廚子成長記 第340章 校園營養餐腐敗調查
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初秋的清晨，流動廚房剛停穩在市第三中學附近，就看到幾位學生家長圍著學校門口的保安，情緒激動地爭論著什麼。林小滿心裡納悶，平時這個時間，家長們都隻是送完孩子就匆匆離開，今天怎麼會如此反常？他推著餐車慢慢靠近，隱約聽到“過期肉”“孩子拉肚子”等字眼，心裡瞬間一緊——難道學校食堂出了問題？
“你們一定要給個說法！我家孩子昨天吃了學校的紅燒肉，晚上就又吐又拉，去醫院檢查說是急性腸胃炎！”一位穿著職業裝的媽媽紅著眼眶，手裡攥著孩子的病曆本，聲音帶著哽咽，“今天早上我特意去食堂看了，他們進的肉顏色都發暗了，聞著還有點異味，這分明是過期肉！”旁邊幾位家長也紛紛附和，有的說自家孩子也出現了腸胃不適，有的說早就覺得食堂的飯菜不對勁，油味重、食材不新鮮。
林小滿的心沉了下去。他想起自己的侄子就在這所學校上學，平時經常唸叨食堂的紅燒肉好吃，現在想來，孩子可能一直都在吃有問題的食材。“這可不是小事，關係到孩子們的健康！”林小滿快步走上前，對幾位家長說：“你們彆著急，咱們可以一起找學校反映情況，一定要查清楚這件事！”
在林小滿的協調下，家長們找到了學校負責人。一開始，負責人還試圖辯解，說食堂的食材都是經過嚴格檢驗的，不可能出現過期問題。可當家長們拿出孩子的病曆本，還有一位家長偷偷拍下的食堂進貨照片（照片裡的肉包裝上，生產日期模糊不清，保質期早已過期）時，負責人終於無話可說，隻能承諾會調查此事。
可幾天過去了，學校不僅冇有給出調查結果，食堂的飯菜反而越來越差，甚至有學生在飯菜裡吃出了異物。“不能再等了！學校不作為，咱們就自己行動！”林小滿看著家長群裡大家的焦慮留言，心裡暗暗下定決心。他聯絡了幾位有責任心的學生家長，還有學校裡幾位品學兼優的學生，決定成立“營養餐監督小組”，親自監督食堂的食材采購和製作過程。
監督小組成立的第一天，林小滿就帶著自己之前研發的便攜食材檢測儀（能檢測食材的新鮮度、是否含有有害新增劑等），和幾位學生代表一起走進了學校食堂。剛走進後廚，一股刺鼻的異味就撲麵而來——角落裡的儲物櫃裡，堆放著幾袋冇有開封的凍肉，包裝上的生產日期已經被磨掉，凍肉的表麵甚至已經出現了冰霜；旁邊的蔬菜筐裡，青菜發黃腐爛，土豆也發了芽。
“這就是給孩子們吃的食材？”林小滿的臉色瞬間鐵青，他拿起便攜檢測儀，對著凍肉進行檢測。幾分鐘後，檢測儀顯示“食材已過期，不建議食用”。他又檢測了旁邊的青菜和土豆，結果均顯示“不新鮮，含有有害微生物”。
食堂的廚師長看到這一幕，臉色蒼白，慌忙上前阻攔：“你們不能隨便進來檢測！這是學校的後廚，不是你們想查就能查的！”“我們是‘營養餐監督小組’，就是來監督食堂食材安全的！”學生代表小李站出來，語氣堅定，“你們用過期食材給我們做飯，損害我們的健康，必須給我們一個說法！”
在確鑿的證據麵前，廚師長終於承認，為了節省成本，食堂負責人讓他們采購過期、變質的食材，還讓他們把過期食材和新鮮食材混在一起製作，掩人耳目。“我們也不想這樣，可負責人說不照做，我們就會被開除。”廚師長的聲音裡滿是無奈。
林小滿把檢測結果和現場照片整理好，發給了當地的市場監管部門。很快，監管部門就對學校食堂展開了調查，最終查實食堂存在長期采購過期食材、違規使用新增劑等問題，對食堂負責人進行了處罰，還要求食堂整改，更換所有不合格的食材和設備。
可林小滿知道，一次整改遠遠不夠，必須建立長期的監督機製，才能確保學生們的用餐安全。他和監督小組的成員們商量後，決定每天都派學生代表和家長代表，帶著便攜檢測儀去食堂抽查食材，同時在食堂大廳安裝一塊電子大屏，將每天的檢測結果實時投放上去，讓所有學生和家長都能看到。
一開始，食堂工作人員還試圖敷衍，故意把新鮮食材放在顯眼位置，把過期食材藏起來。可監督小組的成員們早有準備，他們不僅檢查表麵的食材，還會抽查後廚的儲物櫃、冰箱，甚至會跟蹤食堂的進貨車輛，確保每一批食材都合格。有一次，學生代表小王在檢查時，發現冰箱裡藏著一袋過期的雞肉，他立刻用手機拍下來，上傳到監督小組的群裡，林小滿第一時間聯絡了市場監管部門，對食堂進行了再次處罰。
在監督小組的嚴格監督下，食堂的情況漸漸有了好轉。食材采購變得透明，每天的進貨清單都會張貼在食堂門口；後廚的衛生也有了很大改善，過期食材不見了，取而代之的是新鮮的蔬菜和肉類；食堂的工作人員也變得認真負責，製作飯菜時格外注重衛生。
這章冇有結束，請點擊下一頁繼續閱讀！一個月後，當林小滿再次走進學校食堂時，驚喜地發現，之前堆放過期食品的儲物櫃，已經被改造成了“食材新鮮度公示欄”——上麵貼著每天的食材進貨清單、檢測報告，還有學生和家長的反饋意見。食堂大廳的電子大屏上，實時播放著後廚的製作過程，從食材清洗、切配到烹飪，每一個環節都清晰可見。
“林叔叔，您看！現在食堂的飯菜可好吃了，再也不用擔心吃到過期食材了！”學生小李拉著林小滿的手，興奮地說。旁邊的家長也笑著說：“多虧了您和監督小組，孩子們終於能吃上放心飯了！我們做家長的，也能安心工作了！”
林小滿看著孩子們開心的笑容，心裡滿是欣慰。他想起剛開始成立監督小組時的艱難，想起家長們的焦慮和學生們的期待，覺得一切都值得。“這不是我一個人的功勞，是大家一起努力的結果。”林小滿笑著說，“以後，咱們還要繼續監督食堂，讓孩子們的營養餐真正營養、安全！”
當天下午，學校特意為“營養餐監督小組”舉行了表彰大會，給林小滿和幾位學生代表頒發了“校園食品安全守護者”的證書。校長在大會上說：“感謝監督小組的付出，是你們讓我們意識到了校園食品安全的重要性。未來，學校會建立更完善的監督機製，和家長、學生一起，守護孩子們的餐桌安全。”
夕陽下，林小滿推著流動廚房離開學校。看著學生們揹著書包，開心地討論著食堂的飯菜，他的心裡暖暖的。他知道，校園營養餐安全是關係到下一代健康成長的大事，隻有大家共同努力，才能讓孩子們在健康、安全的環境中成長，讓每一份營養餐，都成為孩子們成長路上的“助力劑”。
晚風拂過，帶著校園裡的書香和飯菜香，林小滿抬頭望瞭望天空，星星已經開始閃爍。他暗暗下定決心：以後，他還要繼續關注校園食品安全，幫助更多學校建立完善的監督機製，讓更多孩子能吃上放心、營養的飯菜，健康快樂地成長。
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