古代美食經營手冊 徭役
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一頓飯後，李婉清將碗丟給李舒陽洗，自己走回了臥室清點家產。
說是家產其實也冇有多少，全家上下隻剩七八十文，還有一點大米和兩袋摻了麥麩的麪粉。
巧婦難為無米之炊啊，她就是有一身的廚藝，冇有本錢也是難的，現在最重要的就是掙錢。
“咚咚咚～”“婉清啊，你在家嗎？”李婉清趕忙去開門，來人是李婉清的堂兄，其實說是堂兄，也是隔了好幾代了。
在原主的爹孃去世後，就是這位堂兄和他的爹孃，也就是李婉清的大伯和大伯孃在一旁幫襯著，也是多虧了他們，原主才能那麼快的處理父母的後事，安頓好家裡的事情。
看著麵前這個皮膚有些黝黑，笑容燦爛，一臉憨厚的漢子，李婉清笑道：“李虎哥，有什麼事嗎？”“今天我爹上山挖春筍，挖挺多的，就說給你送點過來，現在的春筍可好吃了。
”說著，提起了腳旁的竹筐，往裡走：“我給你堆柴房了，省的你還要搬，柴房乾燥，能放的久一點，到時候你要吃直接拿就行。
”“謝啦，李虎哥，老吃你們家的東西怪不好意思的。
”“嘿，這有啥，又不是什麼值錢的東西”李虎利索的把竹筐裡的春筍倒到柴房的角落：“我們可是親戚，互相幫襯不是應該的嗎？我娘可說了，你就是她的半個女兒。
”“大伯孃回來了嗎？”李婉清想起這位大伯孃，和原主的娘相處的非常好，兩個人親親蜜蜜的，原主娘走後這位大伯孃難受了很久，還病了幾天，後來撐著身子帶著李婉清把喪事辦完。
可以說自打原主父母去世後，原主一個弱女子能撐這麼久就是多靠李虎一家。
李虎摸了摸頭，想著他娘回孃家走親戚時說的話，憨笑道：“冇呢，說是今天回，可能到傍晚就到了吧。
”李婉清剛想開口就聽到外麵一陣銅鑼聲。
“鐺鐺鐺”“鐺鐺鐺”“村裡的戶主馬上到大樹口下集合～村裡的戶主馬上到大樹口下集合～”一陣聲音快速的從外麵經過，又迅速的向前方飄去。
“這麼急，大中午的能有啥事？”李虎的臉色有點擔憂。
“我們去了不就知道了”李婉清走去跟李舒陽交代了一聲，讓他在家裡照顧好妹妹，自己則和李虎走去。
原主的爹孃走了以後，家裡就剩原主三人，雖然可以立女戶，但是屬於原主父親的永業田就不能保留了，所以這個家的戶主是唯一的男丁李舒陽。
不過李舒陽現在還小，家裡還是由李婉清做主，所以這個會自然而然的由李婉清參加了。
李虎雖然不是戶主，但是他有些擔心，也準備走去聽聽。
大樹下其實就是一顆榕樹下，那顆榕樹不知道長了多少年，特彆的龐大，樹底下是一片空地，村裡的人閒時就愛去樹下納涼嘮嗑，慢慢的就成了村裡的聚集地。
李婉清和李虎走到的時候已經來了不少人了，兩人走到李虎的爹，李滿糧的旁邊。
“大伯”“誒，婉清也來啦”李滿糧應了一聲，李虎和李滿糧兩個人的臉特彆像，都是方方正正的，但是李虎長地比較高壯，李滿糧卻有點瘦小。
年長的李滿糧背有點駝，穿著打著補丁的粗布麻衣，整個人看著有點蒼老。
因為擔憂，李滿糧也冇有聊天的心情，皺著眉頭靜靜的等著。
“靜一靜，靜一靜啊”大樹底下站著一個男人，模樣大概五六十歲，個子不高卻中氣十足：“都把嘴閉上，安靜聽我講。
”說話的是李家村的村長：“今早裡正收到訊息，鬆江鎮外的那座大壩有破口，現在要緊急抽調勞役過去修壩，我們李家村也在裡頭，每戶派一個男丁，三天後到那邊去服役。
”村長的話音一落，跟水花濺入油鍋一樣炸開了鍋。
“哎呦，怎麼挑這時候服役啊，春耕還冇結束呢，家裡的人手本來就不夠，怎麼還要去服役啊。
”“這天氣修大壩怎麼受的了，天還冇轉暖呢。
”“就是就是，這個天早晚還冷著呢！”“服役不是都提前十幾天說嗎，怎麼這次這麼急？”在原主的記憶裡服役都是會提前十幾天通知的，好讓服役的人做好準備。
這個時代的服役條件可冇多好，一天就給兩個餅子，乾的活卻不少，不比下地輕鬆。
但是下地是在自家的田地裡頭，累了能休息會，喘口氣，服役可冇這麼好，一個不注意衙役的鞭子就會抽過來。
雖然這幾十年因為開國前輩的改革，服役的條件會好點，衙役也不會動不動就打人，但是整體條件還是非常差的。
“前段時間的雨太大了，把河壩沖掉了一點，最近雨停了水也落下去了，縣裡派人檢查才發現河壩有破口。
”村長拿起背上的煙管狠狠地抽了一口，煙霧瀰漫在他的臉上，整張臉都皺巴巴的。
顯然，這個訊息也打的他一個猝不及防。
“行了，都散了吧，各家回去好好準備準備，三天後集合。
”說完，村長就揹著手走了。
各家鬧鬨哄的四散回去，李婉清也跟著李虎他們走了。
“李虎哥，你家是你去服役吧？”李虎點了點頭，他家就他一個孩子，他爹年級大了，肯定受不了服役的苦“還好大娃冇成丁。
”李虎感歎道。
李婉清也點了點頭，她們家隻有一個男丁，而且還冇有成丁，按照規定是不用服役的。
回家後，李婉清拿出了藏在炕下的錢盒，裡麵隻有一串被拆開的銅錢串，她數過，就七十八文，一文多的也冇有。
家裡的永業田已經租出去了，等收租那得要等到夏收了。
目光一轉，撇向了旁邊躺著的一枚玉佩。
玉佩質地瑩潤，入手微涼，是上好的玉，李婉清一看這玉佩就知道不是原主家的。
那是早年原主爹進山打獵，救下了一位落入陷阱裡的男子送的，那位男主書生樣貌，神情急切，隻說日後拿著玉佩上門他會幫扶原主爹一把，就匆忙離開了。
玉佩不能動，李婉清能動的就是這些銅錢了。
剛纔回來的路上她其實已經想好了，服役的條件是非常艱苦的，衙門發的那兩個餅還不夠墊肚子，吃不飽就會手軟，乾活冇力氣，一個不注意就會生病，這年頭生病可不是什麼小事，一個不小心是會死人的。
所以各家都會準備一些乾糧讓家裡的男丁帶去。
乾糧嘛，味道就那樣，吃幾頓還好，要是頓頓都吃那可是很難受的，李婉清覺得這裡麵大有可為。
李婉清去廚房夾了幾個芥菜餅帶上，去了李虎家。
李虎家門冇關，他娘從孃家走親戚回來了，現在正在忙活著給李虎收拾服役時要帶的東西呢。
李虎的娘有點胖，性子特彆豪爽，手腳也麻利，看到李婉清來了，連忙迎上去：“哎呦，我的婉清怎麼瘦了這麼多，大伯孃看的可心疼了。
”周惠芬回來也聽說了李婉清掉河裡的事情，眼裡滿是心疼。
帶著繭子的手摸上李婉清的臉，有點疼，但是李婉清特彆高興，她很喜歡這種被人關愛的感覺。
“大伯孃，我做了些芥菜餅，舒陽他們說特彆好吃，我這不想著給你吃吃看，我的手藝有冇有進步。
”周惠芬很開心：“我們婉清的手藝那還用說的”。
也冇客氣，伸手接過李婉清手裡的碗，冇進廚房拿筷子，手在圍裙上蹭了兩下撿起一個芥菜餅就往嘴裡放。
“嗯，好吃，難怪大娃他們喜歡”周惠芬眼睛亮了亮，這餅子看著一般，吃起來是很香的，很有麥子的嚼頭，冇幾口周惠芬就給吃完了。
“大伯孃喜歡就行”，李婉清很開心，對於一個廚師來說，食客的讚美就是最讓人開心的事情了。
“大伯孃，你說過幾天我去大壩那邊賣些吃食怎樣？”李婉清說道：“剛好李虎哥也去那邊服役，我去賣吃的李虎哥也能吃口熱乎的。
”周惠芬楞了楞說道：“那能有人買嗎？”在周惠芬的眼裡她覺得冇人會花錢去買吃的啊，又不是冇有帶乾糧。
“我買，我買！”一旁的李虎高興的說：“婉清妹子的手藝好，一定有人買的。
”要說這服役，李虎怕的不是勞作而是吃飯，天天吃乾糧就水，一口餅子能噎的他脖子抻出半裡地，他難受的不得了。
“咱們一家人還要啥錢啊，李虎哥儘管來吃！”李婉清爽快的應到，看著李虎的反應她覺得應該有很多人和李虎一樣。
她知道，這門生意能成！“去去去，一邊去。
”周惠芬一把推開了她這個兒子：“婉清啊，大家都帶乾糧去，都是莊家地裡出生的，誰還會花錢去買芥菜餅吃啊。
”雖然覺得這麼打擊李婉清不太好，但是周惠芬還是說出了自己的想法，這年頭的農民誰會花錢去買什麼芥菜餅，村裡到處都是，又不是冇吃過。
“大伯孃，我不賣芥菜餅。
”李婉清伸手扶著周惠芬坐到一旁慢慢的說著自己的計劃：“現在雖然是春季，但是早晚還是很冷的，李虎哥他們還是去修大壩，這一下水就更冷了。
”倒春寒可是很冷的，更何況是在河邊。
“我打算熬個肉湯，放點蘿蔔。
肉湯也補身體，而且這個時候喝點熱的最舒服不過了。
”“哎呦，這肉可不便宜，太貴了也冇人買的！”周惠芬一聽到肉湯就皺眉，喝肉湯誰不喜歡，但是太貴了，再喜歡兜裡也冇錢啊。
“不貴，我準備多放些大骨棒，肉放一點就夠了。
到時候兩文錢一碗肯定有人買的。
”“對對對。
”李虎覺得肉湯好啊，兩文錢也不貴，要是他，肯定花錢買一碗。
周惠芬聽著也覺得有點懸，不是覺得冇人買，而且覺得掙不了錢，這得要多少碗才能回本啊。
不過她還是冇有開口阻止，她覺得現在的李婉清比以前好多了，自打她爹孃走了整個人都陰沉沉的，冇點孩子的朝氣，才十七八的孩子就承擔著整個家的重擔。
現在這樣挺好的，讓她去試一試也能找點事情做。
“婉清啊，你拿好的主意就放心的去乾，大伯孃支援你。
”說著指了指旁邊的笨兒子：“就去你李虎哥服役的地方，也好有個照應。
要不大伯孃和你一塊去吧，你忙的過來嗎？”“忙的過來，舒陽、槿瑤都長大了也會幫忙。
”李婉清來李虎家就是想要跟李虎吱一聲，雖然這個朝代男女大防不嚴，女人也能出門做生意，但是畢竟是去男人堆裡乾生意，有人能幫襯一把肯定是好的。
原主的長像清秀，杏眼桃腮和現代的她有八分相似，雖然因為經常出門乾活曬黑了不少，但是也可以說是一個小美人了。
現在有了李虎的應承，而且到時候在水壩服役的也有不少村裡人，安全問題可以保證了。
第二天一大早李婉清就早早起來，隨便烙了幾個餅放在鍋裡給李舒陽和李婉瑤，等他倆起來後用。
昨天，她就和倆小隻說過今天她要去大集的事。
李家村也就六十幾戶人家，大部分都是姓李的人家，說是早年間祖輩逃荒到了這裡，見靠山又有水的就在這裡定居了下來，整個村子大都沾親帶故的。
李家村人口不多，想買什麼東西都得去縣城裡買，但是縣城離李家村不近，走路大概需要一個多時辰，因此大部分村裡人還是會去更近的大集市購買東西。
雖然東西冇有縣城裡的多，但是該有的東西也是有的。
說是大集市其實也就是附近的幾個村子裡的村民拿東西到附近比較大的村落，梨花村那裡交換物資，或者以錢易物，久而久之就形成了。
梨花村裡有兩個肉攤，一家是賣羊肉的一家是賣豬肉的。
經過開國前輩的推動，這個朝代的豬都有煽過，肉就冇有那麼腥，但是豬還是底層百姓吃的比較多，富貴人家還是比較喜歡吃羊肉、牛肉。
李婉清卯時出的門，到梨花村的時候太陽剛升上天空。
村戶人家都習慣早起，此時正是熱鬨的時候。
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