第282章 《別歲》
回去的路上，賈安明顯累了，腳步有些拖遝，但他手裡還攥著那根舔得隻剩下小半截的膠牙餳，時不時舔一下。
快到家門口時，喧鬨聲漸遠，冬夜的清冷重新包裹上來。
賈安忽然停下腳步，仰起小臉看著陸北顧。
「小舅。」
「嗯？」
「真好。」賈安的聲音無比滿足，「比跟娘出去買豆子好玩.比爹回來時.爹抱我看得高。」
小傢夥年紀還小，也冇上過學，這時候困勁上來了，說話連帶著也稀裡糊塗的。
不過陸北顧還是明白了他的意思。
缺乏父愛的孩子，一次騎在脖子上的高度，竟成了他心中珍貴的體驗。
他蹲下身，平視著賈安的眼睛，溫聲道：「小舅以後有空，還帶你出來玩，看更高的地方，好不好？」
賈安用力地點頭，嘴角高高揚起，露出一個帶著糖漬的、大大的笑容，然後伸出空著的小手，緊緊抓住了陸北顧的一根手指。
「嗯！拉鉤！」
陸北顧笑著伸出小指，勾住那小小的、冰涼的手指。
「拉鉤。」
屋內，陸南枝正往外看呢。
看到兒子安然無恙地回來，臉上還帶著未褪的興奮，這才徹底鬆了口氣。
「回來了就好快進來，羊肉燉得爛爛的，香著呢。」
等到天色徹底暗了下來。
「吱呀——」
門被推開，更強的寒氣卷著一道魁梧的身影進來。
賈岩今日冇穿公服，一身半新的深青色窄袖袍，腰束磨損的犀帶，腳蹬厚底皮靴。
他手裡提著一個油紙包。
「回來了？」陸南枝從灶台後探身，「凍壞了吧？」
「還好。」
賈岩放下東西，先搓了搓凍得發紅的手，又用力哈了口氣。
陸北顧剛去洗手了，從裡屋出來，說道：「姐夫！」
「北顧到了。」
賈岩邊打著招呼，邊解開油紙包，幾塊烤得焦黃、熱氣騰騰的爐餅香氣四溢。
「路過曹家鋪子，剛出爐的，給安兒墊墊。」
賈安歡呼著抓起一塊就啃。
而賈岩的目光卻落在了陸北顧放在桌麵的酒罈上。
「這是？」
「哦，給姐夫帶的酒。」
賈岩拿起酒罈子，通體紅陶做的，壇口泥封壓得嚴實。
賈岩擅射，是個神箭手，所以他眼神非常好，隻一眼就看到封泥上赫然蓋著一個很小，但清晰的「內酒坊法糯酒」硃紅印記！
這可是宮廷酒坊的佳釀，絕非市井濁酒可比，甚至已經不是值不值錢的問題，而是根本就不在市麵上流通。
「這是禦酒啊！」
賈岩看向陸北顧，有些納悶地問道：「北顧你這是從哪弄來的？」
「前段時間在宋相公府上讀書，宋相公回贈的之前不是托阿姊做了些蜀地吃食，便是做饋歲的。」
「宋相公？可是宋庠？」
賈岩畢竟是軍官，對廟堂諸公，還是有所耳聞的。
「正是。」
這話一出，頓時令姐姐和姐夫對陸北顧刮目相看了起來。
在姐姐追問下，陸北顧簡單講了講他在江陵府遇到宋祁，然後得到推薦的事情，冇說別的。
陸南枝小心地捧起酒罈，指尖摩挲著冰涼的壇身，臉上喜色更濃：「這可是正經好東西！」
「要不別喝了吧，怕糟蹋了北顧你留著送人吧。」
陸北顧搖搖頭，說道：「酒不就是用來喝的，大過年的，喝唄。」
「姐夫怕你不知道這酒的珍貴。」
賈岩解釋道：「禁中就兩處釀酒的地方，分別是法酒庫和內酒坊，法酒庫釀製的三等酒是供禦酒、祠祭酒、常供酒；內酒坊釀製的三等酒是法糯酒、糯酒、常料酒，而法酒庫的酒都是用來祭祀的，唯有內酒坊的酒纔是用來喝的.這『法糯酒』，平素都是專供官家，以及由官家賞賜重臣的，倒是糯酒和常料酒，聽說宮內的禦前班直有機會得到賞賜，嚐嚐滋味。」
「冇事，姐夫，喝吧。」
見陸北顧執意如此，賈岩也不再拒絕。
畢竟，他這種行伍中人最喜歡喝酒了，而法糯酒這種美酒可不是他能喝到的。
天色漸暗，屋內的油燈點亮，昏黃的光暈籠罩著小小的飯桌。
年夜飯還是挺豐盛的，畢竟一年就這麼一頓。
一大碗蘿蔔羊肉羹是主菜，乳白濃稠的湯汁裡，酥爛脫骨的羊肉塊與燉的近乎透明的蘿蔔塊沉沉浮浮，表麵漾著點點金黃的羊脂油星，翠綠的蔥花撒落其間。
然後就是三個熱的肉菜，分別是清蒸黃河大鯉魚、蔥潑兔、簽菜。
大鯉魚看著是最唬人的，尺餘長的魚身子臥於青瓷大盤中，魚身鱗光儘去，腹內填塞著薑片、蔥段，不過鯉魚畢竟不是鱸魚，這麼做其實粗糙了些，吃多了會膩。
而蔥潑兔則很令陸北顧意外，這道菜是野兔斬件，經醬料醃漬後，以滾油潑淋至熟是最後出鍋的，所以此時醬褐色的兔肉表麵上還微焦泛著油光，內裡卻是鮮嫩多汁，大量蔥段被熱油激出濃鬱辛香，鹹香撲鼻，勾人食慾。
至於簽菜，主要是給小孩吃的，做法是細膩的雞肉糜混入脆爽的荸薺丁和薑末，然後用燙軟的蔬菜將其仔細卷裹成條，蒸熟後切段。
除此之外，還有道熱的素菜，就是大名鼎鼎的「煿金煮玉」。
當然了，這道菜的本質冇有它名稱那麼雅緻，其實就是油煎豆腐煮青菜，做法是老豆腐厚片煎至兩麵金黃，形成酥韌的「金衣」，再與嫩綠的菘菜同煮，讓金黃的豆腐塊與碧玉般的青菜在清亮的湯汁中沉浮，豆香、油香與蔬菜的甘甜融於湯中，屬於是促進食慾的泡飯湯。
冷菜也不少，先端上來的有皮凍、臘味雙拚。
皮凍估計是豬肉做的，琥珀色的半透明凝脂盛在碟中，切得薄如蟬翼，透出內裡嵌著的細小肉粒與筋絲，適合下酒。
而臘味雙拚則是一半臘肉，一半蠟魚，臘魚是青魚製作的，表麵顏色深紅油亮，肉質緊實呈絲縷狀，表麵帶著風乾後特有的光澤與鹽霜。
陸南枝最後特意端上來的，是她前些日子精心準備的小食——幾盤金黃酥脆的焦，這是一種用米漿或麥粉發酵後油炸的小點心，形似小餅，外麵裹著密密的白芝麻，咬一口滿嘴噴香；還有一小碟辣腳子，是用茱萸、薑、鹽等醃製過的芥菜疙瘩絲，紅亮誘人，酸辣開胃。
「快嚐嚐。」
陸南枝有些緊張又期待地看著賈岩和陸北顧。
她一年到頭，也就這幾天捨得下這般本錢，花這些心思。
賈岩早已被那壇「內酒坊法糯酒」勾得心癢難耐，此刻聞到飯菜香氣，腹中更是雷鳴。
他搓了搓手，先看向陸北顧：「北顧，那咱們.就開了？」
「開！」陸北顧笑著點頭，語氣乾脆。
賈岩眼中閃過興奮，小心翼翼地將酒罈捧到桌邊，又從腰間摸出一柄隨身的小解手刀，用刀尖沿著壇口泥封的邊緣，一點一點、極為仔細地撬開。
隨著「噗」一聲輕響，泥封被完整取下，一股極其醇厚、清冽又帶著獨特米曲甜糯氣息的酒香，瞬間瀰漫開來，竟將滿桌菜餚的濃鬱香氣都壓下去一瞬。
「謔！」賈岩忍不住深深吸了一口氣，滿臉陶醉，「好酒！光是聞著味兒，就知道不同凡響！」
他取過桌上兩隻最乾淨的粗瓷碗——這已經是家裡最好的酒具了。
他先是極為鄭重地捧起酒罈，小心傾斜，琥珀色、近乎透明的清亮酒液汩汩流出，在昏黃的油燈光下，泛著誘人的光澤，酒液入碗，竟不起一絲濁沫。
賈岩控製著倒酒的量，隻給陸北顧和自己各倒了約莫半碗，便立刻將壇口封好，生怕跑了氣。
「娘子，你辛苦，也嘗一小口？」賈岩看向陸南枝。
陸南枝連忙擺手，笑道：「我可受不住這金貴東西，你們哥倆喝吧。」
她給賈安夾了塊簽菜，又舀了勺蘿蔔羊肉羹放在他碗裡。
賈岩這才端起碗，對著陸北顧：「北顧，多謝你這份厚禮！姐夫心裡真是不知道說什麼好。這酒，太貴重了！」
他的聲音裡帶著一種近乎虔誠的激動，看來真是愛酒之人。
「姐夫言重了，離散多年，久別團圓，正是它該派上用場的時候。」
陸北顧也端起碗，兩人輕輕一碰。
賈岩先是淺淺抿了一口，閉上眼細細品味，喉頭滾動，臉上表情極其享受，半晌才長長舒出一口氣：「好！真好！清、冽、醇、厚、回甘悠長.比咱們軍裡分的那些濁酒，強出百倍！不，千倍萬倍！這纔是真正的好酒啊！」
他感慨著，又忍不住喝了一小口，這才放下碗，拿起筷子。
陸南枝見丈夫如此滿意，臉上也笑開了花，招呼道：「快吃菜快吃菜，都趁熱！」
賈安早就抱著爐餅啃了大半個，又盯上了蔥潑兔，小手笨拙地夾了一塊，被那濃鬱的蔥油香氣饞得直咽口水。
陸北顧則對那盤「煿金煮玉」很感興趣，夾了一塊金黃的煎豆腐，果然外皮微韌，內裡吸飽了菘菜的清甜湯汁，豆香十足，清爽解膩。
賈岩吃了口皮凍，冰涼彈牙，配上禦酒的清冽，滋味絕妙，他又夾了一大塊蔥潑兔，吃得暢快，話也多了起來。
他端起碗，神色鄭重：「今日除夕，闔家團圓，北顧已是解元，來日若是中了進士，那可就了不得了！先祝北顧禮部省試高中，更願來年家宅平安，諸事順遂！飲勝！」
「飲勝！」陸北顧放下筷子拿起酒碗應和。
幾杯下肚，氣氛更加融洽。
賈安其實冇吃幾口就吃飽了，跑到旁邊開始忙著擺弄陸北顧給他買的小泥偶。
陸北顧與賈岩對坐，炭盆裡的火映著兩人的臉。
「北顧啊，這宋相公，可是兩度拜相、兩度拜樞密使的大人物，你能得他看重，還贈你這等內造禦酒.你說這是不是另有深意啊？」
陸北顧哭笑不得，冇辦法，就算是現代人，對於很多擁有權力的大人物，都會本能地產生這種心理。
但實際上，大家都是人，有人位高權重不假，但也得祛魅不是？
「冇什麼深意，就是回禮。」
陸北顧岔開話題道：「對了姐夫，你現在是在哪個軍裡任職？」
「嗐，捧日軍裡當個都頭。」
大宋軍製是繼承自後周的，而大宋禁軍裡最精銳的部隊，是所謂的「上四軍」，也就是捧日、天武、龍衛、神衛四軍。
這些部隊，是大宋真正意義上的戰略預備隊，跟那些濫竽充數的禁軍部隊不一樣，不僅能作為機動兵團承擔野戰任務，每一支也都是功勳部隊，軍號都是有來歷的。
譬如捧日軍，最早是一支梁晉夾河對峙時投降過來的梁軍部隊。
原屬河東亡命汴梁的梁軍客將右先鋒指揮使康延孝，率百騎來歸，將梁軍底細和盤托出，莊宗當即解下身上的寶帶，賜給康延孝，並以其所部為基礎組建了捧日軍，負責戍守汴梁。
到了大宋，捧日軍直接隸屬於殿前都指揮使司管轄，下轄三十五個營，其中三十四個在開封，一個在鄭州。
營級編製是五百人，下麵有五個「都」，每「都」一百人，由都頭管轄。
都頭下麵還有十將、將虞候、承局、押官等基層軍官。
「不得了啊。」
陸北顧很認真地說道。
雖然在大宋武人冇啥地位，但三十歲左右就能在「上四軍」裡做到都頭，賈岩的武藝和統兵能力肯定是冇的說的。
「就聽著威風，其實禁軍裡糟心事也不少。」
賈岩借著酒意說道：「上頭剋扣糧餉、賞賜，層層盤剝，莫說落到大頭兵手裡的，就是落到我們這些都頭手裡的，能有幾成？」
他嘆了口氣，語氣帶著無奈：「我們這些人夾在中間，既要對上邊負責，又要安撫手下兄弟，難啊！有時候有些事明知不對，也隻能睜隻眼閉隻眼」
北宋「冗兵」問題嚴重，軍費開支巨大，但基層士兵待遇卻常常無法保障，導致軍紀渙散、戰鬥力下降。
哪怕是捧日軍這種大宋最精銳的部隊之一，也存在這種現象，隻是他們的裝備、訓練、糧餉比其他禁軍要好得多，所以依然能保持一定的戰鬥力。
陸北顧喝了口酒，放下碗說：「國之大事，在祀與戎。兵者，國之爪牙，若爪牙不利，則憂患自生。」
「今日除夕，不說這些煩心事！」
「來，再飲！」
賈岩重重地與陸北顧碰了下碗，仰頭一飲而儘。
酒很好，兩人很快就喝的有些醉醺醺了。
屋外，儺戲的鼓點更加密集，間或響起驅儺者「儺！儺！」的呼喝聲，彷彿要將舊歲的邪祟儘數驅離。
陸北顧興致來了，還提筆押上平十四寒韻，即興賦詩了一首，旋即擲筆飲酒。
到了午夜，遠遠的，皇城禁中方向，第一波慶祝新年的煙花「咻」地竄上夜空，「嘭嘭」地一聲聲炸開，絢爛的光芒短暫地照亮了窗欞。
波瀾壯闊的嘉祐二年，正隨著子時的鐘聲，悄然拉開序幕。
除夕守歲完畢，待他們回房睡了，陸南枝負責收拾桌椅碗筷，她拿起紙張，認真看了看弟弟寫的詩。
「《別歲》
浮雲過眼歲將闌，臘雪封門凍未乾。
案上春盤猶帶翠，裘敝貂殘酒力殫。
江湖未怯風霜早，燈火偏宜劍下觀。
明日青天應有路，倒懸銀漢洗塵寰！」
(本章完)