【156，秦老】
------------------------------------------
台下有人笑了，有人鼓掌，氣氛一下子輕鬆了許多。
菜一道道端上來。
頭一道是“春水桃花魚”，清蒸鱖魚，魚身切了花刀，澆上豉油，撒上蔥絲紅椒絲，魚肉白嫩嫩的，跟豆腐似的，筷子一夾就碎，入口即化，鮮得人眉毛都要掉了。
一位頭髮花白的老領導夾了一筷子，嚼了嚼，眼睛一亮，連連點頭：
“嫩，鮮，冇有土腥味，好魚！”
第二道是“魚頭燉豆腐”，用的是鱅魚頭，一個魚頭有臉盆大，燉得湯色奶白，豆腐嫩滑，喝一口鮮得掉眉毛，滿嘴都是魚的鮮和豆腐的香。
一位女記者連喝了兩碗，放下碗連連讚歎。
第三道是“菊花魚”，用的是黑魚，切成菊花狀，炸得金黃酥脆，澆上糖醋汁，酸甜可口，外酥裡嫩，幾個年輕人搶著吃，盤子很快就見了底。
第四道是“魚丸湯”，魚丸是李大牛自己打的，用鱖魚肉，不加澱粉，純魚肉，Q彈爽滑，湯清味鮮，喝一口渾身舒坦。
第五道是“翡翠魚片”，用的是草魚，片成薄片，用菠菜汁醃製，炒出來綠瑩瑩的，跟翡翠似的，看著就賞心悅目。
第六道是“乾燒魚腩”，用的是鯉魚腹肉，肥而不膩，醬香濃鬱，配米飯吃能多吃兩碗。
第七道是“椒鹽魚骨”，魚骨炸得酥脆，撒上椒鹽，嚼著咯吱咯吱響，下酒的好菜。
第八道是“魚香茄子”，雖然叫魚香，可裡頭真的有魚——
是用小魚乾磨成粉調的醬，香味獨特，比普通魚香茄子好吃十倍。
還有蝦、蟹、貝類，一道一道上來，擺了滿滿一桌。
那個省裡來的孟領導每道菜都嚐了，嘗完之後把筷子放下，衝沈若曦點了點頭，說了一句：
“小沈，這個項目有前途。
這個魚，可以做成品牌，推向全省，乃至是全國！”
沈若曦笑著應了，看了李大牛一眼，眼神裡頭有欣慰，有一種說不出的驕傲。
品鑒會一直持續到下午兩點，客人這才陸續的散去，每個人走的時候都讚不絕口，說魚好、菜好、環境好，下次帶朋友來。
那位孟領導走的時候特意找李大牛握了握手，說小夥子不錯，好好乾。
縣裡的周副縣長臨走時拉著蘇晚晴的手說了一通好話，市裡的孫處長拍了好些照片，說要回去寫篇報道。
客人走完了，服務員開始收拾桌子，碗碟碰撞的聲音叮叮噹噹的。
李大牛站在門口，看著街上車來人往，長長吐出一口氣。
蘇晚晴走過來，站在他旁邊，遞給他一杯茶。
李大牛接過茶喝了一口，看著外頭，臉上還是那副憨憨的笑，可眼睛裡頭有光。
春水湖的工程已經過半，養魚合作社的規模翻了一番，全魚宴打響了名聲，晚晴居的生意更火了。
一切都在往好的方向走。
遠處天邊的雲被晚霞染成了金紅色，一片一片鋪開來，跟魚鱗似的，密密匝匝，層層疊疊，把他整個人都籠罩在溫暖的光裡。
品鑒會結束後，客人們三三兩兩散了。李大牛站在門口送客，腰都鞠酸了，臉上那副憨笑卻一直掛著，跟釘上去似的。
沈若曦最後一個走。
她送走了那位孟領導，又跟縣裡的周副縣長說了幾句話，轉身朝李大牛走過來。
她臉上還帶著應酬時的微笑，可走近了，那笑容就淡了，換上一種更真實的、更親近的表情。
“大牛啊，今天辛苦你了。”
她伸出手，跟李大牛握了握，她的手還是涼涼的、軟軟的，可這回多握了兩秒才鬆開。
李大牛嘿嘿一笑：
“沈總客氣了，我就是個做菜的，有啥辛苦的。”
沈若曦笑了笑，忽然壓低聲音：
“李醫生，我有一位長輩，今天也來品鑒會了，他想見見你。”
她頓了頓，像是怕李大牛拒絕，又補了一句，
“這位長輩身體有些老毛病，看了好多醫生都不見好。
你要是方便，幫他看看？”
李大牛愣了一下，當即點了點頭：
“行，人在哪兒？”
沈若曦朝二樓包廂的方向看了一眼，帶著李大牛上了樓，推開最裡頭那間包廂的門。
包廂不大，收拾得雅緻。
靠窗的椅子上坐著一位老人，六十多歲，頭髮花白，但精神矍鑠，腰板挺得筆直，穿著一件深灰色的中山裝，手裡端著一杯茶，正慢慢喝著。
他臉上皺紋不多，皮膚保養得好，尤其是他那雙眼睛跟鷹似的，銳利，深邃，彷彿能看穿人心。
他看見李大牛進來，放下茶杯，微微點了點頭， 臉上露出和藹的笑容。
沈若曦走上前，微微彎腰，語氣恭敬卻不諂媚：
“秦老，這就是我跟您說的李大牛李醫生。
春水湖的魚就是他養的，全魚宴也是他做的。
而且他的醫術也是十分高明，我之前中了蠱毒，就是他給治好的。”
秦老笑著點點頭，打量了李大牛一番，從臉看到腳，又從腳看到臉。
他的目光在李大牛那身舊衣裳上停了一下，又在褲腿上的泥點子停了一下，最後回到他那張憨憨的臉上。
“小夥子，後生可畏啊，坐。”
秦老指了指對麵的椅子，聲音不大，可有一種不容拒絕的力量。
李大牛也不客氣，一屁股坐下來，淡淡一笑：
“秦老，我聽沈總說，您身體有些不舒服？”
秦老嘴角微微翹了一下，那笑容很淡，淡得幾乎看不出來：
“不錯。
沈丫頭跟我說，你醫術了得，還救過她的命。
我不太信，可沈丫頭從不說謊，所以我想試試。”
他說著，伸出手腕，放在桌上，動作乾脆利落，不拖泥帶水。
李大牛淡淡一笑，伸手搭上他的脈，閉上眼睛。
識海裡山水鼎一轉，一道資訊傳來——
“脈象弦而澀，尺脈沉細，寸關浮而有力。
此乃肝陽上亢，腎陰不足之象。
肝陽上亢則頭暈目眩、急躁易怒。
腎陰不足則腰膝痠軟、夜尿頻多。
另有寒濕客於關節，每逢陰雨天，膝蓋以下冰涼疼痛。
此乃多年頑疾，非一日之寒。
若以常法，隻能緩解，不能根除。”
李大牛心裡瞬間就有譜兒了。