第183章 蘇軾到訪【求月票！】
嘉祐元年的秋光，帶著蜀地特有的溫潤，鋪滿了合江縣南街的青石板路。
陸家新掛的「解元第」鎏金小匾在陽光下熠熠生輝，門前石板縫隙裡殘留的爆竹紅屑尚未被秋風完全捲走，空氣中似乎還瀰漫著昨天那場盛大歡慶的餘韻。
此時此刻，匾額下卻站著一位風塵僕僕的年輕士子。
他身著一件襴衫，頭戴方巾，顴骨峻立，鬚髯疏朗，右側太陽穴旁還有顆黑痣。
他的眉宇間卻帶著一股子掩不住的傲然，正是從父兄那裡聞陸北顧之名，得知其家住合江縣，遂特意從眉州順江東下趕來「切磋較量」的蘇軾，蘇子瞻。
「陸解元？他不在。」
「正好不在家嗎？」
蘇軾看著眼前瘦小的矮個婦人，語氣裡滿是期待落空的悵然。
馮金花說道：「一早便去了縣學，要拜謝昔日的先生。」
蘇軾聞言，眉梢微挑，那份文人間爭勝的銳氣略略收斂，轉而生出幾分敬意。
「高中解元後不忘師恩，這陸北顧品性倒是不差。」蘇軾心道。
他目光下意識地掃過陸宅臨街的門麵，隻見一塊略顯樸素的木牌懸在「解元第」匾額下方，上書四個行楷小字——「陸氏私廚」。
「哦？家裡竟還開著食肆？」
蘇軾的興致瞬間被勾了起來，他平生所好，除卻詩文，便是這天下珍饈美味。
腹中恰在此時咕嚕作響。
蘇軾這纔想起，自己從昨天開始一路坐船，趕到合江縣城雖然還冇到正午，但是也不遠了，尚未用過午飯。
「當然。」馮金花熟絡地招徠著，「來就是客，來都來了，想吃點什麼？」
瀘州合江縣，雖非大邑，但卻是水路交通樞紐，想來能在這種地方開食肆，味道也不會很差吧？
抱著這種想法，蘇軾走了進去，準備試著吃一頓。
甫一進門，一股迥異於尋常食肆的濃烈辛香便撲麵而來！
那香氣霸道而醇厚，帶著茱萸紅油的辛烈，以及各種香料在滾油中爆炒後融合出的奇異馥鬱，瞬間鑽入鼻腔，直衝肺腑。
蘇軾腳步一頓，眼中閃過一絲驚異。
這味道，竟如此陌生又勾人食慾！
再看店內陳設也比普通食肆雅緻不少，桌椅雖非名貴木料，卻打磨得光滑溫潤，擺放得錯落有致。
牆壁粉刷得素白，隻掛了幾幅簡單的墨竹圖。
此刻並非飯點高峰，店內隻零星坐著兩三桌客人，皆吃得滿麵紅光，額角見汗，卻猶自舉箸不停，碗碟碰撞聲伴隨著低低的「嘶哈」吸氣聲，然而那筷子卻毫不停歇，又迅速伸向了盤中。
那表情，痛苦與快樂交織，竟讓蘇軾看得呆了。
馮金花遞上一份寫著菜名的素箋。
蘇軾接過菜單，目光掃過上麵那些聞所未聞的菜名。
「麻辣豆腐」、「回鍋肉」、「糊爆雞丁」、「魚香肉絲」、「水煮羊肉」、「辣子雞」.每道菜的名字都透著古怪，卻又帶著一種奇異的吸引力。
「這都是何物？」
蘇軾指著「麻辣豆腐」和「糊爆雞丁」好奇問道：「菜名聞所未聞，莫非是前朝古方？」
馮金花一愣，隨即笑道：「官人好眼力！說是古方也不為過，都是陸解元鑽研古籍得來的秘法，整個四川獨一份兒！這『麻辣豆腐』用的是嫩豆腐，配以祕製紅油肉臊，入口滾燙滑嫩，麻辣鮮香；『糊爆雞丁』嘛，雞丁脆嫩，豆子酥香，酸甜鹹辣，滋味十足！官人初次來，不妨嚐嚐這兩樣招牌，再配個清淡些的時蔬？」
「好！就依你所言！」
蘇軾被她說得食指大動，豪氣地掏出銅錢。
「再來一碗.不，來兩碗稻米飯！」
他本想說一碗，但看著旁邊食客那酣暢淋漓的吃相，以及空氣中愈發濃鬱的香氣，立刻改口。
隻要掏錢，一切好說，後廚的鍋鏟聲馬上就變得激烈起來。
不多時，跑堂夥計端著托盤快步走來。
人未至，那股子勾魂奪魄的香氣已然先到。
蘇軾不由自主地挺直了腰背，這是對美食的尊重。
「官人，您的『麻辣豆腐』、『糊爆雞丁』，還有『清炒菘菜』，兩碗稻米飯，齊了！」夥計麻利地將三盤菜一碗飯擺好。
蘇軾的目光瞬間被那盤「麻辣豆腐」牢牢吸住！
隻見一隻青瓷盤中，紅油赤醬，雪白滑嫩的豆腐塊浸潤其中，彷彿片片玉脂沉浮於熔岩火海，而細碎的肉臊、翠綠的蒜苗花點綴其上。
再看那「糊爆雞丁」，雞丁金黃焦脆，豆子飽滿紅亮，黃瓜則是切成了小塊，再加上與翠綠的蔥段、潔白的蒜片交織，色澤誘人，一股酸甜中帶著焦香的奇特味道幽幽散發。
蘇軾喉結滾動了一下，竟有些遲疑.這紅油的辣度看著就令人頭皮發麻，但那股異香又如同無形的鉤子，緊緊拽著他的心神。
他深吸一口氣，下定了決心，拿起筷子，小心翼翼地探向那盤「麻辣豆腐」。
他避開了最紅最油的中心，夾起邊緣一塊裹著薄薄紅油的豆腐，謹慎地送入口中。
剛出鍋的，滾燙著的辣豆腐太燙，在入口的瞬間幾乎讓他想吐出來，而緊隨其後的，是舌尖瞬間的麻痹感，椒粉的威力猝不及防，再然後，一股灼燒感如同火焰般在口腔裡蔓延開來，那是茱萸紅油特有的、帶著厚重香氣的凶猛辛辣！
就在這燙、麻、辣的猛烈衝擊之下，豆腐本身的豆香、肉臊的鹹鮮油脂香、醬豆的醇厚醬香，如同潛伏的奇兵，驟然齊齊爆發！
「唔——！」
蘇軾猛地瞪圓了眼睛，彷彿被一道無形的閃電劈中。
他整個人僵在那裡，握著筷子的手停在半空，臉頰以肉眼可見的速度迅速漲紅.額頭上、鼻尖上，瞬間冒出一層細密的汗珠。
他猛地張開嘴，急促地吸了幾口涼氣，發出「嘶——哈」的聲音，那模樣，竟與方纔店裡其他食客如出一轍。
然而，就在這痛苦的表情中，他的眼睛卻亮得驚人。
這是作為吃貨，發現新菜品後純粹的、帶著極致興奮的光芒！
(本章完)