大當家[種田] 第8章 態度轉變
態度轉變
刮完豬毛，幾人把豬擡到事先拚好的木板上，卸下豬頭後一人掌著一條豬腿，把野豬扶成肚皮朝上的樣子，方便柱子操刀開膛。
“豬開膛啦！”不知哪個小孩喊了一聲，一幫小孩都圍了過來，連被攆去蓋房的阿耿也冒著被他老爹罵的風險，跑來看熱鬨。
“這豬有年頭了啊，皮厚得很！”柱子殺的豬多，一刀下去就知道深淺。
柱子剖豬的手藝很嫻熟，一手持刀柄一手掌推刀背，直直一刀從脖子劃到屁股，力道剛好割開豬肉又不至於割破內臟。
野豬肝臟位置跟家豬差不離，柱子又動作幾下，從豬胸部提出一串內臟來，從上到下分彆是豬心、豬肺、豬肝，兩片豬肝中央還有個黃色苦膽。
邵元：“豬心給峰子，補補心眼子。”
峰子做出伸手去接的樣子，“三哥說的啊，都彆和我搶！”
眾人一陣鬨笑，連說想都彆想。
“石頭，提去讓你阿爹掛好，再叫他來選肉包餃子。”柱子招手叫兒子，“彆掉地上了，摔破苦膽那豬肝就沒得吃了。”
一旦苦膽破了，豬肝就放不住了，要是沾到了膽汁，能苦得吃不進口去。
沉川看了會兒，見阿耿巴巴望著稀罕得不行，就叫他再去叫幾個人來燙下一頭豬。
這八頭野豬最好今日全處理了，不然明日還得去掉半天。
隻是整個寨子就柱子一個人會剖豬，那便不讓他燙毛了，叫幾人專門燙毛能快些。
阿耿應了一聲，高高興興去了。
沉川就到溪邊打水加到鍋裡去。加滿水，見梅寒在劈柴，就叫他。
“要不你帶阿簡和小米去洞裡幫忙？他們說話不過腦子，怕你不好意思。”
梅寒確實有些不好意思，在這兒燒火的功夫，這些漢子不會調笑他，但已經借著他調笑沉川幾回了，剛還說要把豬腰子讓給沉川一人吃，他雖不知什麼意思，也能從幾人表情裡看出還是調侃二人。
這些調侃沒什麼惡意，可實在叫人不好意思，梅寒便點頭應了沉川的話。
走出幾步，又讓沉川叫住了。
“你儘量做些燒火切菜的活兒，要是實在不好意思，就把要洗的都端來給我，我抽空洗，燙毛不費事。”
“知道了。”梅寒小聲應了，逃也似的走了。
他很不知道該如何應對男人的關懷，以往遇到這個情況，他是無比警惕的，因為關懷後暴露的醜惡嘴臉太難應對，稍有不慎就會害死自己和阿簡。
沉川的關懷無疑是不一樣的，卻更讓梅寒不知所措。
梅寒到山洞時，山洞裡正忙得熱火朝天，做飯的都是成家了的婦人和夫郎，還沒成家的姑娘和哥兒吃完飯就去挖野菜了，百十來號人吃飯，吃一頓的野菜量恨不得挖一天。
山洞裡太擁擠，老人們帶著幾個小娃娃，圍在洞外的火堆邊做手上活兒，梅寒把阿簡和小米也交給了老人，自己進洞幫忙。
“梅哥兒，來嬸子這兒。”峰子娘見了梅寒，忙喚他過去，遞給他幾塊山薑，“這是早些時候你張阿叔找著的。”
張阿叔往旁邊挪挪給梅寒騰了個位置，“我今早運氣好，在竹林外邊遇著它了，起初我還當是筍子，心裡奇怪怎麼這麼細，掰下來一聞，原是山薑！”
“阿叔運氣真好，有了山薑，野豬肉吃起來就沒有腥味兒了。”梅寒知道這是峰子娘帶他認人，這山寨裡的人也都是好的，就沒有扭捏，自然地叫了人，跟人攀談。
野豬在山裡什麼東西都吃，有時碰上死了的兔子山雞，好奇心驅使下也會吃兩口，因此野豬肉雖然勁道，但處理不好了會很腥臭，跟沒什麼腥味的家豬肉有些區彆。
峰子娘：“薑是頂頂去腥的，肉沫裡隻要有蔥末薑末，那味道都差不了。”
梅寒也道：“可惜這時節山裡沒花椒了，不然弄些花椒粉進去，味道能更好。”
張阿叔就好奇了，問：“梅哥兒怎麼知道這些山野時令？以前家裡也跟我們一樣是鄉下的？我看不像，你這通身……怎麼說，我看著像舉人老爺家的哥兒。”
鄉下人家哪裡見過舉人老爺，隻見過秀才，但秀才家的哥兒和農戶哥兒沒什麼差彆。
梅寒便垂下眼，簡單答了：“我小時候是住在村裡的，後來被過繼給彆人，就不住村裡了。”
語氣不慍不火，個中艱辛卻怎麼也忘不了。
梅寒八歲時，家裡家外的活兒都得做，農忙時跟著家裡下地，農閒時就去山上挖野菜找山貨，這也就罷了，農家孩子大多是這樣過來的，隻是他乾活的年歲更小些罷了。
叫梅寒不願回想的，是他那對親生爹孃。
他是老大，底下還有兩個妹妹兩個阿弟，沒有弟弟。他爹孃一心想要個兒子傳宗接代，家裡窮得揭不開鍋了還要生，不成想老六生下來也不是兒子。
一氣之下，就想把老二老三兩個哥兒賣了，好換錢繼續生兒子；姑娘沒賣，養大了嫁出去更值錢。
人牙子到家裡來相看，卻是一眼看中梅寒，他八歲已經能看出有一張好臉麵，人牙子想將他賣去花樓。
他那時能乾很多活兒了，他爹孃本來想留著他給家裡乾活的，但人牙子開了高價，四兩銀子，比賣兩個小哥兒給人當下人要貴多了。
兩口子一合計，就點頭答應了。
但梅寒機靈，他被村裡其他人罵過，知道花樓不是好地方，打死也不願意跟人牙子走。他跑了，又被村裡人抓回來，被打了個半死。
最絕望的時候，梅家人出現了。梅父當時是舉人，帶著家人回村省親，因為梅夫郎見他可憐，就出錢買下了他，買他回去卻不是當下人，而是說一個村的，就當他是過繼到二人膝下的，而那時二人家裡已經有一個小女兒了。
養父養母是大善人。
“說起來，大當家的是哪兒人？梅哥兒，大當家的跟你說過嗎？”
梅寒飄遠的思緒被拉了回來，愣了一下，說：“他沒跟我說過。”
峰子娘就用胳膊肘拐了張阿叔一下，“梅哥兒才來多久？你我跟著大當家的這麼久了，不也沒聽說嗎？”
一旁聽到這邊說話的一個年輕夫郎就說：“倒是聽說過二當家和三當家是京城來的，大當家還真沒聽說，興許也是京城來的吧？”
張阿叔就搖了搖頭，“連青哥兒都不清楚，那便沒人知道了。”青哥兒和他男人是寨子裡最活躍，訊息最靈通的。
青哥兒還想說什麼，山洞外忽然喧鬨起來，原來是幾個漢子搬了豬肉來，眾人便放下手裡活計，起身去搭把手。
“嗨呀這肉可真新鮮，瞧著就喜人！”
“肉比家豬瘦了些，但做燒白正正好，做扣肉也是合適極了。”
“那還能頓頓讓你吃大肉啊？就饞著吧！”
“往後日子過起來了，日日吃肉也吃不窮。”沉川也一道過來了。燙豬不難，小石頭眼饞，他便讓了出去。
眾人聽了沉川的話，紛紛笑著說這麼多雙耳朵可都聽見了，讓沉川以後可不許賴賬。
沉川便笑著罵了聲。
沉川眉弓骨高，眼窩深邃，一雙桃花眼笑起來本該是很含情脈脈的樣子，偏偏左臉一笑就露出一個梨渦，這單個梨渦就削弱了他眼睛給人的感受，平添幾分爽朗豪氣。
梅寒不自覺看愣了神，直到桃花眼掃過來，才若無其事移開眼。手上有條不紊地刮著薑皮，叫人看不出他心跳有多快。
“還有野蔥啊？拿來炒臘肉最舒服了。”沉川看到野蔥，直饞得走不動道，“不然留在山寨吃的那兩頭豬，拿一頭來熏成臘肉，還能多儲存一段時間。”
其他人自然沒有不答應的，高高興興地把肉搬進山洞裡。肉是在溪裡洗了才搬過來的，便直接放到木樁鋸的砧板上。
沉川：“那我待會兒去砍柴……”
沉川存在感太強了，雖然隻這麼一會兒，梅寒也有些呆不住，把颳了皮的生薑放木盆裡，又往裡放了野蔥，裝滿一盆才擡起來想去溪邊。
才站起身，青哥兒就拉住他了，“梅哥兒你來剁肉吧，東西我來洗，大當家的可不讓你碰涼水哩！”
這一嗓子吧眾人目光喊了過來，都滿眼揶揄地笑起來。溪邊洗菜的地方離宰豬的地方不遠，沉川嗓門又大，說什麼都叫人聽了去了。
不說梅寒，連沉川也俊臉一紅，強撐著氣勢說了幾句，就說要進山砍柴熏臘肉了，走遠了還聽見婦人夫郎們笑話他一個大老爺們兒怎麼這麼不禁逗。
村子裡剛過門的媳婦夫郎都會遭人打趣的，一是有趣味，二是可以拉近關係，好叫新人早些融入。在寨子裡眾人看來，梅寒就和新夫郎一樣的。
張阿叔笑得臉酸，從梅寒手裡擡過木盆，“野蔥不夠，梅哥兒你拿著籃子和大當家的一起去，再多采些來。”
梅寒也顧不得其他的了，紅著臉，隨便拿了個籃子就逃也似的跑了。
這時他才真正有了實感，好像他跟沉川之間，不是他害怕的土匪頭子和壓寨夫郎，而是有父母之命媒妁之言的未婚夫夫，身邊的人都真心實意祝福著他們。
老鴉山眾人也並不是十惡不赦的土匪，而是被世道逼得沒了活路的淳樸老百姓。
不知不覺間，心裡微弱的抵觸抗拒情緒完全消失了。
作者有話說：
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