國潮1980 第650章 一針見血

    絲毫不知旁人家煩惱的寧衛民這幾天過得無比開心。

他也算是給自己放了個假。

陪著師父康術德足足在津門轉悠了一個星期，他才開車又把老爺子送回了京城。

要說這一趟，錢是真沒少花。

寧衛民出京時帶了一萬五上路，居然差點不夠。

可也必須得說，他們是真沒白跑，去得太值了。

因為他們此行不但圓滿了康術德心底的夙願，而且也真沒少摡摟寶貝，是大有收獲啊。

這津門可不是一般的地方。

想當初在清末民初的時候，許多晚清大臣、下野的北洋廢官為了避嫌，同時還能占據進京之便，都來津門當寓公。

這裡也曾是白俄貴族來華避難的主要城市之一。

所以在津門，流落民間的好東西是真不少啊。

雖然時間短，師徒二人從今買回來的東西不多，也就十件出頭。

但樣樣弄回來的都是絕對精品，全是夠格放進故宮的東西。

像一對“福祿延綿”明弘治黃釉鏤空轉心瓶是最大的。

其次是一個雍正朝盤龍五錦的扁壺，一個康熙的“玉壺春”瓶。

此外，還有一個裡麵擺著個小花籃，做工極為精湛的俄羅斯冰山彩蛋。

特彆值錢的小件兒也差不多有五個。

一個翡翠扳指，一方宋代端硯和一隻明成化鬥彩雞缸杯，還另有兩件兒古月軒的料器鼻煙壺。

但所有東西裡價值最高，最為難得的還得說是字畫一項。

這一次，他們可是逮著上好的古畫了。

除了買下了一卷黃庭堅的大字書法《仁亭詩卷》，一幅由郎世寧所繪的《乾隆大閱圖》之分卷《幸陣》之外。

他們還尤為幸運的發現了米芾的真跡。

一副素絹的書畫中堂《花中神仙》，連中畫外加對聯全都齊全，正好是一套。

那不用說，這已經不是普通的寶貝了，必須不惜代價果斷拿下啊。

真等馬家花園修好了，就這一套米芾的書畫掛在主要廳堂之中，那就能一下抬高整座宅院的格調。

隻要懂行的人，誰看見，都能嚇一跳。

瞧瞧，多麼巧啊，房子剛收回來，就能意外得到這樣的好東西，這簡直就跟老天爺故意給的一樣。

對於康術德而言，是一種多麼大的安慰啊！

至於寧衛民，其實讓他滿意，根本都用不了這麼多東西。

光是那對兒鏤空轉心瓶便已經足矣了。

要知道，寧衛民還清楚的記得自己前世的時候，大概2010年前後，國內外媒體都曾經瘋狂報道過一件有關拍賣會的新聞。

當時倫敦拍賣了一件清乾隆粉彩鏤空“吉慶有餘”轉心瓶。

沒想到大大超出了原本八十萬至一百二十萬英鎊的估價，竟然最終是以摺合人民幣5541億元的價格成交的。

所以說，現在他居然得了這麼一對轉心瓶，而不是一件。

況且清乾隆和明弘治的差距，也都在那兒明擺著呢。

那就隻會比那五億多，不會比拿五億少啊。

難道跑一趟津門，就弄回來好十個億，這還不夠嗎？

就更彆說他陪著師父還一路的好吃好玩呢。

不但受用了，也順帶著大大的增長了見識。

甚至可以說此行的所見所聞，對於他經營壇宮那是太有幫助和啟發了。

就像他們住的津門利順德大飯店。

那不但是李中堂和孫先生，當年都曾下榻過的地方。

關鍵是這家飯店創辦於1863年，有著“國內節後麵還有哦，請點選下一頁繼續，後麵更精彩！

“張師傅都這麼說，你還狂什麼狂啊。你應該虛心點，好好想想怎麼繼續提高你自己的菜品質量。打個比方。今後羅師傅要身體越來越差，供不上給你做餑餑了怎麼辦？再打個比方，以後彆家飯莊要也開始賣小肉飯，酸湯子，還顯得出你來嗎？你們飯莊又有多少勤快肯學的年輕廚師？就這麼不管什麼一起混著乾。時間長了，以後等那些有專精手藝的老師傅們要都退休了，人力一斷檔，你又該怎麼辦？你還能在菜品味道上占優勢嗎？你也太樂觀了。”

“我甚至不怕告訴你，你今天吃的挺不錯的狗不理，在我吃來，其實味道已經不如當年了。未必就沒有真正好手藝的師傅已經退休，或者是大鍋飯養懶人，愛湊合事的原因。”

不得不說，師父還就是師父。

康術德這話那真得說一針見血，恰中要害。

寧衛民簡直如醍醐灌頂，是瞬間大徹大悟啊。

他倒抽一口冷氣，就腦子飛轉，琢磨上了。

過了一會兒，他就去找長途電話給喬萬林打電話了。

不為彆的，他要讓喬萬林幫忙聯係津門的服務局，邀請狗不理的老師傅，還有會做耳朵眼炸糕、桂發祥麻花，煎餅果子和鍋巴菜的老師傅赴京。

來壇宮飯莊做至少三個月的“技術交流”。

目前，什麼都一把抓的弊端可以先放一邊，怎麼解決混業和分業的問題也不著急。

寧衛民認為，應該還有時間可以慢慢想轍，通過調整廚房結構，調整人事待遇來解決。

倒是趁著飲食業還沒有商業化，這些老師傅還沒退休，機會難得。

“津門三絕”，他應該設法先捏在自己手裡，統統照搬到壇宮來的。

他也想試一試，自己的百味鮮包子。

要是讓狗不理這樣的，乾了好幾十年的老師傅來製作，能夠好吃成什麼樣啊！