廚子成長記 第147章 分子料理的爭議
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“星際鮮味”的風波剛剛平息，林小滿站在量子廚房的前，看著全息螢幕上跳動的美食數據，機械義肢無意識地敲擊著操作檯，發出“噠噠”的聲響，像是在為即將到來的變革打著節拍。經曆了無數風雨的他深知，想要在競爭激烈的星際美食界站穩腳跟，唯有不斷創新。而這一次，他將目光投向了神秘而前沿的分子料理領域。
“主廚，您真的要引入分子料理？”助手小吳的聲音帶著一絲擔憂，她的手指緊緊攥著圍裙，彷彿那是她在這場未知風暴中的救命稻草，“那些傳統廚師們，怕是不會輕易接受的。”
林小滿嘴角勾起一抹自信的弧度，料理刀在指尖靈活地翻轉，符文光芒隨著動作閃爍：“美食的發展本就是一場不斷突破邊界的冒險。分子料理不是對傳統的背叛，而是一次全新的探索。我相信，隻要能做出真正美味的食物，大家最終會理解的。”他的眼神堅定，彷彿已經看到了分子料理在餐廳綻放光彩的模樣。
然而，當林小滿在例會上宣佈這個決定時，廚房瞬間炸開了鍋，彷彿一顆反物質炸彈在狹小的空間裡引爆。老廚師老王“騰”地一下站起來，銅菸袋鍋重重地砸在料理台上，發出“哐當”巨響，震得周圍的廚具都跟著跳起了“霹靂舞”：“分子料理？那算什麼玩意兒！把食材搗鼓成各種奇奇怪怪的形狀，失去了烹飪最本真的溫度！我們這些用明火炒菜、用鐵鍋燉湯幾十年的廚師，難道還比不上那些冷冰冰的機器和試管？”
“就是！做菜講究的是手感、是火候，是人與食材的對話！”老李揮舞著沾滿麪粉的圍裙，活像一隻憤怒的老母雞，“現在倒好，搞什麼分子重組、液氮速凍，這哪是做菜，分明是在搞化學實驗！”
年輕廚師小林卻激動地站了起來，他的眼睛裡閃爍著興奮的光芒，彷彿看到了美食世界的新大陸：“我覺得主廚的想法太棒了！分子料理能將食材的風味發揮到極致，創造出前所未有的味覺體驗。這是美食的未來，我們不能固步自封！”
“未來？哼！”老王嗤之以鼻，“我看是歪門邪道！你小子做過幾年菜，就敢說這種大話？冇有傳統烹飪打下的根基，那些花裡胡哨的玩意兒就是空中樓閣！”
雙方的爭論越來越激烈，會議室裡充斥著爭吵聲、拍桌聲，還有金屬碰撞的叮噹聲，場麵混亂得如同被黑洞引力攪亂的星雲。林小滿的太陽穴突突直跳，機械義肢重重地砸在會議桌上，發出“轟隆”一聲巨響，終於讓喧鬨的眾人安靜下來。
“我理解大家的顧慮。”林小滿的聲音低沉而有力，如同一記重錘敲擊在每個人的心頭，“但我們不能否認，時代在進步，食客的口味也在變化。分子料理與傳統烹飪，不是非此即彼的對立關係，而是可以相互融合、相互成就的。我們為什麼不能嘗試在傳承中創新，讓兩種料理方式碰撞出獨特的火花呢？”
儘管林小滿努力調解，但後廚團隊還是無可避免地產生了分裂。傳統廚師們組成了“經典烹飪聯盟”，他們在廚房一角堅守著鐵鍋、炒勺，用明火烹飪出一道道帶著煙火氣的菜肴，每一次翻炒都像是在向分子料理髮出無聲的挑戰；而年輕廚師們則聚集在新配備的分子料理台旁，擺弄著各種精密儀器，液氮的白霧、試管中的彩色液體，讓他們彷彿置身於充滿未知的科學實驗室。
這種分裂很快影響到了廚房的正常運作。在一次重要宴會中，負責主菜的傳統廚師故意拖延時間，聲稱“火候不到，無法出鍋”；而負責甜品的年輕廚師則因為專注於分子料理的創作，錯過了最佳上菜時機。當菜品終於端上餐桌時，賓客們的臉色比冷凍的反物質魚還要難看。
“這就是你們星際美食聯盟旗艦餐廳的水準？”一位貴賓憤怒地將餐具摔在桌上，發出刺耳的聲響，“主菜半生不熟，甜品更是不知所謂，簡直是對美食的褻瀆！”
林小滿的臉色瞬間變得慘白，他強忍著內心的怒火和愧疚，連連道歉。回到後廚，壓抑已久的情緒終於爆發。他的機械義肢噴射出細小的量子火花，料理刀狠狠地插入料理台，符文光芒暴漲：“看看你們都乾了什麼！這不僅僅是砸了餐廳的招牌，更是辜負了食客們的信任！”
老王梗著脖子，毫不示弱：“這能怪我們？要不是那些不倫不類的分子料理打亂節奏，會出這種事？”
“明明是你們頑固不化，不願意接受新事物！”小林漲紅著臉反駁，“分子料理有什麼錯？它同樣能做出美味的食物！”
“美味？我看是怪味！”老李冷笑著，“那些果凍一樣的肉、泡沫狀的湯，能叫美食？”
爭吵聲再次響起，林小滿隻覺得頭痛欲裂，彷彿有無數隻宇宙甲蟲在腦神經裡橫衝直撞。他突然意識到，單純的勸說和調解根本無法解決問題，必須讓大家親眼看到兩種料理方式融合的可能性。
這章冇有結束，請點擊下一頁繼續閱讀！經過幾天的精心準備，林小滿召集了全體廚師。量子廚房的燈光調暗，全息投影在牆壁上投射出璀璨的星雲，營造出一種神秘而莊重的氛圍。他站在料理台前，手中的料理刀閃爍著符文光芒。
“今天，我要做一道融合傳統與創新的菜品——‘時空之味’。”林小滿的聲音響徹整個廚房，“它既有傳統烹飪的靈魂，又有分子料理的創意。”
他先用傳統的煎炒手法處理食材，鐵鍋與火焰碰撞出的滋滋聲，熟悉的油煙香氣，瞬間勾起了傳統廚師們的回憶；接著，他運用分子料理技術，將食材進行重組和創新呈現，液氮速凍讓蔬菜變成晶瑩剔透的“寶石”，分子膠囊在口中爆開的奇妙口感，又讓年輕廚師們眼前一亮。
當菜品完成，林小滿將它端到眾人麵前。那道菜彷彿是一個微縮的宇宙，既有傳統菜肴的紮實口感，又有分子料理的夢幻外觀。“來，嚐嚐看。”林小滿的眼神中帶著期待。
老王猶豫了一下，還是拿起了餐具。當第一口食物入口，他的表情瞬間凝固，眼中閃過一絲驚訝。緊接著，他細細咀嚼，臉上的表情逐漸變得柔和：“這…這味道，既有我熟悉的煙火氣，又有從未體驗過的新奇感，簡直不可思議！”
其他廚師們也紛紛嘗試，讚歎聲此起彼伏。小林激動地說：“主廚，這就是我們一直在尋找的答案！傳統與創新，真的可以完美融合！”
看著大家臉上重新浮現的笑容，林小滿終於鬆了一口氣。他知道，這場關於分子料理的爭議，或許還冇有完全結束，但至少，他們已經邁出了相互理解、相互融合的第一步。在未來的日子裡，他將繼續帶領團隊，在美食的道路上不斷探索，讓傳統與創新的光芒，照亮星際美食界的每一個角落。
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