張老闆當時正處於外患內訌的境地，也不知道怎麼就傳出了他們及第樓的飯菜有問題，有好幾任吃了後回家就腹瀉，雖然痛起來不是大事，但一傳十十傳百的，對他們的聲譽影響極大，偏偏質問人家的時候，人家非說他們那天就吃了他們及第樓的東西，就是腹瀉了，如今吃了葯了好了才來與他們對質，又有什麼意義？及第樓i想要給予賠償人家還對外說他們想要拿錢收買他們改口……氣的那時候張老闆一個大漢，差點就要當場哭了！
更何況當時樓裡陸續的有廚師要離開，理由五花八門的，張老闆一看他們的模樣就知道他們的心已經不在及第樓了，便是強留下來也沒有意思，更何況吃食這種東西，要是對方出點什麼問題，手上做點什麼事情，到時候纔是真的有口難辨！
正值焦頭爛額的時候，徐大廚也來請辭了！
對於徐大廚的請辭也覺得很納悶，看他十分堅決地樣子，張老闆卻覺得有些蹊蹺，當下讓人先回去，當晚便前去拜訪，這才知道了這段時間發生的事情，也明白了是有人要搞及第樓！要搞他呢！
隻是事已至此，看到徐大廚這些日子蒼老的臉龐，以及知曉徐姑孃的事情，張老闆再怎麼樣也不能勸人回去了，直接將自己當時身上帶著的銀錢都給了徐大廚之後就離開了。
之後的事情，張老闆藉著自己的人脈終於知道了這段時間樓裡發生了這麼多事情，背後究竟是誰在搞鬼了！——盧家大公子盧伯駒！
知道這人是盯上了自己竟然是因為自己也想開酒樓的時候，張老闆隻覺得這人腦子有病！
好好的官家子弟，富貴顯赫的人家不當，居然想要開起酒樓！
可是這及第樓真正的老闆可不是自己，背後之人不願意露麵，自己也不能暴露對方的存在，更不能讓人染指了這及第樓，因而即便知道對方難纏，張老闆也拒絕了盧大的要求。
之後登門幾次對方避而不見，隻讓下人直接開口說出要求。
張老闆忍了下來，託了關係上門，結果人家竟然也不給麵子！
軟硬不吃！
張老闆氣急！泥人也有三分脾氣呢！更何況雖然自己是個小人物，但是自己身後還有大人物呢！要不是時機不對，分分鐘就辦了他！
張老闆忍氣吞聲的嚥下這口惡氣，但是死活不肯讓盧大沾染及第樓。
之後的日子就開始難過了起來，那盧大時不時的帶著人就到這裏，一來也不往樓上廂房去，就大馬金刀的跨坐在大堂，那囂張的模樣一看就不向是要來吃飯喝酒的，倒像是來踢館的！賓客們哪還敢繼續就餐喝酒啊，紛紛逃離這地方，生怕真的打起來了要波及到自己。
久而久之，及第樓的生意就遠不如前了。
張老闆四處逢源，艱難的將及第樓的生意維持著，但是往日的風光不再，這麼些年，及第樓換了一波又一波的廚師，總是過不了多久對方寧願違約也不願以幹下去，飯菜水平已經大不如前了，至於原因，張老闆已經不想深究了，而即便他再怎麼防範，及第樓裡還是經常能搜查出‘叛徒’尤其是小二……
張老每次想到這群人居然用盡辦法偷偷的將水兌進了酒裡，將多出的酒私底下賣了的事情就覺得心塞！及第樓的招牌都快砸在自己的手裏了！
而遠在臨安的主子根本就不在意這麼一個小酒樓究竟盈利不盈利，這酒樓於她而言也不過是偶爾能夠傳遞資訊，必要的時候用來狡兔三窟的一窟罷了。
可這是他多年的心血的！
是他用來向主子證明自己的東西啊！
結果自己搞得一塌糊塗！
張老闆每每想起，深夜裏總是忍不住想要哭一場！
年前聽說小主子到了京都，張老闆總盼著對方能來，但又擔心對方來，煎熬的等了又等始終不見人影，誰曾想最後竟然在盧大來鬧事的時候來了。
不過想起那日小主子的所作所為，張老闆隻覺得出了一口惡氣！好不快活！
而且不知道小姐究竟用了什麼手段，那日之後，盧府的兩兄弟真的不來鬧事了！據說兩人第二天還又被打了一頓！
嘖嘖嘖！這兩兄弟最近犯了啥啊，從年前到現在，似乎一直出事！出事好，出事妙啊，出事呱呱叫！
張老闆之後託了京都裡的關係，終於再次接見了小姐，對方隻說盧府之人應該不會再來鬧事，至於及第樓之後究竟要如何繼續下去，讓他寫個方案給她，看過再說！
又指出瞭如今及第樓的幾項不足之處讓他想辦法解決，之後就又離開了。
於是就有了宥寧手上的這份計劃書！這份計劃書上條理清晰，不僅列舉了及第樓如今的問題，還列舉了幾項解決的方法，其中一條倒是讓宥寧有些吃驚，這張老闆居然說動了那徐大廚再次回來及第樓工作，當主廚，而且還帶來了他的幾個徒弟，皆列在上頭！想來飯菜這方麵應該是不用再擔心了！
又不知道從哪裏搜羅了兩張酒方子，同時又獻上了兩瓶對應的酒，宥寧喝了後倒是覺得這酒應該會是女眷們喜歡的，隻是女眷喜歡還不夠！他們有自己的一個酒莊子，隻是這些年的酒實在是一般……宥寧倒是有考慮過把酒莊子關了，這京都的酒莊子多，或許可以從其他的酒莊子進酒，不過這事情也隻是一個模糊的想法，具體的還得到時候再考察考察！
至於樓裡的走堂小二，他也重新培訓了一番，同時扯出了幾個‘叛徒’，直接將人送去官府，殺雞儆猴，震懾一番，暫時也沒有出什麼紕漏。
而宥寧今天來這裏，不僅僅是為了這份計劃書，也是因為昨夜暗衛傳信來稟報，那群無賴又再次出現了！
也不知道這背後之人到底是多大的仇怨，是不是真的擔心這於家中舉登榜後一發不可收拾？這榜單都還沒貼出來呢，這人就已經急不可耐的指揮著那群無賴混混來附近溜達了。
他們使了個小手段，想來這群混混無賴昨夜或許會有所行動，雖然已經安排好了人手，但是宥寧還是不怎麼放心，於是便來這裏看看，順便等著訊息。、
但願不會讓自己失望！
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