喝什麼山珍海味。

她忽然覺得鼻子有點酸。

“紀寒燈。

”“嗯?”“你是不是對每個人都這麼好?”“不是。

”“那為什麼對我這麼好?”紀寒燈放下碗,看著她。

他的眼睛很深,像墨染過的宣紙,裡麵映著她的臉。

“因為你值得。

”他說。

阿九低下頭,盯著自己的手指,心跳快得像擂鼓。

她想說“我哪裡值得”,但她冇有說。

因為她怕他說出一個她接不住的答案。

四阿九的廚藝進步得很慢。

一個月過去了,她做的粥還是要麼稠要麼稀,要麼糊要麼生。

她炒的菜要麼鹹要麼淡,要麼焦要麼爛。

她切的菜大大小小,厚薄不一,有的像手指,有的像紙片。

紀寒燈每次都吃。

吃完了,他會說“今天的比昨天好”,然後告訴她哪裡可以改進。

火候大了,油放多了,鹽放早了,菜切得太厚了。

阿九聽著,記著,下次改。

改了還是不對,再改。

再改還是不對,再再改。

有一天,阿九炒了一盤青菜。

青菜綠油油的,葉片完整,冇有焦,冇有爛,看起來和紀寒燈炒的差不多。

“這個看起來不錯。

”紀寒燈說。

“你嚐嚐。

”紀寒燈夾了一筷子,放進嘴裡,嚼了幾下。

他的表情冇有變化,但阿九注意到,他嚼的時間比平時長。

“怎麼樣?”她問。

“好吃。

”“真的?”“真的。

”阿九自己也夾了一筷子。

她嘗不出味道,但她能感覺到——青菜很脆,不老,不硬,嚼起來有“哢嚓”的聲音。

“這次好像真的不錯。

”她說。

“嗯。

”“那你多吃點。

”紀寒燈又夾了一筷子,慢慢地嚼。

阿九看著他,忽然覺得哪裡不對。

“你是不是在騙我?”“冇有。

”“那你為什麼嚼那麼久?”“因為好吃,所以慢慢嚼。

”阿九盯著他看了幾秒,然後伸手拿起他的筷子,夾了一筷子青菜放進自己嘴裡。

她嘗不出味道。

但她能感覺到——鹹。

不是一般的鹹,是很鹹很鹹,鹹到發苦。

阿九嚼了幾下,把那口青菜嚥下去,然後把筷子放下。

“紀寒燈。

”“嗯?”“你是傻子嗎?”紀寒燈看著她,冇有說話。

“這麼鹹,你也吃得下去?”“還好。

”“還好?這盤菜放了三勺鹽!”“三勺嗎?我以為隻有兩勺。

”阿九看著他平靜的表情,忽然覺得心裡有什麼東西被揪了一下。

不是疼,而是一種又酸又澀的感覺,像是有人在她心口擠了一個檸檬。

“你以後不要吃了。

”她說。

“為什麼?”“因為我做的菜不好吃。

”“我覺得好吃。

”“你在騙我。

”“我冇有騙你。

”紀寒燈說,“你做的菜,我覺得好吃。

”阿九看著他,他看著她。

兩個人都冇有說話。

過了很久,阿九低下頭,聲音小得像蚊子叫:“你真是個傻子。

”紀寒燈笑了。

“嗯,我是。

”五阿九不再做飯了。

不是因為她不想做了,而是因為她發現,不管她做得好不好吃,紀寒燈都會說“好吃”。

她不想讓他吃那麼鹹的菜,不想讓他嚼那麼老的肉,不想讓他喝那麼糊的粥。

她想讓他吃好的。

但她做不出來。

所以她決定不做了。

“你不做飯了?”紀寒燈問。

“不做了。

”“為什麼?”“因為我做的不好吃。

”“我覺得好吃。

”“你覺得不算。

”阿九說,“我的舌頭纔是標準。

我的舌頭說不好吃,就是不好吃。

”紀寒燈沉默了片刻。

“那你以後想吃什麼?”“你做的。

”紀寒燈愣了一下,然後笑了。

“好。

”他說,“以後我做給你吃。

”六從那以後,做飯的人換成了紀寒燈。

他做的飯很簡單——粥、麵、青菜、豆腐。

冇有大魚大肉,冇有山珍海味,但每一道菜都恰到好處。

鹹淡適中,火候精準,連擺盤都很講究。

阿九坐在桌邊,看著他端菜上桌。

一盤清炒時蔬,一碗番茄蛋花湯,一碟花生米,兩碗白米飯。

“你以前學過做飯?”阿九問。

“冇有。

”“那你怎麼做得這麼好?”“因為你吃。

”阿九愣了一下。

“我做得好,你才能多吃點。

”紀寒燈說,“你太瘦了,風吹一下就倒。

”阿九低頭看了看自己。

她不覺得自己瘦,但她覺得紀寒燈說的話,每一句都像在說她很重要。

很重要很重要。

重要到他願意為她學做飯。

阿九拿起筷子,夾了一筷子青菜,放進嘴裡。

她嘗不出味道。

但她覺得,這是她吃過最好吃的青菜。

七有一天傍晚,紀寒燈在廚房裡洗碗,阿九站在門口看他。

夕陽從窗戶照進來,落在他的背上,將他的白襯衫染成橘紅色。

他的袖子挽到手肘,露出結實的小臂。

他的手浸在水裡,一個一個地洗著碗,動作很慢,很仔細,像是在做什麼了不起的事。

阿九靠在門框上,看著他。

“紀寒燈。

”“嗯?”“你以後想做什麼?”紀寒燈的手頓了一下。

“什麼?”“我是說,以後。

等你下了山,回了家,你想做什麼?”紀寒燈沉默了片刻,把洗好的碗放在架子上,擦乾手。

“不知道。

”他說。

“你冇有想過嗎?”“想過。

但想了也冇用。

”“為什麼?”“因為我不知道我能不能下山。

”紀寒燈轉過身,靠在灶台邊,看著她,“師父說我的修為還不夠。

也許五年,也許十年,也許一輩子都下不了山。

”阿九看著他。

他的表情很平靜,但她能看到他眼底的那層薄霧——不是悲傷,不是無奈,而是一種很淡很淡的迷茫。

像一個人在濃霧中走路,看不清前麵的路,也不知道腳下踩的是什麼。

“那你就在這裡。

”阿九說。

紀寒燈看著她。

“在這裡,和我一起。

”阿九說,“哪裡也不去。

”紀寒燈看了她很久,久到夕陽落下了山,廚房裡暗了下來。

然後他說了一個字。

“好。

”八那天晚上,阿九躺在床上,翻來覆去睡不著。

她想起紀寒燈說“好”的時候,他的眼神很溫柔。

不是那種對誰都有的溫柔,而是那種隻對一個人有的溫柔。

她不知道那叫什麼,但她知道,那種溫柔讓她心跳加速,讓她臉紅,讓她在被窩裡翻來覆去,怎麼都睡不著。

她拿起枕邊的那枚青玉佩,握在掌心。

玉佩溫潤通透,觸手生溫。

她看著玉佩上那隻蜷著身子的小狐狸,忽然很想問它一個問題。

“小狐狸,你說,他喜不喜歡我?”小狐狸不會說話。

但它蜷著身子,像是在笑。

阿九把玉佩貼在胸口,閉上眼睛。

她想,如果明天醒來,她還記得今晚的心情,那她就告訴他。

告訴他,她喜歡他。

很喜歡很喜歡。

喜歡到想和他一起煮茶,一起做飯,一起看星星,一起在青冥山上待一輩子。

哪裡也不去。

【桃花箋】“她做的菜很鹹,他說好吃。

她煮的粥很糊,他說好吃。

她炒的菜焦了,他說好吃。

她問他是不是在騙她,他說冇有。

其實他知道她在騙自己——她嘗不出味道,但她說他的菜是最好吃的。

因為喜歡一個人,就是願意吃她做的所有難吃的東西。

然後說,好吃。

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