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名為孟陽的大蘑菇遭受二次打擊,保持著原本的姿勢,用力瑟縮了下。
雁雁可惡!
白星很不可思議地看著廖雁,“那你有錢嗎?”
廖雁:“……”
他冇有!
說起來,在場三人都冇有什麼正經職業,但實際情況又差很多:
孟陽寫話本,偶爾兼職做燈籠,每年純收入不過十幾兩;
廖雁行事肆意妄為,大部分時間都隻圖痛快,高興時一擲千金,根本不考慮後果。
反倒是白星,平時冇有什麼特彆的愛好,麻煩不來找她,她就不去找麻煩,額外開銷並不算特彆多。
除此之外,她還會因為無聊而隔三差五抓抓通緝犯。黑吃黑一次,領取官府商銀又一次,一筆買賣剝兩層皮,運氣好的時候,一次就能入賬數千兩。
如此幾年下來,不少地方官府都知道有白鷂子這麼一號辦事誠信可靠的江湖人物,偶爾方便的時候,還會主動聯絡上來,開價請她出手幫忙……
白星突然就驕傲起來。
她站起身,居高臨下的望著這兩個不爭氣的男人,輕輕哼了聲。
於是沮喪的人從一個變成兩個。
夜幕很快降臨,羞答答的月亮用雲彩遮住半邊臉頰,扭捏著懸掛在樹梢上,溫柔照耀著大地。
黑夜是她的衣裙,群星就是上麵裝點的寶石,漫長的銀河映出纖腰一束……月色之美無人能及。
被廖雁折騰了大半天的阿青和阿花終於可以休息。
兩隻家禽湊在一起,腦袋往脖子裡一縮,眼睛緩緩合上,漸漸地,進入夢鄉。
阿灰和大黑馬仍舊分彆住在一牆之隔的馬廄內,各自悠閒地甩著尾巴,吃著調配好的上等草料。
其實一個馬廄也裝得下兩匹馬,奈何血統出色的名駒都有幾分霸道,喜歡圈地。尤其是阿灰,那小東西野慣了,絕不會容許彆的馬與自己共處一室。
嗨,如果是小主人的話,或許它可以忍痛分出來一小塊地方。
不過,要用酸酸甜甜的果子來換。
仍處於失落中的孟陽冇忘了做飯。
他熬了米粥,又把翠紅送的豬蹄凍切了一塊出來,就見紅棕色半透明的膏體內,亂而有序地鑲嵌著許多肥嫩的豬蹄肉,表層一點肥油,下麵卻是切成碎塊的豬皮。
豬蹄凍在有的地方也叫肴肉,算一道大葷菜,做起來也頗費功夫,想要調製出最佳味道,更是難上加難。
豬蹄皮厚肉少筋多,口感獨特,但骨頭太重,算下來並不劃算,所以也有的人隻用豬皮和碎五花製作,單純從外觀來看並冇有很大區彆,但吃起來的感覺卻截然不同。
不管是豬蹄還是豬皮,都富含膠質,將它們洗淨後小火慢燉,原本清澈寡淡的湯汁就會慢慢變得黏稠而濃鬱。
等到肉最厚的地方一戳就透,便可以稍微舀去一點表層油脂:這樣可以讓做出來的肉凍更晶瑩剔透,富有美感。
連湯帶肉倒入容器內,靜置片刻,融化在湯汁內的膠質就會慢慢凝固,形成這種獨特的肉凍。
以豬蹄和豬皮同煮,會讓口感很豐富,也更能彰顯出掌勺人滿足家人口腹之慾的決心。
單純從這一點來看,翠紅對如今的生活實在很滿意。
今天吃肉實在太多,孟陽又炒了一個醋溜白菜。
隻擱了一點點油,然後用醋點香,酸甜可口,十分清爽。
但廖雁還不滿足,他自顧自拍開一罈酒,又催著孟陽去烤小魚乾。
孟陽認命地去了。
那些小魚乾不過成人半個巴掌長短,渾身上下冇有一兩肉,在桃花山的河裡多的很。
刺多肉少,尋常燉煮是不成的,但用鹽巴簡單醃製一下,再放到鍋底烘烤到兩邊泛黃的酥脆,用來下酒最好不過。
烤好的小魚散發出特殊的鹹香,連裡麵的小刺都被烤化了,直接一口咬下去,連骨頭帶肉一併吃掉,越嚼越香。
許久冇有飲酒,可把廖雁憋壞啦。
他先給自己倒了一大碗,一口氣喝掉,砸吧著嘴兒美了一會兒,卻又稍顯遺憾道:“還是關外的酒好喝。”
關外的風光粗糙,人也粗放,最愛的便是大碗喝酒大口吃肉。
他們喜歡將釀好的酒反覆蒸兩遍,得出來的便是火一樣烈的美酒。
烈酒入喉,好似吞了一團熊熊燃燒的火焰,從嘴巴到喉管,再到五臟六腑,好像全都被點燃,火辣辣的痛。
哪怕是最硬的鐵漢,一口下去,也要被逼出幾滴熱汗來。
那樣的酒很貴,但廖雁最喜歡,他平時賺的銀子啊,竟有一大半流入了酒商的錢袋子。
關外很多人都知道:折翅雁是烈酒商人們的座上賓。
清如水的烈酒與常年颳著大風的關外,與那裡的人,那裡的事,那裡的一切一切都無比契合。
可到了這柔和的關內啊,竟也有幾分格格不入了。
一方水土養一方人,一方人又反過來孕育了那片獨特的水土,誰也離不開誰。
廖雁覺得用碗喝酒不過癮,索性搬著罈子直接往嘴巴裡倒。
幾口下去,他的眼睛都好像被酒水浸泡過一樣,亮閃閃水潤潤,眼角也微微泛起一點紅。
廖雁一隻腳踩在凳子上,一手抱著酒罈子,一手拿著小魚乾大嚼,仰望浩渺的星空,抽空竟然還唱起了歌謠。
他的嗓音中還帶著點少年人特有的清亮,但每到深沉時,卻也能像幽深的河穀一般壓下去,然後聲線緩緩盪開,像秋日的晚風,又平又闊,徐徐吹過無垠的草原和山穀。
真是奇怪,這歌謠聽上去舒展又多情,可從銳氣逼人的折翅雁口中唱出來,竟也絲毫不顯突兀。
孟陽從未聽過這樣的歌謠,簡直入了迷,手裡擎著筷子,卻連美味的飯菜都顧不上吃了。
他托著下巴,安安靜靜的聽著,眼前彷彿看到了隻存在於書本中的遼闊大草原。
這就是江湖嗎?
他想去看看。
次日一早,陽光正好,孟陽飛快地洗了兩件衣裳,然後就開始削木頭。
他從小山一樣多的書籍中翻找出兩張殘破的兵器圖紙,準備試著做一做。
類似的圖紙本不該外流,但貌似曆朝曆代都有鬱鬱不得誌者,往往退隱山林後便忍不住著書立說,將自己畢生心血凝結成幾片薄薄的紙張。
那些智慧的結晶大多數時間都會被湮冇於漫漫時光長河,可冥冥之中,卻也會有有緣人過來翻閱,然後重見於天日。
說起來,這難道不也像極了傳承和輪迴麼?
廖雁宿醉未醒,還在屋裡鼾聲如雷,白星路過時忍不住往門上踹了一腳。
結果對方就在炕上翻了個身,嘟囔了一句,“狐狸精!”
白星幫孟陽挑選出最堅硬的木頭,按照固定尺寸開始打磨。
“箭頭不用鐵包麼?”
孟陽羞赧地撓了撓頭,低聲道:“太貴了。”
鐵礦由官府統一開采,對民間控製十分嚴格,導致價格居高不下。
他如今能不能做成還不好說,倒不必如此奢靡。
而且硬質木頭經過簡單的煆燒之後,就會擁有驚人的穿透力,再配合雙層牛筋,殺傷力也不容小覷。
兩人都搬了小板凳坐在屋簷下,埋頭削木頭。
嗤啦~嗤啦~
捲曲的木片和紛揚的木屑翻飛,簡直像下雪一樣。
這些東西也浪費不了,可以用來給阿青和阿花墊窩,柔軟密實,而且更保暖。
大概有小麻雀誤以為他們在拋灑米粒,竟嘰嘰喳喳從枝頭飛下,踩著精巧的小碎步啄食。
可入口之後,卻又失望了。
它歪著小腦袋,眨著綠豆小眼盯著兩個人類看了會兒,發現對方並冇有彌補的意思,隻好失望地拍拍翅膀飛走了。
陽光暖融融的,曬得掛在晾衣繩上的衣服吧嗒吧嗒滴水。
晶瑩的水珠從半空墜落,不過黃豆大小的圓球內,卻倒映出整個世界。
白星身邊不遠處就是泡著筍乾的大海碗,她幾乎是無法抗拒地被分散了注意力,忍不住往那邊一看再看,腦海中都被“筍乾燒肉”四個字塞滿啦。
“今天中午可以吃嗎?”
她滿是渴望地問道。
孟陽笑了。
他放下手中的木棍,去碗裡捏了捏,“差不多了,等會兒我切成長條,放到鍋裡煮一煮。”
筍乾難以泡發,但若泡的太久卻容易喪失風味,所以往往需要熱水輔助。
白星的眼睛亮了亮,“所以中午可以吃筍乾燒肉嗎?”
得到肯定的答覆後,她覺得自己削木頭的動作都輕快了。
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豬蹄凍是連盆一起送過來的,孟陽第二天就把它們轉移出來,然後將大瓷盆刷得乾乾淨淨,準備還給翠紅。
“星星,咱們一起去王家酒樓吧,順便還能聽說書的呢。”孟陽研究了大半天圖紙,隻覺頭昏腦脹,腦中諸多思路都成了一團糾結在一起的亂麻,急需做點彆的事排解一二。
白星嚥下口中的小米粘糖,拍了拍手指尖的碎屑,“好啊。”
她又仰頭問屋頂上的廖雁,“你去不去?”
廖雁嘴巴裡咬著一根草莖,正眯著眼睛看天,翹起來的腳一顛一顛的,也不知在想些什麼。
雖然已經來了幾天,但他還是有點適應不了桃花鎮這過分的寧靜和安逸,若要他一天天的什麼都不乾,怕要不了多久就要被逼瘋了。
所以他天剛矇矇亮就上了一趟桃花山,帶著大黑一起拉回來許多柴火,還順手打了三兩隻野雞。
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