成全你和漢子茶_退親後侯爺悔紅眼 第176章 供不應求

    -第176章供不應求

當然，廚娘一行需求雖大，標準也很高，不是所有人都能成功出師，更彆提打響名頭了。

但好歹是學了這麼些年的烹飪手藝，專業水準在那，也大多跟著師傅學了一兩樣壓箱底的菜式或者點心。

回老家，去當地的大戶人家裡做飯，讓他們見識見識京中宴席風氣，就業前景也很不錯。

或者自己開個飯館酒樓什麼的，再不濟也能開小茶鋪或者小吃攤，糊一家的口都不在話下。

總的來說，廚娘這一職業前途光明，供不應求。

像那些富貴人家，都以自家厲害的廚娘多為榮，和攢寶貝似的多少都嫌不夠。

畢竟人生苦短，銀子太多，不一口氣把天底下的珍饈美味都嚐個遍，也實在是太虧了！

蘇岑給了這個女孩兒一塊銀子，讓她回去買點心果子吃，女孩兒歡呼著謝過了她，屁顛屁顛地回家，要把銀子交給她娘。

像銀子這種東西根本不是他們日常花的，平時用的就是銅板或者雞蛋，銀子可是要仔仔細細捆好包起來的那種。

回屋後，蘇岑腦子裡一直在琢磨這件事。

雲驚鴻看出她有心事，問她在想什麼。

蘇岑問她：“京中那些有頭有臉的廚娘，都是在哪裡學的手藝？”

雲驚鴻還以為她想給府裡添廚娘了：“大多是開酒樓飯館的老廚娘收徒弟，白打七八年的工，做牛做馬伺候師傅，等差不多了纔看苗子，看人品，把看家的本事一點點抖摟出來。”

“你要想尋人，直接去那些大酒樓挖角，其他地方的多少差點意思。好些廚娘們都藏看家本事，不是跟了多少年的心腹徒弟或者親生女兒絕對不會教，怕的就是教會徒弟餓死師傅。”

自古以來，做學徒的就冇有不苦的。

夏暑冬寒日日跟著練枯燥基本功不算什麼，平日裡還要和奴才一樣恭恭敬敬服侍師傅，洗衣做飯倒夜壺，臟活累活再苦都不能抱怨半句，被打個半死也隻能忍著。

即便是如此，還是有不少人家爭著搶著把自己的女孩兒送去學手藝，打著旋下跪求人家收徒。

這可是吃飯的硬工夫，也是底層人家翻身最大希望的途徑之一。哪怕孩子真的被打死了那也是她命不好，活該，萬萬不敢說師傅的半句不是。

蘇岑若有所思：“若是如此，那想要學這門手藝還挺不容易的。”

雲驚鴻問：“你們家應該不缺廚娘吧？”

蘇岑說：“當然不缺，我隻是生出個念頭來，想再辦個教孩子們的地方。”

雲驚鴻頓時來了精神：“教做菜？”

蘇岑道：“對，方纔我在外麵聽一個佃戶家的孩子說了做廚孃的事，方驚覺這世間想要出頭，並不是隻有讀書這條路。”

“若是有那種不擅長讀書但擅長做菜的孩子，能夠到一個冇有門檻且輕鬆些的地方學廚藝做廚娘，豈不是兩全其美？既冇有糟蹋她們的天賦，也可以讓咱們這些貪吃之人多嘗些好吃的。”

京中廚娘盛行一事最明顯的好處就是，廚娘們想著法子鬥技，研發新美食，各種菜式點心異常豐富，永遠不愁換口味。

這不僅僅是酒樓招攬客戶的手段，也是廚娘們打響自己名頭抬身價，為將來找主家混個終身保障做準備。-